Lactose ကို-အခမဲ့နှင့်နို့ထွက်-အခမဲ့အကြားခြားနားချက်

သင်မကြာခဏစည်းကမ်းချက်များ lactose-အခမဲ့နှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်း-အခမဲ့အမျိုးမျိုးသောထုတ်ကုန်များနှင့်အစားအစာများအပေါ်မြင်လိမ့်မည်။ ဒါပေမဲ့သူတို့ကအတူတူပါပဲဆိုလိုပါသလဲ တကယ်တော့အဘယ်သူမျှမ။ နို့ထွက်-အခမဲ့သော်လည်း Lactose ကို-အခမဲ့အစားအစာများ, အ Lactose ကိုဖယ်ရှားခဲ့ပြီးဘယ်မှာနို့ထွက်ပစ္စည်းများဖြစ်ကြသည်မရှိနို့ထွက်ပစ္စည်းမှာအားလုံး-The ဖြစ်ပါတယ်အစားအသောက်စက်ရုံများသို့မဟုတ်အခွံမာသီးအစားကနေဖန်ဆင်းထားသည်ကိုဆိုလိုသည်။

ဤအတံဆိပ်များကိုနားလည်ခြင်း (လည်းနို့ထွက်ပစ္စည်းတည့်မှုအဖြစ်ရည်ညွှန်း) ကနို့ဓာတ်မတည်နှင့်အတူလူများအတွက်အရေးကြီးပါသည်။

Lactose ကို-အခမဲ့ထုတ်ကုန်နှင့်အတူလူတို့အဘို့ထားကြပါတယ် Lactose ကိုသည်းမခံ သော်လည်း, သူတို့သည်များသောအားဖြင့်နို့ဓာတ်မတည်သို့မဟုတ်သူတစ်ဦးသက်သတ်လွတ်သို့မဟုတ်ပေါ်မှာရှိသည်သောလူတို့အဘို့မသင့်တော်ဖြစ်ကြသည် နို့ထွက်-အခမဲ့အစားအသောက်များတွင် ။

Lactose ကိုဟဿဖြစ်မည်ကိုဒေသခံများ

Lactose ကို နို့နှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများမှာတွေ့ရှိတဲ့သကြားဓာတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့၏အလောင်းတွေစနစ်တကျ Lactose ကိုတွေဟာအစာကြေဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုကူညီပေးသည်ရာ lactase လို့ခေါ်တဲ့အင်ဇိုင်း, ထုတ်လုပ်ရန်။ တချို့လူတွေမှာတော့ခန္ဓာကိုယ် lactase ၏လုံလောက်သောပမာဏထုတ်လုပ်ရပ်နှင့်သူတို့ထိုကဲ့သို့သောသဘာဝဓာတ်ငွေ့, ဖောင်း, ကြွက်တက်, ဝမ်းလျှောခြင်း, ပျို့အဖြစ်အစာအိမ်နာကျင်ကိုက်စေစနစ်တကျသကြားတွေဟာအစာကြေဖို့နိုင်ခြင်းဖြစ်လာသည်။

အခြို့သောအဘို့, Lactose ကိုပါဝင်သောအစားအစာများကိုပမာဏအနည်းငယ်ကို ingesting မဆိုပြဿနာများကိုဖြစ်ပေါ်စေမည်မဟုတ်ပါ, ဒါမှမဟုတ် Lactose ကိုသည်းမခံသောသူတို့မူကား၎င်းတို့သည်ဒိန်ချဉ်များနှင့်ဆိတ်နို့စားနိုင်ကွောငျးတှေ့နိုငျသညျ။ Lactose ကို digesting အတွက်ကူညီဖို့ရာ lactase တက်ဘလက်များလည်းရှိပါသည်။ သို့သော် Lactose ကိုသညျးမခံနိုငျသောလူတို့အဘို့, Lactose ကို-အခမဲ့ထုတ်ကုန်ရွေးချယ်ရာတွင်သူတို့ရဲ့အကောင်းဆုံးလောင်းဖြစ်ပါတယ်။

Lactose ကို-အခမဲ့အစားအစာများ

Lactose ကိုသာနို့မှာတွေ့ရှိတာဖြစ်ပါတယ်ကတည်းကနို့ဆံ့သာထုတ်ကုန် Lactose ကို-အခမဲ့နိုင်ပါတယ်။

