အစဉ်အမြဲငါ koose အမှတ်မထင်ပထမဦးဆုံးအကြိမ်ကျွန်မအလုပ်မှာအမှန်တကယ်ဖြစ်ခဲ့သည်။ ရုံးမှာကျွန်မရဲ့အကောင်းဆုံးအိမ်ထောင်ဖက်တစ်ခုမှာဂါနာကနေခဲ့တဲ့, သူသည်သူ၏ဇနီးလုပ်သောအချို့ရယူထားသောအတွက်ဆောင်ခဲ့လေ၏။ သူကအစာစားခြင်းအရာကိုဖော်ပြထားသည့်အခါ, bean ကိုကိတ်မုန့်, ငါကတရုတ်ပန်းကန်မဟုတ်ခဲ့ရှိမရှိမေးခဲ့တယ်။ ငါဂါနာကိုကမ်းလှမ်းခဲ့အားလုံးနီးပါးအစားအစာများ၏ရင်းနှီးသောအသိပညာခဲ့ရသေးဒီဖြတ်ပြီးလာတစ်ခါမျှခံစားခဲ့ရသကဲ့သို့ငါ, ကဂါနာလူမျိုးဖြစ်ခဲ့သည်သင်ယူဖို့အံ့သြသွားတယ်။
koose ဂါနာအတွက် quotidian လမ်းပေါ်အစားအစာဖြစ်တယ်, အလားတူအပြောင်းအလဲကိုပိုပြီးလူကြိုက်များသောအနောက်အာဖရိကအများကြီးအတွက် akara အဖြစ်လူသိများသည်ကို ထောက်. ဤသည်အများဆုံးဖွယ်ရှိသည်။ တကယ်တော့, koose သို့မဟုတ် akara ၏မူလအနောက်အာဖရိကတစ်လွှားကွဲပြားလျက်ရှိသောသူဥစာလူများ, ဆက်စပ်နေကြသည်, ဒါပေမယ့်အဓိကအားဖြင့်နိုင်ဂျီးရီးယားအတွက်အာရုံစိုက်နေကြသည်။ ဘော့ဆွာနာ၌ငါ၏တက်ကြီးထွားလာနှစ်ပေါင်းအများစုသုံးစွဲနှင့်ဝေးဂါနာ၏လမ်းအစားအစာဟေဗန်ကနေ, ကတစ်ခုခုနိုင်အောင်ထူးခြားတဲ့အနောက်အာဖရိကကပါပြီနိုင်သကဲ့သို့ငါ့ကိုရန်အဖြစ်အကျွမ်းတဝင်မဟုတျကွောငျးယခုအံ့သြစရာမရှိပါဖြစ်ပါတယ်။ ပြီးလျှင်
Koose (kosai, akara, akla) မြေပြင် cowpeas သို့မဟုတ်အနက်ရောင်မျက်လုံးပဲကနေလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကမြေပြင် cowpea မုန့်ညက်နှင့်အတူသို့မဟုတ်မြေတပြင်လုံးအနက်ရောင်မျက်လုံးပဲကြိတ်ပြုလုပ်ထားနိုင်ပါတယ်။ ငါဖြစ်စဉ်ကို, ငါဖန်ဆင်းအနည်းဆုံးအလွန်ပထမဦးဆုံးအချိန်, တစ်ဦးချင်းစီနှင့်လက်ဖြင့်တိုင်း bean ကိုဖယ်ရှား-hulling ပါဝင်လိမ့်မည်ဟုသိလို့ငါခဏချမှတ်ခြင်း koose ရှောင်ရှားခဲ့သည်။ ကျောက်အိုးတို့ကို! ပြောစရာမလိုတော့ပါဘူး, ကထွက်ကြိုးစားနေပြီးကတည်းကငါ makingKoose ဘို့က de-hulling အနက်ရောင်မျက်လုံးပဲစေ့တွေဟာများအတွက်အများကြီးပိုလွယ်နည်းလမ်းကိုရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။
ဒီစာရွက်, သင်တစ်ဦး pestle နှင့်မော်တာတစ်ခုသို့မဟုတ်အစားအစာ Processor, Blender နှင့်နက်ရှိုင်းသောကြော်များအတွက်အလတ်စားပြီနောက်ဟင်းလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 1/2 ခွက်အနက်ရောင်-eyed ပဲစေ့တွေဟာ (အခြောက်သို့မဟုတ် cowpeas)
- 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ
- 1 လက်မအပိုင်းအစဂျင်း
- 1/2 1 Scotch ဘောနက်ငရုတ်ကောင်း (သို့မဟုတ် habanero ငရုတ်ကောင်း)
- (ရောနှောနေခြင်းမှ) 1/2 ခွက်ကိုရေ
- 1 အဆင့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား (အလွှာပင်လယ်ဆား)
