Matcha အနံ့ Mochi အရက်ဆိုင်ဖြစ်ကောင်းရိုးရာဂျပန်စဉ်းစားမရစဉ်, Mochi , သို့ရာတွင်အရသာနှင့်ဖြစ်လို့ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ texture matcha တစ်အရိပ်အမြွက်နှင့်အတူချိုမြိန် chewy နှင့် gooey ၏တိုတောင်းသောအဘယ်အရာမျှဖြစ်ပါသည်။
မီးဖိုထဲကလတ်ဆတ်တဲ့အဲဒီ Mochi အရက်ဆိုင်ကိုလည်းကြည်နူးဖွယ်မီးဖုတ်ထားသောအကြပ်အတည်းနှင့်အတူ Mochi ၏ chewiness ခြားနားသောမျှော်လင့်မထားတဲ့အပေါ်ယံလွှာရှိသည်။ ကံမကောင်းစွာပဲအဲဒီ Mochi အရက်ဆိုင်အကောင်းဆုံးအထူးသဖြင့်သင်သည်ထိုအရသာလတ်ဆတ်တဲ့မီးဖုတ်ထားသောအပေါ်ယံလွှာကိုတွေ့ကြုံခံစားချင်ပါတယ်ဖြစ်ပါသည်, သူတို့ဖုတ်ဖြစ်ကြောင်းထိုနေ့ရက်တွင်ပျော်မွေ့နေကြသည်။ အဆိုပါ Mochi အရက်ဆိုင်သူတို့ဖုတ်ကြသည်ထိုနေ့ရက်တွင်ပျော်မွေ့ကြသည်မဟုတ်မယ်ဆိုရင်မှတ်ချက်, သူတို့အအေးခန်းနှင့် reheated စေခြင်းငှါ, သို့သော်, လတ်ဆတ်သောမီးဖုတ်ထားသောအပေါ်ယံလွှာ reheating စဉ်အတွင်းပျောက်ဆုံးသွားပါလိမ့်မည်။
ဤအ Mochi ဘား၏ matcha အရသာဟာ Battery ကိုမှအချက်အပြုတ်တန်း matcha အမှုန့်ထည့်ခြင်း၏ရလဒ်ဖြစ်ပါသည်။ စာရွက် matcha နှစ်ခုဇွန်းတောင်းဆိုနေစဉ်, ပိုပြီးအရသာများအတွက်, ကိုယ့် 2 1/2 ဇွန်းအထိထည့်ရန်တိုက်တွန်းပါသည်။ သငျသညျစိတျပကျြမည်မဟုတ်ပါ။ ဗေဒအဘို့အမှုန့်သကြားတစ် touch နှင့်အနည်းငယ်အပိုချိုနှင့်အတူ Mochi ဖုန်မှုန့်။
ဤသည် Mochi ဘားစာရွက်ပါတီများနှင့် potlucks အဘို့ကြီးသောဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- အုန်းသီးနို့ 1 15-အောင်လုပ်နိုင်တဲ့
- 1 ခွက်ရေ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- vanilla ထုတ်ယူ (စင်ကြယ်သောသို့မဟုတ်အတု)
- 2 ခွက် granulated
- အဖြူရောင်သကြား (မြည်းစမ်းဖို့လျော့နည်းအသုံးပြုနိုင်သည်)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်
- 1 16-အောင်စ box ကို Mochiko အမွှေးအဆန်ဂျုံ (Koda လယ်တွေအားဖြင့်အပြာရောင်စတားအမှတ်တံဆိပ်)
- 2 1/2 2 ဇွန်း matcha အမှုန့်
- canola ရေနံချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှား
- အမှုန့်သကြားဓာတ် (optional)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အကြို - 350 အက်ဖ်မှအပူမီးဖို
- ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်မှာတော့အုန်းသီးနို့, ရေ, vanilla ထုတ်ယူများနှင့်သကြားပေါင်းစပ်။ သကြားကိုကောင်းစွာဆွဲသွင်းပါဝင်သည်နှင့်အတန်ငယ်ဖျက်သိမ်းသည်အထိလက်ရောနှောအသုံးပြုခြင်း, မွှေပါ။
- မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထည့်ပေါင်းပါများနှင့်တဖြည်းဖြည်းအချိန် 1/2 ခွက်ကိုအကြောင်းကို mochiko (ချိုမြိန်ဆန်မုန့်ညက်) add, ကောင်းစွာအကြိမ်တိုင်းရောစပ်။ သင်ပိုမို mochiko add ဆက်လက်သကဲ့သို့, Battery ကိုထူပါလိမ့်မယ်။
- ပြီးနောက်အပေါငျးတို့သ mochiko 2 1/2 ဇွန်း matcha အမှုန့်ထပ်ထည့်ထဲမှာရောနှောလျက်ရှိသည်နှင့်ကောင်းစွာထည့်သွင်း။ အစားတစ်ဦးလက်ရောနှောတစ် spatula အသုံးပြုခြင်းလည်းဒဏ်ငွေအလုပ်လုပ်ပါတယ်။
- canola ရေနံချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားနှင့်အတူ 13 လက်မမီးဖိုဘေးကင်းလုံခြုံဖန်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်က 9 လက်မအရွယ်ကိုလေပေါ်မှာပ။ အဆိုပါဖုတ်ပန်းကန်မှကပ်မှအဖုတ် Mochi ကာကွယ်တားဆီးဖို့အင်္ကျီကိုကောင်းစွာ။
- 1 နာရီများအတွက်အပူမီးဖို - ကြိုတင်အတွက်မုန့်ဖုတ် Mochi ။ စွန်းကိုအညိုရောင်နဲ့ chewy ဖြစ်လာပေလိမ့်မည်။
- အဆိုပါ Mochi အခန်းအပူချိန်မှအအေး Allow ။ (ဒီဓားမှကပ်ထဲကနေ Mochi ကာကွယ်ပေးသည်) ပလတ်စတစ်ဓားဒါမှမဟုတ်ကြွေဓါးအသုံးပြုခြင်း, ကြီးမားတဲ့ရင်ပြင်သို့ Mochi ခုတ်ဖြတ်။
- အမှုန့်သကြားနှင့်အတူမြေမှုန့် Mochi ။
- ချက်ချင်းခံစားလျှင်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
- လိုအပ်ခဲ့လျှင်, Mochi ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်ခုလုံကွန်တိန်နာထဲမှာသိမ်းထားတဲ့နိုင်ပါသည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထား Mochi ခက်ခဲဖြစ်လာလေ့နှင့်အစာစားခြင်းမပြုမီခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာနွေးရပါမည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 194 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 5 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 4 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 1 ဆ |
| လက်စထရော | 7 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 28 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 33 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 4 ဂရမ် |