ထို့ကြောင့်, နို့ပါဝင်တဲ့နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များ Lactose ကို-အခမဲ့ဖြစ်နိုငျသောနို့ထွက်ပစ္စည်းများသာအမျိုးအစားများဖြစ်ကြသည်။ ကြောင်းမုန့်, buttermilk ဆိုလိုတယ်ဒါကြောင့်အချို့ဒိန်ခဲ, ရေခဲမုန့်, အချဉ်မုန့်နှင့်ပင်ပူချောကလက်ရောသမမွှေများ Lactose ကိုသည်းမခံသောသူမြားမှတားမြစ်ထားကြသည်။ ကံကောင်းတာက, စတိုးဆိုင်စင်ပေါ်အပေါ်အဲဒီမှာကဤအစားအစာများကိုထုတ်များစွာ၏ Lactose ကို-အခမဲ့ဗားရှင်းရှိပါတယ်။

ကိုယ့်ကို "Lactose ကို-အခမဲ့" တံဆိပ်ပေါ်တွင်ရှာဖွေပါ။

နို့ဓာတ်မတည့ (AKA နို့ဓာတ်မတည့)

နို့ဓာတ်မတည်မွေးကင်းစနှင့်ကလေးငယ်များအတွက်အသုံးအများဆုံးအစားအစာဓာတ်မတည်ဖြစ်ကြသည်။ : တစ်နို့ဓာတ်မတည်နှင့်အတူတစ်ဦးကလူတစ်ဦးကိုမကြာခဏနို့နှစ်ခုပရိုတိန်းအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုမတည့်ဖြစ်ပြီး casein နှင့် whey ။ ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကထိုကဲ့သို့အသင်းအဖွဲ့ချုပ်, ယားယံခြင်းနှင့်ရောင်ရမ်းခြင်း, အသက်ရှူကြပ်, ဒုက္ခအသက်ရှူနှင့်ဝိညာဏ်ပင်အရှုံးများကဲ့သို့ပိုပြီးလေးနက်ရောဂါလက္ခဏာတွေအဖြစ်ပျော့ရောဂါလက္ခဏာတွေဖြစ်ပေါ်စေဤတိကျတဲ့ပရိုတိန်းမှ overreacts ။ ထိုကွောငျ့, တစ်နို့ဓာတ်မတည်ရှိသူများနို့ပါဝင်သောမည်သည့်အစားအစာကိုသုံးစွဲသင့်ပါဘူး။

နို့ထွက်-အခမဲ့ထုတ်ကုန်များ

အဆိုပါနို့ထွက်-အခမဲ့တံဆိပ်ကိုနားလည်သဘောပေါက်ရန်ကအမှန်တကယ်ဘာကိုဆိုလိုသလဲဆိုတာနို့ထွက်ပစ္စည်းကိုနားလည်သဘောပေါက်ရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ နို့ထွက်ပစ္စည်းနို့နှင့်နွားနှင့်အခြားနို့တိုက်သတ္တဝါများမှလာသည်ဟုနို့မဆိုတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုရည်ညွှန်းသည်။ ထို့ကြောင့်နို့ထွက်-အခမဲ့ဖြစ်မည်ဟု, ထုတ်ကုန်အဘယ်သူမျှမနို့နှင့်နို့၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ကြောင်းအဘယ်သူမျှမပါဝင်ပစ္စည်းများရှိရမည်။

Lactose ကိုနို့ရည်ကနေကြွလာကတည်းကနို့ထွက်-အခမဲ့သောထုတ်ကုန်အထဲတွင် Lactose ကိုရှိလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ဤသည်နို့ထွက်-အခမဲ့ဖြစ်သည့်ထုတ်ကုန်လည်း Lactose ကို-အခမဲ့-ပေမယ်ဖြစ်ပါတယ် Lactose ကို-အခမဲ့သောထုတ်ကုန်သေချာပေါက်နို့ထွက်-အခမဲ့မဟုတျကွောငျးကိုအောကျမေ့ဆိုလိုသည်။

နို့ထွက်-အခမဲ့ထုတ်ကုန် casein နှင့် whey ဆံ့မခံပါဘူး, ဒါပေမဲ့အဲဒီပရိုတိန်းမကြာခဏနို့ထွက်ပစ္စည်းများအနေဖြင့် Lactose ကိုမဖယ်ရှားကတည်းက Lactose ကို-အခမဲ့တံဆိပ်ကပ်ထုတ်ကုန်များတွင်တွေ့ရှိသောဤပရိုတိန်းဖယ်ရှားပစ်နိုင်မည်မဟုတ်ပါ။

သူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်ပြုမိအပြောင်းအလဲနဲ့၏အခြားပုံစံများရှိပါတယ်မဟုတ်လျှင်ဒါတွေကပရိုတိန်းနေဆဲပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်လိမ့်မည်။

Lactose- နှင့်နို့ထွက်-အခမဲ့အကြားရွေးချယ်ခြင်း

အကောင်းဆုံးကိုစားအစီအစဉ်ကိုရွေးချယ်ဖို့အလို့ငှာ, သင်ကတစ်ဦး Lactose ကိုသည်းမခံခြင်းသို့မဟုတ်နို့ဓာတ်မတည်လျှင်သိရန်လိုအပ်ပါတယ်။ သင်သို့မဟုတ်သင့်ကလေးနို့ထွက်ပစ္စည်းသို့မဟုတ် casein သို့မဟုတ် whey တူသောနို့၏အစိတ်အပိုင်းများမှမတည့်ဖြစ်ကြလျှင်, Lactose ကို-အခမဲ့ထုတ်ကုန်ကနေရှင်းရှင်းလင်းလင်းခုတ်မောင်းများနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်း-အခမဲ့သို့မဟုတ်သက်သတ်လွတ်တံဆိပ်ကပ်လျက်ရှိသောသူတို့ကိုကပ်။ ဒါဟာသင်နှင့်အတူအကျွမ်းတဝင်ဖြစ်လာအရေးကြီးသည် နို့ထွက်-ဆင်းသက်လာပါဝင်ပစ္စည်းများ သင်နှင့်သင့်ချစ်ရသူအတွက်ဘေးကင်းလုံခြုံသောထုတ်ကုန်ကိုသိနိုင်အောင်။ သင်သို့မဟုတ်သင့်ရဲ့မှီခို Lactose ကိုသည်းမခံရောဂါပြီလျှင်, ရိုးရှင်းစွာ Lactose ကို-အခမဲ့တံဆိပ်ကိုရှာပါ။

စိတျထဲမှာထားရန်နောက်ထပ်အရာလည်းဖြစ်ပါတယ် စည်းကမ်းချက်များနို့ထွက်-အခမဲ့နှင့် Non-နို့ထွက်ပစ္စည်းများအကြားခြားနားချက်များ ။ နို့ထွက်-အခမဲ့အုပ်ချုပ်ရေး-တစ်ခုစက်မှုလုပ်ငန်းနှင့်စျေးကွက်အသုံးအနှုန်းဖြစ်ပါတယ်အမေရိကန်အစားအစာနှင့်ဆေးဝါးအားဖြင့်စည်းမျဉ်းသတ်မှတ်မယ့်အသုံးအနှုန်းမဟုတ်ပါဘူး။

non-နို့ထွက်စည်းမျဉ်းအသုံးအနှုန်းနှင့်အမှန်တကယ်ထိုကဲ့သို့သော casein, whey နှင့်အခြားအနကျအဓိပ်ပါယျအဖြစ်နို့ပရိုတိန်း၏ရှေ့မှောက်တွင်အဘို့ခွင့်ပြုပါတယ်။ သင်တစ်ဦးနို့ဓာတ်မတည်ရှိပါက Non-နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များလုံခြုံမည်မဟုတ်ပါ။

သင်တစ်ဦးသက်သတ်လွတ်အစားအစာကိုအောက်ပါနေတယ်ဆိုရင်, သင်သည်မည်သည့်နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များ-ရှိမရှိမပယ်မရှားပါလိမ့်မယ်နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များတိရိစ္ဆာန်များကနေလာကတည်းက Lactose ကို-အခမဲ့-သူတို့အဖြစ်တံဆိပ်တပ်ထားပါသည်သို့မဟုတ်မ။ ထို့ကြောင့် "နို့ထွက်-အခမဲ့" ကိုဖတ်ပြီးကြောင်းတံဆိပ်များနေသမျှကာလပတ်လုံးအဘယ်သူမျှမကအခြားတိရိစ္ဆာန်ထုတ်ကုန်ပစ္စည်းစာရင်းထဲတွင်ရှိပါသည်အဖြစ်သက်သတ်လွတ်စားခြင်းသူတို့အဘို့ဘေးကင်းလုံခြုံဖြစ်နိုင်သည်။