- 4 ခွက် (ကြော်များအတွက်) ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
1. ကြိုတင် 2 ရက်စိမ်နှင့် de-Hull အားဖြင့်ပဲမျိုးစုံပြင်ဆင်ပါ။
2. တစ်ဦးကြံ့ခိုင် Blender သို့ရာဌာနပဲချောမွေ့သည်အထိ pulse မှစတင်။ အဆိုပါ blending ဖြစ်စဉ်ကိုလွယ်ကူချောမွေ့ရန်အချိန်မှာရေ 1/4 ခွက်ကိုထည့်ပါ။
3. ချောမွေ့သည်အထိ Blender နှင့်သွေးခုန်နှုန်းဖို့ကြက်သွန်, ဂျင်းနှင့် Scotch ဘောနက်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ပင်လယ်ကိုဆားအလွှာ Add နှင့် Battery ကိုသို့ရောမွှေပါ။
အလတ်စားငံပြာရည်အိုးမှသေးငယ်တဲ့အတွက်ချက်ပြုတ်ရေနံထ 4. အပူ။
ဂျင်း၏တစ်ဦးကိုရိတ်အပိုင်းအစထည့်သွင်းခြင်းအားဖြင့်ရေနံများ၏စေတနာစမ်းသပ်ရန်။ က sizzles နှင့်ထိပ်အထိမြင့်တက်လျှင်, ရေနံအလုံအလောက်ပူသည်။
5. Battery ကိုပိုက်ဘက်တစ်ဇွန်းအသုံးပြုခြင်းသည်ရေနံသို့ Battery ကိုခန့် 5 ဇွန်းဇွန်း။ သင်သည်ထိုသူတို့ပတ်လည်၌ဘောလုံးသို့တက်လှားမြင်လိမ့်မည်။ ကြော်နှင့် 3 မှ 4 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။ သူတို့အညီအမျှ browned နေကြသည်သေချာစေရန်ရေနံအတွက်သူတို့ကိုလှည့်။
6. ပြီးတာနဲ့ပြုတ်, ဆီထွက်သူတို့ကိုထက်တောင်ဦးနှင့်တစ်ဦးစက္ကူသုတ်ပဝါပေါ်ယိုခွင့်ပြုပါ။ ထိုကဲ့သို့သောအဖြစ်ငရုတ်ကောင်းငံပြာရည်နဲ့သရေစာအဖြစ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ငံပြာရည် Rouge ပုံအဖြစ်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးခရမ်းချဉ်သီးဟင်းရည်။ သင်တို့သည်လည်းအဖြစ်လူသိများဂျုံယာဂုနှင့်အတူကအစဉ်အလာဟာဥနံနက်စာလမ်းခံစားနိုငျ ဥစာ koko ။
ကြော်သိကောင်းစရာများ
- မြေတပြင်လုံးပဲမျိုးစုံနှင့်အတူ koose အောင်သို့ကိုယ့်ကိုယ်ကိုဖြေလျှော့ဖို့, ပဲမျိုးစုံစိမ်နှင့် de-hulling အားဖြင့်ချက်ပြုတ်၏ကြိုတင်မဲအတွက် 2 ရက်ဖို့လုပ်ငန်းစဉ်တက်ကိုစတင်ပါ။ သို့ဖြစ်လျှင်သင်သည်အသုံးပြုမှုအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီသည်အထိရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်သူတို့ကိုသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 543 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 59 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 4 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 42 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 157 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 4 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 1 ဆ |