Hummus အတွက်ကယ်လိုရီ

Hummus တစ်ဦးမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်စွယ်စုံသို့ကျဆင်းလာ၏, ဒါဟာကွဲပြားခြားနားသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ဖွဲ့နိုင်ပါသည်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မုန့်မျိုးစုံပေါ်တွင်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ hummus သင်တို့အဘို့ကောင်းသောလျှင်ငါမကြာခဏသော်လည်းမေးမွနျးရ။ ကြောင်းအရသာရှိတဲ့အရာတစ်ခုခုကယ့်ကိုကျန်းကျန်းမာမာဖြစ်နိုင်သလား? အဖြေတစ်အသံဟုတ်ကဲ့ပါ! Hummus ကျန်းမာပျံ့နှံ့သို့မဟုတ်ကျဆင်းလာအဘို့ကြီးစွာသောရွေးချယ်မှုပါ!

ကုလားပဲ, ဒါမှမဟုတ် garbanzo ပဲ, hummus အတွက်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ကြသည်။ တစ်ခုမှာခွက်ကို ကုလားပဲ 200 ကယ်လိုရီနဲ့အဆီသာ 1 gram ပါပါဝင်သည်။

ဒါဟာအတော်လေးနိမ့်သည်နှင့်, hummus သို့လုပ်သောအခါ, ကယ်လိုရီနဲ့အဆီဝတ်ပြုနှုန်းအများကြီးနိမ့်ဖြစ်လာသည်။ ကုလားပဲအဘယ်သူမျှမပြည့်ဆီဥ, နှင့်မျှမတို့လက်စထရောရှိသည်။ သူတို့ဟာသွေးသကြားဓာတ်အဆင့်ဆင့်တိုးတက်ကောင်းမွန်ရေးအတွက်ကူညီခြင်းနှင့်စစ်မတိုက်လက်စထရောကိုကူညီပေးပါတယ်။ သူတို့တစ်ဦးသက်သတ်လွတ်ရဲ့အစားအသောက်များတွင်သို့မဟုတ်အနီရောင်အသားပေါ်ပြန်ဖြတ်ချင်ပါတယ်သူမည်သူမဆိုတစ်စုံလင်သောထို့အပြင်အောင်, ပရိုတိန်းလည်းမြင့်မားသောဖြစ်ကြသည်။ တောင်မှပိုကောင်း, ကုလားပဲ, ရှိသမျှပဲမျိုးစုံကဲ့သို့အမျှင်ဓာတ်မြင့်မားဖြစ်ကြသည်။ ကုလားပဲတစ်ခွက်ကိုဖိုက်ဘာတစ်ဖြတ်ပြီးဖလားကိုရယူခဲ့တာပါ 14 ဂရမ်, သင့်စုစုပေါင်းနေ့စဉ်လိုအပ်ချက်ထက်ဝက်ခန့်ပါဝင်သည်။ အဘယ်သူသည်သင်တို့ကိုဖိုင်ဘာဒါအရသာဖြစ်နိုင်လာပြီသိတယ်။

နောက်ထပ် hummus ၏အဓိက tahini ဖြစ်ပါတယ်။ Tahini နီးပါးအမြဲ hummus ၌တွေ့ပါလိမ့်မည်တဲ့နှမ်းငါးပိဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာချန်လှပ်သို့မဟုတ်အသုံးပြုသောအနည်းငယ်သာအရသာသည်နှင့်အညီ, ဒါပေမယ့်များသောအားဖြင့်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းစဉ်းစားသည်နိုင်ပါသည်။ ထိုသို့ဆိုသောကြောင့် နှမ်းအမျိုးအနွယ်ကို အခြေခံပြီး tahini မြင့်မားသောကယ်လိုရီနဲ့အဆီအကြောင်းအရာရှိပါဘူး။ သို့သော် hummus များတွင်အသုံးပြုပမာဏမှအချိုးအစားအတွက်ဝတ်ပြုနှုန်းသည်ဤဆီဥနှင့်ကယ်လိုရီ content တွေကိုအနိမ့်ကြလိမ့်မည်။

ထို့အပြင်ကြောင့်, ထို tahini မှတ်သားဖို့အရေးကြီးပါတယ်ကုလားပဲလိုပဲပရိုတိန်းများစွာသောအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပြီး, ကယ်လစီယမ်နဲ့ tahini တွင်ပါရှိသောကောင်ဆီဥကိုအဓိကအားဖြင့်သစ်ရွက်အဆီထက်ပိုကျန်းမာရေးနဲ့မညီညွတ်တဲ့ပြည့်အဆီဖြစ်ပါတယ်။

အခြေခံ hummus အတွက်ကျန်ရှိနေသောပါဝင်ပစ္စည်းများသံပုရာဖျော်ရည်, ဆား, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်သံလွင်ဆီဖြစ်ကြသည်။ ဤအရာ, သံလွင်ဆီအမြင့်ဆုံးအဆီအကြောင်းအရာရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်ထိုကဲ့သို့သောသေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုအသုံးပြုသည်, hummus ၏ပုံမှန်ဝတ်ပြုနေဆဲအဆီထဲမှာအနိမ့်ရှိနေပါဦးမည်။

သံလွင်ဆီစားသုံးဆီများပိုမိုကျန်းမာများထဲမှကြောင်းကိုသတိရပါ။ တစ်ဦးအဆီထည့်သွင်းစဉ်းစားသော်လည်း, သံလွင်ဆီမြင့်မား monounsaturated အဆီအကြောင်းအရာနှင့်အတော်လေးရှိပါတယ် အနိမ့်ပြည့်နှက်အဆီအကြောင်းအရာ ။ သံလွင်ဆီ ဟာခန္ဓာကိုယ်ရဲ့နှလုံးကျန်းမာရှိနေဆဲကူညီပေးသည်ကိုလည်းလက်စထရောအဆင့်ကိုထိန်းညှိအတွက်အထောက်အကူ။

ဒါဟာသူတို့ကကျွန်တော်တို့ကိုဗီတာမင်နဲ့အာဟာရစုပ်ယူကူညီနေသောကြောင့်ငါတို့သည်ငါတို့၏အစားအစာထဲသို့အဆီရအရေးကြီးပါတယ်။ သို့သော်အဆီကျန်းမာ, မိုနိုနှင့် Poly သစ်ရွက် fats.So ထံမှသင်တစ်ဦးအရသာရှိတဲ့, သေးရှာနေကြသည်နောက်တစ်ကြိမ်လာသင့်တယ် ကျန်းကျန်းမာမာသို့ကျဆင်းလာ မြင့်ပြည့်နှက်အဆီ Mayonnaise နဲ့အချဉ်လိမ်းဆေးနည်းများအနည်းငယ်ခြားနား။ Hummus သွားကြဖို့လမ်းကိုပါ!