သငျသညျ rotisserie ကြက်သားကိုချစ်ပေမယ့်တစ်ဦး rotisserie ဆက်စပ်ပစ္စည်းရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဆိုပါက, သင်သည်သင်၏မီးဖိုတဖို၌တဦးတည်းဖုတ်ခြင်းဖြင့်အလားတူအကျိုးသက်ရောက်မှုအောင်မြင်ရန်နိုင်ပါတယ်။
အဆိုပါနည်းလမ်းကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကောင်းတစ်ခုရောစပ်နှင့်အတူတစ်ဖွဲ့လုံးကြက်သား seasoning ခြင်းဖြင့်စတင်ခဲ့သည်။ Marinating နေ့ချင်းညချင်းအရသာမသွားအောင်နှင့်ကြက်သား tenderize ကူညီပေးသည်။
မြေတပြင်လုံးကြက်ပေါင်နှုန်းထက်လျော့နည်း $ 1 အများဆုံးဒေသများရှိဝယ်ယူနိုင်ပါသည်, ဒါကြောင့်သူတို့အနေနဲ့စီးပွားရေးအရမုန့်ညက်စေပါသည်။ နှင့်ဤစာရွက်သင်တစ်ဦး Win-Win ခွအေနအေပြီဒါကြောင့်ပိုင်အဖြစ်လွယ်ကူသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 (4- 6 ပေါင်) မြေတပြင်လုံးကြက်သား
- 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအညိုရောင်သကြား
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းချိုမြိန်ဟနျဂရေီ
- paprika
- kosher 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ဆားငန်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်အမှုန့်
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ကြက်သွန်ဖြူ အမှုန့်
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်း
- စမုန်ဖြူ စွန်ပလွံအကြားကိုဖိအရွက်,
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်
- allspice
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင် Cayenne သို့မဟုတ် chipotle ငရုတ်ကောင်း, ဒါမှမဟုတ်အရသာမှ
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ်အနက်ရောင်မြေ
- ငရုတ်ကောင်း
- အဆိုပါလိုင်များအတွက်အပိုဆောင်းဆား
- 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ, peeled နှင့် quartered
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြက်သားကနေမဆို giblets Remove နှင့်တောင်ပံအကြံပေးချက်များကိုချုံ့။ အခြားရည်ရွယ်ချက်များအဘို့ထိုသူတို့အေးခဲသို့မဟုတ်စွန့်လွှတ်။ ရေအေးထဲမှာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, အတွင်းအပြင်နှင့်ထဲကကြက်သားဆေးကြောပါ။ Pat စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူခန်းခြောက်။
- ပေါင်းစပ်သည်အထိအတူတူအညိုရောင်သကြား, paprika, ဆား, ကြက်သွန်အမှုန့်, ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်, စမုန်ဖြူ, allspice, Cayenne သို့မဟုတ် chipotle ငရုတ်ကောင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်း Whisk ။
- ကြက်သားများအပြင်ပန်းကျော်ကဒီအရောအနှောဖြန်းနှင့်လိုင်ဆား။
- ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးနှစ်ခုအလွှာအတွက် resealable အိတ်သို့မဟုတ်ထုပ်ပိုးပြီးထဲမှာ seasoned ကြက်သားချထားပါ။
- ရေခဲသေတ္တာ 4 မှ 6 နာရီသို့မဟုတ်နေ့ချင်းညချင်း (မှတ်စုများကိုကြည့်ပါ) ။
- 350 အက်ဖ်လိုင်းမှအပူမီးဖိုသတ္တုပါး, တောက်ပ-side တက်နဲ့ roaster ဒယ်အိုး။ ဒယ်အိုးထဲမှာ V-ထိန်သိမ်းထည့်ပါ။
- V-ထိန်သိမ်းအတွက် (မှတ်စုများကိုကြည့်ပါ) ကြက်သားရင်သား-side တက်ချထားပါ။
- ပီယပ်သည့်ရေနွေးငွေ့ကိုထိုးဖောက်ဖို့ခွင့်ပြု 4 သို့မဟုတ် 5 သောနေရာများအတွက်ငှက်၏လိုင်၏အတွင်းပိုင်း။
- ကြက်သွန်ရပ်ကွက်နှင့်အတူလိုင် Stuff ။ 2 နာရီအဘို့, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးသည်အထိကင် လက်ငင်း-ကိုဖတ်ရှုသာမိုမီတာ အမဲသားကို (အရိုးထိမပါ) ၏ထူအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုထဲသို့ထည့်သွင်းတဲ့အခါမှာ 165 F ကိုရောက်ရှိ။
- ကြက်သားအရာကြွင်းသမျှထွင်းထုမတိုင်မီ 15 မိနစ်ကြပါစို့။
- အဆိုပါလိုင်ကနေကြက်သွန်နီကိုဖယ်ထုတ်ပစ်။ ထွင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
မှတ်စုများ: သင် Marine ဘို့စောင့်ဆိုင်းဖို့အချိန်မရှိဘူးဆိုရင်ချက်ချင်းရာသီပြီးနောက်ကချက်ပြုတ်လျှင်, ကြက်သားပဲဒဏ်ငွေဖြစ်လိမ့်မည်။ အဆိုပါတင်ပြချက်တစ်ခုပြဿနာမဟုတ်ပါဘူးလျှင်, ကြက်သားရင်သား-side ချ roasting စဉ်းစားပါ။ ဒီအပေါငျးတို့သဖျော်ရည်တစ် moister ရလဒ်အဘို့အမိနို့အသားထဲသို့ယိုမှခွင့်ပြုပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 810 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 46 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 13 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 18 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 285 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 887 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 4 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 90 ဂရမ် |