Har Gow ပုစွန်ဖက်ထုပ်ကြော်

ဒီစာရွက်နှင့်အတူအိမ်မှာယခု har အောင်လေ့လာပါ။ har Gow တရုတ်မှိန်ပေါင်းလဒ်မှာတာဝန်ထမ်းဆောင်သည့်စထုပ်နှင့်အတူသူတို့အားအရသာရှိတဲ့ပုစွန်ဖက်ထုပ်ဖြစ်ပါတယ်။

har gow အောင်လုပ်ဖို့အဓိကလှည့်ကွက်အလွန်စေးကပ်သည်နှင့်အလွယ်တကူဆိတ်ကွယ်ရာကိုချိုးဖျက်နိုင်သည့်မုန့်စိမ်း, ကိုင်တွယ်နေပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အလုပ်ဧရိယာနှင့်ပစ္စည်းကိရိယာများ Coating ကူညီပေးသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 3/4 ခွက်ကိုဂျုံကစီဓါတ်ပါ
• 2 ဇွန်းအုံးကစီဓါတ်ပါ
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1/2 ခွက်ကိုပေါင်းရေပွက်ပွက်ဆူနေသော 2 ဇွန်း
• 2 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဟင်းရွက်ဆီ
• 6 အောင်စပုစွန် (ဆေး, အမြီးကိုဖယ်ရှား, ကုန်တယ်)
• 3 ဇွန်းဝါးညွန့် (ထုကုန်တယ်)
• 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ (ထုကုန်တယ်)
• 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတရုတ်ဆန်စပျစ်ရည်ကို (သို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ရှယ်ရီ)
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• နှမ်းကိုဆီ
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား (သို့မဟုတ်အရသာမှ)
• 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအဖြူငရုတ်ကောင်း (လောလောလတ်လတ်မြေပြင်)
• 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥအဖြူ (ပေါ့ပေါ့ရိုက်နှက်)
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း cornstarch
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (လိုအပ်ပါကကဲ့သို့)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

အဆိုပါဖက်ထုပ်မုန့်စိမ်း Make

1. တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာ, ဂျုံကစီဓါတ်, အုံးကစီဓါတ်, နှင့်ဆားပေါင်းစပ်။
2. တဖြည်းဖြည်းကြွက်ကြွက်ဆူသောရေ 1/2 ဖလား၌နှိုးဆော်။ ရေနံ Add ပြီးမုန့်စိမ်းသို့ပုံဖော်ဖို့သင့်လက်ကို အသုံးပြု. စတင်ဖို့။ မုန့်စိမ်းလွန်းခြောက်သွေ့လျှင်ဆူရေကျန်ရှိသော 2 ဇွန်းထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းကအလုပ်များတဲ့, ဒါပေမယ့်သူကချောချောမွေ့မွေ့နဲ့တောက်ပသည်အထိအကြောင်း 2 မိနစ်များအတွက်ပုံဖော်ဆက်လက်မထားပါနဲ့။
3. 20 မိနစ်ငြိမ်ဝပ်စွာနေရသောအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်ကြကုန်အံ့။

အဆိုပါဖြ Make

1. တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာပုစွန်ထားပါနှင့်ဝါးအညွန့်ကိုထည့်သွင်း, အစိမ်း, ကြက်သွန်, ဆန်စပျစ်ရည်, နှမ်း, ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်ဥအဖြူနှင့် cornstarch, ကောင်းစွာရောနှော။
2. အဆိုပါအရသာရောနှောနေခြင်းမှအခွင့်အလမ်းပေးစေခြင်းငှါ, 1 နာရီများအတွက်အဖုံးဖုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာ။

အဆိုပါဖက်ထုပ်ဖွဲ့စည်း

1. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အင်္ကျီကိုစက္ကူပဝါနှင့် (တစ်ခုတ်ဓားမအကောင်းဆုံးအလုပ်လုပ်တယ်) ရေနံရန်သင့်ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့သို့မဟုတ်အလုပ်မျက်နှာပြင်နှင့်ဖြတ်တောက်ခြင်းဓါးသို့မဟုတ်ခုတ်ဓားမ၏ကျယ်ပြန့်ဘက်ကအသုံးပြုပါ။ အဆိုပါဖက်ထုပ်ပြင်ဆင်နေစဉ်ထုတ်ခြောက်သွေ့ကာကွယ်တားဆီးဖို့ဖုံးလွှမ်းမုန့်စိမ်းထားပါ။
2. အဆိုပါ har gau မုန့်စိမ်း 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပယ်ကိုချိုးဖျက်မယ့်ဘောလုံးကိုသို့လှိမ့်ပြီးတော့သင့်ရဲ့လက်ဖဝါးထဲမှာနှိပ်ကပြားစေ။
3. အလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းကို တင်. အချင်း 2 1/2 မှ 3 လက်မသောစက်ဝိုင်းဖွဲ့စည်းရန်ဓားသို့မဟုတ်ခုတ်ဓားမ၏တော၌ထားသောဘက်နှင့်အတူကပေါ်ကဆင်းနှိပ်ပါ။
4. အညီအမျှထုတ်ဖြန့်ပေမယ့်အနားထိမရ, အဆာ၏အမှိုက်ပုံလက်ဖက်ရည်ဇွန်း Add နှင့် wrapper ရဲ့အလယ်ထဲမှာထားပါ။
5. ဂရုတစိုက် wrapper ရဲ့အထက်ပိုင်းအစွန်းရုတ်သိမ်းပေးရန်နှင့်အဆာကိုကျော်ပါကခေါက်။ မုန့်စိမ်းအတွက် pleats ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်အနားပိတ်ထား pinch ရန်သင့်လက်မနဲ့လက်ညှိုးကိုသုံးပါ။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်ဖြည့် har gau ထားပါနှင့်ဖက်ထုပ်၏ကျန်ရှိသောပြင်ဆင်နေစဉ်ထွက်ခြောက်သွေ့ခြင်းမှသူတို့ကိုစောင့်ရှောက်ဖို့တစ်ဦး damp အထည်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။

အဆိုပါဖက်ထုပ်ချက်ပြုတ်

1. ပေါင်းတစ်မီးသင်္ဘောပြင်ဆင်ပါ။ အဆိုပါ wrapper စနှင့်ပုစွန်သည်အထိတစ်ဦးတော၌ထားသောပန်းကန်ပေါ်နေသည်ဟုသူအတွက်ဖက်ထုပ်ရေနွေးငွေ့ (13 မှ 15 မိနစ်) အနည်းငယ်လိမ္မော်ရောင်ပေါ်လာပါသည်။
2. အဆိုပါအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် har gow ပူငရုတ်သီးဆီနှင့် နှင့် / သို့မဟုတ် ပဲပိစပ်ဆော့စ် နှစ်ပါ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	89
စုစုပေါင်းအဆီ	2 ဆ
Saturation အဆီ	0 င်ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	1 ဆ
လက်စထရော	55 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	157 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	13 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	0 င်ဆ
ပရိုတိန်း	5 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )