ရော်ဂျာ Fitzgerald by: Steam Clam အဘို့ဤစာရွက် "တစ်ခုဟောငျးဆားကနေရောင်ပြန်ဟပ် & ချက်ပြုတ်နည်းအဆိုပါ Hook ဟာ Off" မှဖြစ်ပါတယ်။ Susan Volland (ဆယ်ပါးမြန်နှုန်းစာနယ်ဇင်း) ကချက်ပြုတ်နည်း။ Bacon , ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ နှင့်ဘီယာအရသာဟာပေါင်း-Clam ငံပြာရည်။ ရေသို့မဟုတ်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာဘီယာများအတွက်အစားထိုးပေမယ့်မယ်ဆိုရင်အားလုံးဖြစ်နိုင်သမျှမှာဘီယာကိုအသုံးပြုပါလိမ့်မည်။ ဒါဟာမယုံနိုင်စရာအရသာချေးငှားသည်။ ဒီပန်းကန်၏ဂုဏ်အသရေကအကြောင်းမိနစ် 30 အတွင်းအတူတကွကြွလာသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
မနီလာ Clam ဒီစာရွက်ထဲမှာအဘို့ဟုခေါ်ကြသည်။ မူလကတရုတ်ကမ်းခြေကနေအခုသူတို့ (သူတို့တစ်ခါတစ်ရံဆီယက်တဲလ် Clam ကိုခေါ်နေတာဘယ်မှာ) သည်ပစိဖိတ်အနောက်မြောက်အတွက်ရိုင်းထဲမှာကြီးထွားနှင့်လည်း mussels နှင့်ခရစ်ယာန်ကဲ့သို့အခြား bivalves နှင့်အတူမွေးမြူရေးနေကြသည်။ သူတို့ကများသောအားဖြင့်လျော့နည်း 3 ထက်လက်မကိုဖြတ်ပြီး, ငှက်ကလေးနှင့်အသေးဆုံး Hard-shell ကို Clam အကြားဖြစ်စဉ်းစားနေကြသည်။ မနီလာ Clam ပွင့်လင်းငွေ့ဖို့လောက်ပဲ 3 မှ 5 မိနစ်သာလိုသည်အခြားအမျိုးပေါင်းစဉ်အခါ, မနီလာအဘို့အကောင်းတစ်ဦးအစားထိုးဖြစ်သောပစိဖိတ် Littleneck Clam, တူ, ကြာကြာချက်ပြုတ်လိုအပ်သည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- ကုန်တယ် 4 ချပ်ဘေကွန်,
- ကုန်တယ် 1 သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန်,
- ကုန်တယ် 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ,
- 3 ပေါင်
- မနီလာ Clam ကောင်းစွာ scrubbed,
- 1 ခွက်ဘီယာ, ရေသို့မဟုတ်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ပျော့ခြင်းနှင့်ရွှေအကြောင်းကို 4 မိနစ်အထိအလတ်စားအိုး၌ဘေကွန်ကုန်တယ်ကြော် 4 ချပ်။ 1 အငယ်စားကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကုန်တယ် 2 လေးညှင်းပွင့ Add နှင့်ဘေကွန်ကြင် browned နှင့်ကြက်သွန်နှင့် ပတ်သက်. 4 မိနစ်ပိုရှည်, နူးညံ့ဖြစ်ပါသည်သည်အထိချက်ပြုတ်ဆက်လက်။
- 3 ပေါင်အတွက်နှိုးဆော် ကောင်းစွာ-scrubbed မနီလာ Clam နဲ့ 1 ခွက်ကိုဘီယာသို့မဟုတ်ရေသို့မဟုတ်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာထည့်ပါ။ အိုးအဖုံးဖုံးနှင့်သူတို့ဖွင့်သည်အထိ, 3 မှ 5 မိနစ် Clam ငွေ့။ ပွင့်လင်းမဆို Clam ကိုဖယ်ထုတ်ပစ်။
- အဆိုပါဘေကွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်ကြက်သွန်နှင့်အတူရောထွေးဖို့ညင်ညင်သာသာမွှေပေးပါ, ချက်ခြင်းဝတ်ပြုကြလော့။
ကြော်ရင်းမြစ်: ရော်ဂျာ Fitzgerald ဖွငျ့: "အဆိုပါ Hook ဟာ Off တစ်ခုဟောငျးဆားကနေရောင်ပြန်ဟပ် & ချက်ပြုတ်နည်း" ။ Susan Volland (ဆယ်ပါးမြန်နှုန်းစာနယ်ဇင်း) ကချက်ပြုတ်နည်း။ ခွင့်ပြုချက်နှင့်အတူနျပုံနှိပျ။
ပိုများသော Steam Clam ချက်ပြုတ်နည်း
steaming အများဆုံး Clam ချက်ပြုတ်၏ဦးစားပေးနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, သင်သည်လည်းထိုသူတို့ shucked နှင့်ကုန်ကြမ်းစား, နက်ရှိုင်း-ကြော်, ဝက်ခွံပေါ်မှာဖုတ်သို့မဟုတ် Chowder နှင့်စွပ်ပြုတ်သို့ချော်ရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။ သင်ရွေးချယ်မည်သို့ပင်နည်းလမ်း, သော့ကိုသူတို့ကို overcook သည်မဟုတ်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်သင်ကအဟောင်းကိုဖိနပ်သားရေတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအစာစားခြင်းခံရပါလိမ့်မယ်။ ဤတွင်ပိုပြီးပေါင်း Clam ချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြသည်။
- မနီလာ Clam Primavera ကြော်
- မီးဖုတ်ထားသောမနီလာ Clam ကြော်
- ဝိုင်နှင့်အ Cream ကြော်နဲ့အတူမနီလာ Clam
- စပ် Steam Clam ကြော်
- စပိန် Murcian-စတိုင် Clam ကြော်
- ခရမ်းချဉ်သီး-ကြက်သွန်ဖြူဟင်းရည်ကြော်အတွက်ပေါင်း Clam / Mussels
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 363 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 5 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 1 ဆ |
| လက်စထရော | 106 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 2,115 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 24 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 54 ဂရမ် |