လျှပ်တပြက်အတွင်း Pickled Spice Make လုပ်နည်း
သငျသညျခန့်မှန်းမယ်အဖြစ် pickling တဲ့အခါမှာအမွှေးအကြိုင် Pickling, အမှန်တကယ်အသုံးပြုကြသည်ကြောင်းနံ့သာရောနှောဖြစ်ပါတယ်။ အပိုအရသာအဘို့အသား brining သည့်အခါ Pickled အမွှေးအကြိုင်လည်းဆားငန်ရေကိုထည့်သွင်းထားနိုင်ပါတယ်။ pre-လုပ် Pickled အမွှေးအကြိုင်သင်တန်း၏များစွာသောကုန်စုံစတိုးဆိုင်၏အမွှေးအကြိုင်အတန်းမှာအတွက်ရရှိနိုင်ဖြစ်တယ်, တစ်ရွေးချယ်ရေးပင်အထူးပြုစတိုးဆိုင်များမှာခင်းကျင်းပြသပါလိမ့်မယ်။ သင်သည်သင်၏အာခေါင်ကိုက်ညီဖို့က customize နိုင်ပါတယ်ကတည်းကရသေး, ငါ့ပိုက်ဆံအဘို့, ဘယ်အရာကိုမျှမအိမ်လုပ် Pickled အမွှေးအကြိုင် beats ။
ဥပမာအားဖြင့်, ငါ (ငါအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောသူတို့ကိုထည့်သွင်းပါတယ်, ဒါပေမဲ့သူတို့ရွေးချယ်နိုင်ပါတယ်!) စပ်အပူတစ်ကောင်းတဲ့ကန်အဘို့အကြှနျုပျ၏ရောနှောအတွက်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာတစ်ဦးမျှတသောငွေပမာဏကိုသုံးစွဲဖို့ကြိုက်တယ်။
ဤသည် Pickled အမွှေးအကြိုင်သတ္တုတွင်း၏အနှစ်သက်ဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ optional ကိုပါဝင်ပစ္စည်းများမှတ်သားနှင့်သင်သူတို့အားအရသာကြိုက်နှစ်သက်ဘယ်လောက်ထင်ဟပ်ဖို့သူတို့ကိုအသုံးချသို့မဟုတ်၎င်းတို့၏ပမာဏကိုထိန်းညှိ - ငါဆားရည်အိုင်မှထည့်သွင်းဖို့ပတ်ပတ်လည်ကဒီပေါင်းစပ်ထားရန်လေ့ရှိပါတယ်။
အိမ်လုပ် Pickled Spice
သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်သို့မဟုတ်ပိုင့အိုးထဲတွင်အောက်ပါပေါင်းစပ်:
- 1 ဇွန်း allspice သီး (သာမြေတပြင်လုံး allspice သီးဒီမှာအလုပ်လုပ်; မြေပြင် allspice လုံးဝလည်းချွန်ထက်ခါးကြလိမ့်မည်)
- 1 ဇွန်းအနက်ရောင် peppercorns (ဖတပြင်လုံးကို peppercorns မဟုတ်ဘဲမြေပြင်ငရုတ်ကောင်း)
- 1 ဇွန်းအနက်ရောင်မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ (အဝါရောင်ဒဏ်ငွေရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်ငါကအနက်ရောင်မုန်ညင်းမျိုးစေ့ကိုရောနှောအတွက်ကိုကြည့်ဘယ်လောက်ကြိုက်)
- 1 ဇွန်းလေးညှင်းပွင့ (နောက်တဖန်, သာတပြင်လုံးကိုလေးညှင်းပွင့အလုပ်; မြေပြင်လေးညှင်းပွင့ညာဘက်အရသာထပ်ထည့်ကြဘူး)
- 1 ဇွန်းနံနံမျိုးစေ့များ
- 1 ဇွန်းအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာ (optional ကို ပြု. ငါအခြို့သောအပူအဘို့ထိုသူတို့ add, သင်မူကားစပ်မကြိုက်ဘူးလျှင်, ငွေပမာဏကိုခုတ်လှဲသို့မဟုတ်လုံးဝသူတို့ကိုထွက်ထားခဲ့ဖို့အခမဲ့ခံစားရ)
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေဂျင်း (လတ်ဆတ်သော, မကသိပ်ချွန်ထက်ဖြစ်လိမ့်မည်)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ်ပြီးလျှင် nutmeg (optional ကို, nutmeg ၏ပူနွေးသော homey အရသာငါအများကြီးကြိုက်အရသာအချို့အတိမ်အနက်ကိုဖြည့်စွက်)
- 2 ပင်လယ်အော်အရွက်, အကျအဆုံးများ
- တပ်များသို့မဟုတ်အကျအဆုံးများ 1 သစ်ကြံပိုးချောင်းကို, (optional ကို, ဒါပေမယ့်ငါအလွန်အမင်းအဆိုပါဖြစ်သောကြောင့်မြေသားမွှေးကြိုင်ဒြပ်စင်သစ်ကြံပိုးကထပ်ပြောသည်အကြံပြု
သင်ကြိုက်နှစ်သက်လျှင်သင်ကအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်သွင်းမီတနက်ရှိုင်းအရသာများအတွက်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးထဲမှာ allspice, peppercorns, မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ, လေးညှင်းပွင့နှင့်နံနံမျိုးစပါး toasted နိုင်ပါတယ်။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်အတူတကွနှင့်သင်တစ်ဖန်အိုးသို့မဟုတ်အလားတူခွက်၌ထိုနေ့ရက်ကိုမသုံးကြဘူးသမျှစတိုးဆိုင်အရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။
အကြောင်းကို 1/2 ခွက်ကို Pickled Spice ကိုမှန်ကန်စေသည်။
စေရန်ဤ Pickled အမွှေးအကြိုင်အသုံးပြုပါ အိမ်လုပ်ပြောင်းဖူးအမဲသား သို့မဟုတ်များအတွက်ဆားရည်အိုင်သူတို့ကို add ချဉ်ရုံးပတီ အလွအကျိုးသက်ရောက်မှုရန်, သို့မဟုတ်ဤမှ စပ်ချဉ်ကြက်သွန်ဖြူ အပိုအရသာဖြစ်သည်။