Prasa (leeks - ဂရိအတွက်: πρασόπιτα, အသံထွက်: prah-SO-peetah) ဂရိချက်ပြုတ်အမျိုးအစားအားလုံးကိုထဲမှာအကြိုက်ဆုံးဖြစ်ကြောင်း, ဒါပေမယ့် phyllo (filo, fillo) မုန့်စိမ်းအတွက်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖုတ်အထူးအကြိုက်ဆုံးဖြစ်ကြသည်။ ဒါဟာဂန္၏ကောင်းတဲ့အပြောင်းအလဲရဲ့ spanakotpita ။ အဆိုပါ leek ပိုင်စာရွက်အဓိကပန်းကန်သို့မဟုတ်ရေစာများအတွက်သင့်လျော်သော 6 ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းစေသည်နှင့် appetizers သို့မဟုတ်တစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်အသုံးပြုရန်အတွက်သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။ အားလုံးဂရိ phyllo pies လိုပဲ, ဒီအမှန်တကယ်စွယ်စုံပါ! သငျသညျ phyllo မုန့်စိမ်းနဲ့အလုပ်လုပ်အသစ်အနေလျှင်, စစ်ဆေး ကိုင်တွယ်အကြံပေးချက်များ အစပိုင်းမီ။
* အကယ်. kefalograviera Cube parmesan နှင့် Cube gruyere ၏တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူမရရှိနိုင်, အစားထိုး။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- leek 2 ပေါင် (အဓိကအား, ကြမ်းကုန်တယ်, ပင်စည်၏ရုံအလင်းအစိတ်အပိုင်း)
- 4 ကြက်ဥ
- နို့ 3/4 ခွက်ကို (မြေတပြင်လုံး)
- kefalograviera ဒိန်ခဲ၏ 1/2 ပေါင် (သေးငယ်တဲ့ Cube အတွက်ဖြတ်အောက်တွင်ကြည့်ပါ)
- ဆား 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (ပင်လယ်)
- (လောလောလတ်လတ်အနက်ရောင်မြေ) ငရုတ်ကောင်း၏ 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- (လတ်ဆတ်ကုန်တယ်) parsley 2 rounded ဇွန်း
- သံလွင်ဆီမာဂျ (သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မာဂျ) ၏ 1/3 ပေါင်
- phyllo စာရွက်များ (- အခန်းအပူချိန်မှာ defrosted ပေါင်နှုန်း 20-24 စာရွက်များ, ပါးလွှာ) ၏ 1 ပေါင်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
အဆိုပါဖြ Make
- 10 မိနစ်တစ်ဝက်မာဂျအတွက်အလတ်စားအပူကျော် leeks Sauté။ parsley, ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းအတွက်နှိုးဆော်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- တစ်ဦးရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ, ကြက်ဥနှင့်နို့အတူတကွ whisk ဒိန်ခဲအတွက်နှိုးဆော်သဖြင့်, sautéed leeks ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာပေါင်းစပ်ဖို့ဆမ်း။
အဆိုပါ Pie Make
- 350 ° F (175 °) ကို C မှ Preheat မီးဖို။
- ကျန်ရှိနေသေးသောမာဂျအရည်ဖြစ်ကြ၏။
- အဆိုပါဖုတ်ဒယ်အိုးလူး။ အရည်ပျော်မာဂျအတူပေါ့ပေါ့တန်တန်အသီးအသီးနိန်, ဒယ်အိုးအပြည့်အဝမျက်နှာပြင်အနှံ့သူတို့ကိုတင်သော, အောက်ခြေအပေါ်တစ်ဝက် phyllo စာရွက်များကိုသုံးပါ။ အဆိုပါ phyllo ကျော်အညီအမျှဖြည့်ဆည်းဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်ကျန်ရှိနေသေးသောစာရွက်များနှင့်အတူဖုံးလွှမ်းမာဂျအတူအသီးအသီးနိန်။
- တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူ 35 မိနစ်သို့မဟုတ်ကြင်ရွှေသည်အထိ 350 ° F (175 °) ကို C မှာခြောက်လကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်ထဲသို့ပိုင်ဂိုးသွင်း။
မှတ်စု: phyllo စာရွက်များ၏အရွယ်အစားထက်အနည်းငယ်သေးငယ်တဲ့မုန့်ဖုတ်, ကင်, ဒါမှမဟုတ်ဂျယ်လီလိပ်ဒယ်အိုးကိုသုံးပါ။
ပါတီအကြံပြုချက်: အဆိုပါအထက်အရေအတွက်လွယ်ကူသောစားနှင့်ဆွဲဆောင်မှုပါတီအရွယ် pies နှစ်ခု (2) ပတ်ပတ်လည် 9 လက်မအရွယ် springform အိုးထဲမှာလုပ်နိုင်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 319 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 16 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 6 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 6 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 89 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 613 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 32 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 11 ဂရမ် |