နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များနှင့်လုပ်ဆောင်နေဆဲစားနပ်ရိက္ခာသတင်းရပ်ကွက်များ
Lactose ကိုပြုလုပ်အဖြစ်ရည်ညွှန်းအဘယ်ကြောင့်ဖြစ်သည့်, နို့၏သကြားဓာတ်အစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပါတယ် "နို့သကြား။ " ဒါဟာ monosaccharides ဂလူးကို့စနှင့် Galactose များ၏ရေးစပ်တဲ့ disaccharide ဖြစ်ပါတယ်။
Lactose ကိုပါဝင်တဲ့အစားအစာများ
Lactose ကိုထိုကဲ့သို့သောနို့, အဖြစ်နို့ထွက်ပစ္စည်းများအတွက်သဘာဝကျကျဖြစ်ပေါ် ဒိန်ခဲ နှင့်ဒိန်ချဉ်။ by-product နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်လုပ်မှု၏တစ်ဦးအဖြစ်, Lactose ကိုတစ်ဦး bulk နှင့်အနံ့အရသာအေးဂျင့်အဖြစ်အသုံးပြုသည်နှင့်လုပ်ငန်းများ၌အစားအစာအမျိုးမျိုးအဖြစ်ဆေးပြားများနှင့်ဆေးဝါးများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုတွင်တွေ့နိုင်ပါသည်။
သင်က, ပြောပါတယ်လျှင်အစားအသောက် Lactose ကိုရှိတယ်လို့သံသယနိုင်ပါတယ် "နို့င်နိုင်ပါသည်။ " ဤဝေါဟာရများလည်းကြည့်ရှုလော့ whey, casein, ထောပတ်, ထောပတ်, နို့စိုင်အခဲများနှင့်နို့မှုန့်-ထုတ်ကုန်များကနို့။
Lactose ကိုကြေညက်နေသည်ကိုဘယ်လို
Lactose ကိုတွေဟာအစာကြေဖို့အလို့ငှာတစ်ဦးသဘာဝကျကျ-ဖြစ်ပေါ်အင်ဇိုင်း, lactase, လိုအပ်ပါသည်။ Lactase ငယ်လေးအူသို့လျှို့လျှို့ဝှက်ဝှက်နဲ့သကြား-ဂလူးကို့စနှင့် Galactose များ၎င်း၏ရိုးရှင်းတဲ့ပုံစံများသို့ Lactose ကိုဖြိုဖျက်နေသည်။ ဒီရိုးရှင်းတဲ့ကြားအလွယ်တကူသွေးကြောထဲသို့စုပ်ယူနိုင်ပြီးစွမ်းအင်အဖြစ်အသုံးပြုကြသည်။
ကလေးသူငယ်များနို့တွေဟာအစာကြေဖို့တတ်နိုင်ရောက်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်လူသားမြားသညျသဘာဝ lactase ၏လုံလောက်သောပမာဏထုတ်လုပ်နိုင်မည်မွေးဖွားနေကြသည်။ ဤသည်စွမ်းအင်များအတွက်နို့ရည် Lactose ကိုသုံးစွဲဖို့မွေးကင်းစနိုင်ပါတယ်။ Lactase ထုတ်လုပ်မှုယေဘုယျအားဖြင့်အသက်အရွယ်နှင့်အတူလျော့နည်းစေပါသည်။ သငျသညျ၎င်းငျး၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုကြားထဲသို့ Lactose ကိုဖြိုဖျက်မနိုင်လျှင်, Lactose ကိုသည်းမခံများတွင်ရလဒ်များ။
Lactose ကိုဟဿဖြစ်မည်ကိုဒေသခံများ
Lactose ကိုသည်းမခံသောလူအလုံအလောက် lactase ထုတ်လုပ်ကြဘူးသို့မဟုတ်ကောင်းစွာ Lactose ကိုတွေဟာအစာကြေကြဘူးသည့်အခါတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။
ဒါဟာသန်း 30 မှ 50 အမေရိကန်တွေအပေါ်သက်ရောက်မှုများနှင့်အခြားသူများထက်အချို့သောတိုင်းရင်းသားလူဦးရေပိုမိုပျံ့နှံ့သည်။ Lactose ကိုသည်းမခံနှင့်အတူပြည်သူ့ရန်မလိုပါ လုံးဝနို့ထွက်ပစ္စည်းကိုရှောင်ကြဉ် ခြင်းနှင့်၎င်းတို့၏ sensitivity ကိုပေါ် မူတည်. Lactose ကိုပမာဏအနည်းငယ်ကိုစားရန်နိုင်ပေမည်။
