Puff မုန့်အတွက်မီးဖုတ်ထားသောတွေဖြစ်တဲ့

သင့်ကိုယ်ပိုင် pastry မီးဖုတ်ထားသောတွေဖြစ်တဲ့ဖုံးလွှမ်းအောင်သင်ပြန်ဝယ်ဖို့ဘယ်တော့မှစေခြင်းငှါပြုရမည်သို့မှသာရိုးရှင်းပါသည်။ ဒီဗားရှင်းမုန့်စိမ်းအောက်မှာ caramel မှိုနှင့် shallots တစ်အလွှာရှိပါတယ်။ crackers နှင့်သစ်သီးနှင့်အတူနွေးထွေးသောအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အေးခဲ 1 စာရွက်
• puff pastry (က 17 1/4 အောင်စ box ထဲက)
• 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
• 1 ဇွန်းကိုရေ
• 2 ဇွန်းထောပတ်
• 1 ပေါင် cremini (သို့မဟုတ်ခလုတ်ကို) မှို (ကုန်တယ်ခန့် 1 1/2 ခွက်)
• 2 shallots (ကုန်တယ်)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
• 1 ဘီး
• တွေဖြစ်တဲ့ဒိန်ခဲ (16 အောင်စနဲ့ 6 လက်မအချင်းရှိ)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. မိနစ် 30 အခန်းအပူချိန်မှာ puff pastry သော် (သို့မဟုတ်ရဖို့အတွက်များအတွက်အထုပ်လမ်းညွန်အတိုင်းလိုက်နာ) ။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်နေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်လူး။

2. 400 ° F ကိုမှမီးဖို Preheat ။ သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥနှင့်ရေအတူတကွ Whisk ။

3. အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ကြီးမားသော skillet အတွက်ထောပတ်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ ပျော့ပျောင်းသည်အထိ 10 မိနစ်, မကြာခဏနှိုးဆော်, အမှိုနှင့် shallots နှင့်ထမင်းချက်ထည့်ပါ။

4. 5 မိနစ်ထက်ပိုအဘို့, မကြာခဏနှိုးဆော်, အမှိုအရောအနှောများနှင့်ထမင်းချက်ဖို့သကြား, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။

အပူကနေ skillet Remove နှင့်အရောအနှောကိုလုံးဝအအေးကြကုန်အံ့။

5. တစ်ဦးပေါ့ပေါ့ floured မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာ thawed puff pastry ဆက်ရေး။ တစ်ဦးပေါ့ပေါ့ floured ကိုလှိမ့ pin ကိုအသုံးပြုခြင်း, တစ်ဦး 14 လက်မစတုရန်းသို့ pastry လှိမ့်။ 12 လက်မစက်ဝိုင်းဖြစ်စေခြင်းငှါ pastry ချုံ့။ reserve ဆန္ဒရှိလျှင် pastry အခြေအနေမျိုးအလှဆင်အောင် - ကြော်မှတ်စုများနှင့်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောသိကောင်းစရာများကိုကြည့်ပါ။

6. pastry ပတ်ပတ်လည်၏ဗဟိုသို့မှိုအရောအနှောဇွန်းနှင့်တစ်ဦး 6 လက်မစက်ဝိုင်း (သို့မဟုတ်တွေဖြစ်တဲ့ဘီး၏အချင်း) သို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆိုပါတွေဖြစ်တဲ့အတူမှို Top ။

7. ကြက်ဥရေဆေးနှင့်အတူလှည့်လည်၏အနား Brush ။ အဆိုပါတွေဖြစ်တဲ့ကျော် pastry အနားခေါက်နဲ့တံဆိပ်ခတ်ထားမှခိုင်မြဲစွာအတူတကွအနားကိုနှိပ်ပါ။

အဆိုပါပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် 8. Place ဟာပတ်ရစ်တွေဖြစ်တဲ့ချုပ်ရိုးဘက်ဆင်း။ ကြက်ဥရေဆေးနှင့်အတူ pastry တိုက်။ အဆိုပါ pastry အကြောင်းမိနစ် 20 ရွှေသည်အထိဖုတ်ရမည်။ မီးဖိုကနေမုန့်ဖုတ်စာရွက် Remove နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီ 1 နာရီများအတွက်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းပေါ်မှာရပ်ကြကုန်အံ့။

ကြော်မှတ်စုများနှင့်သိကောင်းစရာများ

•ဤမုန့်ဖုတ်မတိုင်မီလွန်းနွေးထွေးပျော့လာပြီထံမှ pastry စောင့်ရှောက်ကူညီပေးပါမည်, ဖြောင့်ရေခဲသေတ္တာထဲကနေအအေးတွေဖြစ်တဲ့သုံးစွဲဖို့သေချာပါစေ။

•အတွေဖြစ်တဲ့အပေါ်ပျော့အဖြူခွံစားသုံးဆီဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်ဖယ်ရှားပစ်ရန်မလိုပါ။

•ယင်း pastry ၏ထိပ်ကိုအလှဆင်နေတဲ့ကိုလှိမ့ pin ကိုသုံးပါနှင့်အပိုမုန့်စိမ်းရဲ့သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးထွက်လှိမ့်ရန်။ သေးငယ်တဲ့အရွက် cookie ကိုခုတ်အတူမုန့်စိမ်းကိုထုတ် Cut (သို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ချွန်ထက်သောဓါးကိုအသုံးပြုဖို့) ။ အဆိုပါတွေဖြစ်တဲ့ဖုံးလွှမ်း pastry ၏ထိပ်ပေါ်မှာအရွက်ချထားပါ။ စပျစ်နွယ်ပင်အဖြစ်အသုံးပြုရန်အတွက်ရှည်လျားသောပါးလွှာကြိုးသို့မဆိုကျန်ရှိသောမုန့်စိမ်းကိုအပိုင်းပိုင်းလှိမ့်ပုံ။ ကြက်ဥရေဆေးနှင့်အတူအလှဆင်တိုက်ပြီးတော့ညွှန်ကြားအဖြစ်ဖုတ်ရမည်။

•သင်သည်ရှေ့ 2 ရက်အထိမီးဖုတ်ထားသောတွေဖြစ်တဲ့စေနိုင်သည်။

တစ်ခုလုံကွန်တိန်နာအတွင်းရေခဲသေတ္တာက။ ဘယ်အချိန်မှာအစေခံရန်အဆင်သင့်, 15 မှ 20 မိနစ် 350 ° F ကိုမှာမုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ်မှာထားပါ။