grit များသောအားဖြင့်တောင်ထဲမှာမနက်စာစားနေကြပေမယ့်သူတို့မှာလည်းကြော်စားသို့မဟုတ်အသား, ပုစွန်သို့မဟုတ်ဒိန်ခဲနဲ့ savory ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်ခံစားနိုင်ပါတယ်။ သင်သည်သင်၏ grit လွင်ပြင်သို့မဟုတ်ဖန်စီကြိုက်နှစ်သက်ခြင်းရှိမရှိ, ဒီမှာကျောက်မြေ grit များအတွက်အခြေခံချက်ပြုတ်ညွှန်ကြားချက်ဖြစ်ကြသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4 1/2 ခွက်ကိုရေ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1 ခွက် grit (ကျောက်မြေပြင်, မလက်ငင်းသို့မဟုတ်အမြန်)
- 4-6 ဇွန်း
- ထောပတ် (အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ် unsalted)
- optional: Black ကငရုတ်ကောင်း (လောလောလတ်လတ်မြေပြင်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
Stovetop ညွှန်ကြားချက်များ
- တစ်ဦးအလတ်စားပြီနောက်ဟင်းရေ 4 1/2 ခွက်ထည့်ပါ။ Add ဆား နှင့်မြင့်မားသောအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ကြ။
- တဖြည်းဖြည်းနဲ့ကျောက်မြေ grit အတွက်နှိုးဆော်။
- နှိုးဆော် Continue နှင့်အနိမ့်ဖို့အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။
- ကွတ်, 40 ခန့်မှ 50 မိနစ်, သို့မဟုတ် grit အလွန်ထူသောဖြစ်ကြသည်တိုင်အောင်, မကြာခဏနှိုးဆော်။ အဆိုပါကြိတ်ပေါ် မူတည်. ချက်ပြုတ်ကြာကြာယူနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါ grit ထူအဖြစ်, သူတို့ကအလွယ်တကူညိ, ဒါကြောင့်မကြာခဏနှိုးဆော်ရန်သေချာစေနိုင်ပါတယ်။ သူတို့ပြုသောအမှုရှေ့တော်၌ထို grit ရေအားလုံးစုပ်ယူပါလျှင်လိုအပ်အဖြစ်ပိုမိုရေနွေးထည့်ပါ။
- ဆန္ဒရှိလျှင်, ထောပတ်နှင့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းအတွက်ရိုက်တယ်။
- ပူပြင်းသည့် grit အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အနှေး Cooker ညွှန်ကြားချက်များ
- တစ်ဦး 3- မှ 4-ကွတ်ထုတ်ယူပြီးနှေးကွေးနေ cooker ထဲမှာရေ, ဆား, နှင့် grit ထားပါ။ သူတို့ကိုမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အရပ်နှင့်အရေထိပ်ပေါ်မှာ floating ဆိုစိုင်အခဲရိတ်ယူသွားပါစို့။
- အဖုံးဖုံးနှင့် ပတ်သက်. 3 နာရီအဘို့အမြင့်သောချက်ပြုတ်သည် 30 မှ 45 မိနစ်ခန့်နှိုးဆော်။
- အလိုရှိသောအဖြစ်, ထောပတ်နှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
သိကောင်းစရာများနှင့်အပြောင်းအလဲတွေဟာ
- ကြော်စား grit Cake: ထို့နောက် 1 ကြက်ဥများတွင်ရိုက်နှက်, အ grit အနည်းငယ်အအေးကြပါစို့။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးနှင့်ရေခဲသေတ္တာနှင့်အတူအဖုံးကိုတစ်ဦးကောင်းမွန်စွာ buttered မုန့်အိုးထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်း။ အဆိုပါ grit နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မျြးစိမျ့စိမျ့နှင့်ကုမ္ပဏီဖြစ်ကြောင်းတဲ့အခါ, ပါးလွှာချပ်ထဲသို့မုန့်ဖြတ်လေ၏။ ဘေကွန်ယိုသို့မဟုတ်ထောပတ်အတွက်အချပ်ကြော်။
- တစ်ခုကြက်ဥ, ကနေဒါဘေကွန်နှင့် hollandaise ငံပြာရည်နှင့်အတူ (အထကျ) ထိပ်တန်းကြော် grit ကိတ်မုန်: grit Benedict ။
- Cheddar ဒိန်ခဲ grit: ထောပတ်သာ 2 ဇွန်းကိုသုံးပါနှင့်အဖြစ်မကြာမီသူတို့လိုချင်သောကိုက်ညီမှုရောက်ရှိပါပြီအဖြစ် grit မှဖျက်စီးရမဲ့ cheddar ဒိန်ခဲ၏အကြောင်းကို 2 ခွက်ထည့်ပါ။
- creamy grit: အသုံးပြုမှုထောပတ် 4 ဇွန်းနှင့်အဖြစ်မကြာမီသူတို့ချက်ပြုတ်ပြီးဆုံးပါပြီအဖြစ် grit သို့မိုးသည်းထန်စွာမုန့်၏ 1/4 ခွက်ကိုမွှေပေးပါ။
- Cream ကြက်သားသို့မဟုတ်ပင်လယ်စာနှင့်အတူချက်ပြုတ် grit သို့မဟုတ်ဒိန်ခဲ grit အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ကြိုးစားပါမှဂရိတ် Add-ins
- ကုန်တယ် jalapeno ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်ပျော့အစိမ်းရောင်ချီလီငရုတ်ကောင်း
- ကုန်တယ်sautéedကြက်သွန်နီ
- လတ်ဆတ်တဲ့ minced ကြက်သွန်ဖြူသို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်
- ဖျက်စီးရမဲ့ငရုတ်ကောင်း jack ကိုဒိန်ခဲ
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 199 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 18 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 11 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 5 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 46 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 9 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 10 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 1 ဆ |