ဤသည်ပုံမှန်မဟုတ်သောဟင်း risotto အရသာနှင့်ပြည့်ဝ၏။ ဒါဟာဒိန်ခဲကိုမသုံးပါဘူးငါ့ site ပေါ်တွင်သာ risotto စာရွက်ပါပဲ။ ငါအပို creamy အဘို့အမိုးသည်းထန်စွာမုန့်အနည်းငယ်ထည့်သွင်းပြောကြားခဲ့သည်။ Long ကစပါးကိုဆန်ဖြူသည်ဤစာရွက်ထဲမှာအလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်သင်အသုံးပြုမယ်ဆိုရင် arborio ဆန် အချောပန်းကန် creamier ဖြစ်လိမ့်မည်။
ဒါဟာသင်လုပ်သည့်အခါအလွန်မကြာခဏနှိုးဆော်ဖို့အရေးကြီးပါတယ် risotto ။ အဆိုပါလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့အရေးယူမှုအရည် thickens နှင့်ချောပန်းကန် creamy စေသည်ဖြစ်သောဆန်ဖြန့်ချိကစီဓါတ်, ကူညီပေးသည်။
သငျသညျဟင်း၏အရသာချစ်ကြလျှင်, ဒီစာရွက်ထဲမှာဟင်းအမှုန့်များ၏ပိုကြီးတဲ့ငွေပမာဏကိုသုံးပါ။ သငျသညျအိန္ဒိယအစားအစာအသစ်များကိုနေနှင့်အဲဒီအကြောင်းသေချာမသိကြလျှင်, အငယျဆုံးသောငွေပမာဏကိုသုံးပါ, ဒါမှမဟုတ်နောက်ထပ်ကြောင့်လျှော့ချပေးပါတယ်။ သင်အမြဲသင်ပန်းကန်အစေခံမတိုင်မီပိုပြီး add, ဒါပေမယ့်ဟင်းပွင့်၏အရသာအပူသောအခါသတိရနိုင်ပါတယ်။ ရွှေဝါရောင်တစ်ဖြစ်တော့, ကမ္ဘာ့စျေးအကြီးဆုံးဥပဒေရေးရာအမွှေးအကြိုင်, အဟင်းလှပသောအဝါရောင်အရောင်စေမည်။
ဒီ risotto ၏စားကြွင်းစားကျန်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူ risotto ကိတ်မုန့်နဲ့တူချက်ပြုတ်အလွဖြစ်ပေမယ့်ချတ္တနီးနှင့်မြေပဲအစားခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူနည်းနည်းကိတ်မုန့်အပါအလိမ့်မယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
- 1 ဇွန်းထောပတ်
- ထုကုန်တယ် 1 ကြက်သွန်,
- 2 ဇွန်းလတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်းအမြစ် minced
- 3 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, minced
- 1 မှ 2 ဇွန်းဟင်းအမှုန့်
- 2 ခွက်ရှည်လျားစပါးကိုဆန်ဖြူသို့မဟုတ် arborio ဆန်
- 5 ခွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်
- ဆန္ဒရှိလျှင်သေးငယ်တဲ့အဖြစ်တော့ရွှေဝါရောင်ချည်,
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအဖြူငရုတ်ကောင်း
- 1/2 ခွက်ကိုအခြောက်လှန်း Currant
- 1/3 ခွက်ကိုမိုးသည်းထန်စွာမုန့်
- 2 ဇွန်းထောပတ်
- 2 ဇွန်းလတ်ဆတ်တဲ့ပြားချပ်ချပ်အရွက် parsley ကုန်တယ်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားလေးလံသောပြီနောက်ဟင်း, အပူသံလွင်ဆီနဲ့ 1 ဇွန်းထောပတ်မှာတော့ 1. ။
2. ကြက်သွန်နီ, ဂျင်းအမြစ်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ Add; ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်ဒါများမှာသည်အထိ 5-7 မိနစ်ခန့်မွှေပေးပါ။ ဟင်းအမှုန့် Add; ချက်ပြုတ်နှင့်အရသာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ဖို့ 1 မိနစ်အဘို့အမွှေပေးပါ။
3. ထို့နောက်ဆန် add; ကင်, 4-5 မိနစ်, အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။
သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းအတွက် 4. ရာဌာနဟင်းရည်နဲ့သုံးပြီးလျှင်, ရွှေဝါရောင်ချည် add; အနိမ့်အပူကျော်အပူ။
5 ။
ဆန်နှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းဖို့ဟင်းရည် 1 ခွက် Add; ဆန်အရည်အများစုစုပ်ယူသည်အထိချက်ပြုတ်နှင့်မွှေပေးပါ။
ဆန်အယ်လ်ချိုအထိ 6. နီးပါးအဆက်မပြတ်မွှေ, ဟင်းရည်ထည့်သွင်း Continue ။ သင်တစ်ဦး soupier risotto ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်ပိုပြီးဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေ Add; ဒီထက်ကိုအသုံးပြုဖို့သို့မဟုတ်သင်သည်သင်၏ risotto ပိုပြီးကုမ္ပဏီတစ်ခုကကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်မိနစ်အနည်းငယ်ပိုရှည်ကချက်ပြုတ်။
7. ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ Currant, မုန့်နှင့် 2 ဇွန်းထောပတ်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ အဖုံးနှင့်အပူကနေပြီနောက်ဟင်းကိုဖယ်ရှား; 5 မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ , ညင်ညင်သာသာနှိုးဆော် parsley နှင့်အတူဖြန်းများနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 442 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 16 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 8 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 7 ဂရမ် |
| လက်စထရော | အသက် 30 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 613 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 65 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 4 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 9 ဆ |