Lactose ကိုသည်းမခံနို့စို့အရွယ်အတွက်စတင်သည်နှင့် 2 ရာခိုင်နှုန်းနှင့်သားသမီးများ၏ 7 ရာခိုင်နှုန်းအကြားထိခိုက်စေသောတစ်ဦးကွဲပြားခြားနားအခြေအနေဖြစ်ပါသည်သောနို့ဓာတ်မတည်, မဟုတျပါဘူး။
ရောဂါလက္ခဏာများနှင့် Lactose ကိုဟဿဖြစ်မည်ကိုဒေသခံများ၏ Diagnosis
Lactose ကိုသည်းမခံ၏ရောဂါလက္ခဏာများပုံမှန်အားဖြင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများစားပြီးနောက် 2 နာရီ 30 မိနစ်ခန့်အတွင်းပေါ်ပေါက်ပါတယ်။ ရောဂါလက္ခဏာများပျော့သို့မဟုတ်ပြင်းထန်ဖြစ်ပေမယ့်အသက်အန္တရာယ်မဟုတ်နိုင်ပါ။ ရောဂါလက္ခဏာများပုံမှန်အားဖြင့်ဖောင်း, တန်ဆာတစ်ဦးမသက်မသာခံစားရခြင်းအဖြစ်ကျဉ်းကျုတ်နှင့်ဝမ်းဗိုက်နာကျင်မှု, ဝမ်းလျှော, သဘာဝဓာတ်ငွေ့နှင့်ပျို့ချင်ပါဝင်သည်။
တစ်ဦးကကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပေးသူမကြာမီစာစားပြီးပြီးရောဂါလက္ခဏာတစ်ခုဟာလူတစ်ဦးရဲ့မိသားစုသမိုင်းပေါ်အခြေခံပြီး Lactose ကိုသည်းမခံ၏ရောဂါ, အစားအသောက်သမိုင်းနှင့်ပျံ့နှံ့စေသည်။ Lactose ကိုသည်းမခံအတည်ပြုအခြားသောနည်းလမ်းရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာစာမေးပွဲနှင့်အခြားဆေးဘက်ဆိုင်ရာစမ်းသပ်ချက်များကဖြစ်ပါတယ်။
Lactose ကိုရှောင်ကြဉ်ခြင်း
နေသောသူတို့အဘို့ Lactose ကိုသည်းမခံသော , ထိုရောဂါလက္ခဏာများကိုထိန်းချုပ်အနည်းငယ်ရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။ နို့ထွက်ပစ္စည်းများရှောင်ရှားအပြင်အများဆုံးကုန်စုံစတိုးဆိုင်မှာအခမဲ့-Lactose ကိုနှင့် Lactose ကို-လျှော့ချနို့ထွက်ပစ္စည်းများရှိပါတယ်။ သူတို့ကပုံမှန်နို့ထွက်ပစ္စည်းများမှအာဟာရနီးပါးတူညီကြသည်။ အဆိုပါထုတ်ကုန် Lactose ကိုဖြိုဖျက်ဖို့ lactase အင်ဇိုင်းနှင့်အတူပုံမှန်နို့ပြုမူဆက်ဆံသူကိုနို့ထုတ်လုပ်သူများကလုပ်နေကြသည်။ ပုံမှန်နှင့် Lactose ကို-အခမဲ့နို့အကြားတစ်ဦးကသိသာကွာခြားချက်ကပုံမှန်နို့ထက်အနည်းငယ်ချိုအရသာဖြစ်ပါတယ်။ သိုလှောင်မှုနဲ့ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်း-အသက်တာ၏စည်းကမ်းချက်များ၌, Lactose ကို-အခမဲ့နို့ကိုပုံမှန်နို့အဖြစ်အချိန်ကာလ၏တူညီသောငွေပမာဏကိုစောင့်ရှောက်မည်။
Lactase ထုတ်ကုန်လူတို့သည်မိမိတို့ Lactose ကိုစားသုံးမှုကိုစီမံခန့်ခွဲဖို့နောက်ထပ်နည်းလမ်းဆက်ကပ်။ တက်ဘလက်ယူပြီးသို့မဟုတ်နို့ထွက်ပစ္စည်းများအစာစားခြင်းသို့မဟုတ်သောက်သုံးသည့်အခါပြန်လည်ရုပ်သိမ်းသွားခဲ့သည်အသုံးပြုပုံ Lactose ကို Lactose ကိုသည်းမခံလက္ခဏာတွေ၏အဆင်မပြေခြင်းမရှိဘဲပိုမိုကောင်းမွန်ကြေညက်ဖြစ်ပါတယ်။