Daal Gosht (ပဲဟင်းနှင့်အတူသိုးသငယ်သည်) ကြော်

Daal gosht, ဒါမှမဟုတ် Dal gosht အရသာ, စပ် Cube သိုးသငယ်ကိုတစ်ဦးလူကြိုက်များပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်နှင့်ဤစာရွက်ထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ရောစပ်ပြီးပြည့်စုံသောချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအိန္ဒိယ-မှုတ်သွင်းပန်းကန်ထဲသို့ထိုအသာမန်ပဲဟင်းပြောင်းလဲ။ ဒါဟာပါကစ္စတန်သို့မဟုတ် North အိန္ဒိယအစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအကြိုးဖွစျထှနျး meaty ပန်းကန်ကြီးမားတဲ့မိသားစုစုဝေးဘို့နှစ်ဆတိုးသို့မဟုတ်သုံးဆနိုင်မယ့်အကြီးတအိုးမုန့်ညက်စေသည်။ အစိမ်းရောင်သုပ် Add နှငျ့သငျတဲ့စိတ်ကျေနပ်စရာမုန့်ညက်အတွက်ပါပဲ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ခွက် Toor daal
• သိုးသငယ်ကို (boneless နှင့် Cube) ၏ 2 ပေါင် (1 ကီလိုဂရမ်)
• 3 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီမျိုးစပါး
• ခွဲ 2 ကြက်သွန်နီ
• 1 ဇွန်းဂျင်းငါးပိ
• 2 ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူငါးပိ
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနံနံအမှုန့်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီအမှုန့်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• နနွင်း မှုန့်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအနီရောင်ငရုတ်သီးမှုန့်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• garam မဆလာ
• ဒဏ်ငွေကုန်တယ် 4 ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ်ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး 1 လုပ်နိုင်တဲ့
• အရသာအတွက်ဆား
• 1/2 ၏ဖျော်ရည်တစ်ထုံး
• နံနံအပါအမှအရွက်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. (အလယ်အလတ်အပူပေါ်) မှာနက်ရှိုင်းသောဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်ရေနံအပူ။ ဘယ်အချိန်မှာပူခြင်း, ဇီမျိုးစပါးထည့်ပါ။ အဆိုပါ spluttering မှတ်တိုင်များသို့မရောက်မှီတိုင်အောင်ကြော်။
2. သူတို့အရောင်ဖျော့ရွှေဖွင့်ဖို့စတင်မှီတိုင်အောင် (မကြာခဏနှိုးဆော်) ကြက်သွန်နီနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။
3. အခုဂျင်းနှင့် add ကြက်သွန်ဖြူအတိတ် တစ်မိနစ်နဲ့ကြော်။
4. ထို့နောက်နံနံ, ဇီ, နနွင်း, အနီရောင်ငရုတ်သီးနှင့် add garam မဆလာ ဆီကိုအဆိုပါမဆလာကနေခွဲခြားသို့မရောက်မှီတိုင်အောင်အမှုန့်နဲ့ကြော်။ သင်္ဘောများနှင့်မီးလောင်ရာမှကပ်ထံမှမဆလာကာကွယ်တားဆီးဖို့မကြာခဏမွှေပေးပါ။

1. မကြာခဏနှိုးဆော်, 2-3 မိနစ်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။
2. အခုတော့ဆားမြည်းစမ်းရေတွင်းနှိုးဆော်ခြင်းငှါ, သိုးသငယ်ကိုထည့်ပါ။ အညိုရောင်သို့မရောက်မှီတိုင်အောင်ကြော်။
3. အခုတော့အိုးဖို့ပဲဟင်းထည့်ပါ။ ကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့်ရေ 3 ခွက်ထည့်ပါ။ သင်တစ်ဦးဖိအား cooker အသုံးပြုနေသည်ဆိုပါက, ဒီအဖုံးပေါ်တွင်တင်နှင့်သင် 3 စီများမှုတ်စကားကိုသင်တို့ကြားရပြီမှီတိုင်အောင်ချက်ပြုတ်ဖို့အချိန်ဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါ daal / ပဲဟင်းယခုပြုရပါမည်။ အပူကိုပိတ်ထားပါနှင့်ရေနွေးငွေ့ဟာလွှတ်ပေးရန်နှင့်ဖွင့်လှစ်ခွင့်ပြု ဖိအား cooker ။
4. သင် Daal Gosht ချက်ပြုတ်ဖို့အိုးကိုအသုံးပြုနေလျှင်, သင် daal / ပဲဟင်းရေကိုဖြည့်စွက်ပြီးဆူအောင်တည်လာပါစေ, ပြီးတော့မျှတည်ထားပါ, အိုးအဖုံးကိုနှင့် daal / ပဲဟင်းမှီတိုင်အောင်ချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပျော့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီပန်းကန်၏အဆုံးသည်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုထူဂျုံယာဂုနဲ့တူဒီတော့သင်ပိုမိုရေကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်တယ်ဆိုရင်ကြည့်ဖို့စစ်ဆေးနေစောင့်ရှောက်ဖြစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ လိုအပ်သောအဖြစ် daal / ပဲဟင်းချက်ပြုတ်နေသည်မှီတိုင်အောင်, လက်ျာရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့, ရေပူရေအေးထည့်ပါ။
5. ပြီးတာနဲ့ချက်ပြုတ်, နံနံအရွက်နှင့်အတူကောင်းစွာနှင့်အပါအနှိုးဆော်, အထုံးဖျော်ရည်ထည့်ပါ။
6. လွင်ပြင်ပြုတ်ဆန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	507
စုစုပေါင်းအဆီ	အသက် 30 ဂရမ်
Saturation အဆီ	11 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	13 ဂရမ်
လက်စထရော	117 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	149 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	22 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	4 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	38 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )