Ambot tik Goa ၏အိန္ဒိယအနောက်ဘက်ပြည်နယ်အတွက်ပေါ်တူဂီအုပ်ချုပ်မှု 450 နှစ်ကထင်ဟပ်။ ကမ်းရိုးတန်းဒေသရဲ့အစားအစာများ၏အများကြီးရိုးရာပေါ်တူဂီဟင်းလျာများနှင့်အတူအိန္ဒိယအရသာရောနှောပေါင်းစပ်သွားလေသည်။ ဤသည်ပန်းကန်ပုံမှန်အားဖြင့်ပုစွန်သို့မဟုတ်ငါးမန်းကိုအသုံးပြုသည်, သင်မူကားလည်းအခြားကုမ္ပဏီတခု-fleshed ငါးသို့မဟုတ်ကြက်သားနှင့်အတူကစေနိုင်သည်။ ပေါင်းဆန်ဖြူသို့မဟုတ်နှင့်အတူဤပူနှင့်အချဉ် Goan ဟင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် sannas , Goan ဆန်ကိတ်မုန့်ပေါင်း။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1/4 ခွက်ကို
- မန်ကျည်း (ဂေါက်သီးဘောလုံးကို-size ကိုစိမ်း)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီမျိုးစပါး
- 6 မြေတပြင်လုံး peppercorns
- 8 မှ 10 ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်ငရုတ်သီး
- 3 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (သို့မဟုတ် canola သို့မဟုတ်နေကြာချက်ပြုတ်ရေနံ)
- 2 အလတ်စားကြက်သွန်နီ (ကျဲပါးလိုက်သည်ကို)
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနနွင်းမှုန့်
- 8 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
- ဂျင်း 1 လက်မအရွယ်အပိုင်းအစ
- 2 ပေါင်ပုစွန် (ကြီးမားသော, လက်နက်ကြီးဖြင့်ပစ်ခတ် ခဲ့. နှင့် deveined)
- အရသာအတွက်ဆား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ရေပူ၏ထက်ဝက်ခွက်ထဲမှာမန်ကျည်းရေမြှုပ်။ စိမ်ဘက်သို့ထားကြ၏။
- သူတို့မိုက်နှင့်တစ်ဦးမောအနံ့လွှတ်ပေးရန်စတင်သည်အထိတစ် griddle တစ်ခုသို့မဟုတ်အလတ်စားအပူကျော်ပြားပြားနှင့်ညင်ညင်သာသာကင် (မကြာခဏနှိုးဆော်) အဇီမျိုးစေ့များ, peppercorns နှင့်ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်ငရုတ်သီးအပူ။ အအေးဖယ်သူတို့ကိုသတ်မှတ်မည်။
- အလတ်စားအပူကျော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူပေးပြီးကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ သူတို့ပျော့ပြောင်းနှင့်အနည်းငယ်ရွှေ turn သည်အထိသူတို့ကိုကြော်။
- တစ်အစားအစာ Processor ကို၏ပန်းကန်ထဲမှာ, နနွင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်ဂျင်းနှင့်အတူကြက်သွန်နီပေါင်းစပ်ကာချောမွေ့ငါးပိသူတို့ကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
- အဆိုပါပျော့ပြောင်းပျော့ဖတ်လွှတ်ပေးရန်သင်၏လက်နှင့်အတူရေထဲမှာစိုမန်ကျည်းညှစ်။ သငျသညျပျော့ဖတ်များအားလုံးလွှတ်ပေးရန်အထိဤလုပ်ပါ။ က strain နှင့်စိုင်အခဲပယ်, ဘေးဖယ်ရည်ကိုခန့်ထား၏။
- နောက်ကျောဒယ်အိုးထဲသို့ကြက်သွန်-အမွှေးအကြိုင်ငါးပိထားပါ။ 1 မိနစ်အဘို့အအလတ်စားအပေါ်ကွတ်, ထို့နောက် 1 1/2 ခွက်နွေးရေနှင့်မန်ကျည်းသီးဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ။ တစ်ဦးမျှတည်ထားပါမှအပူကိုလျှော့ချထို့နောက်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ကြ။
- အဆိုပါပုစွန် Add ကိုသူတို့ပန်းရောင်ကိုဖွင့်သည်အထိပဲချက်ပြုတ်။ သူတို့ကို overcook ဖို့မဂရုစိုက်ပါဒါမှမဟုတ်သူတို့ rubbery ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။ ရာသီဆားနှင့်အတူမြည်းစမ်းဖို့ပန်းကန်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 284 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 2 ဆ |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 302 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,111 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 28 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 4 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 40 ဂရမ် |