"ဒီဂုဏ်အသရေနှင့်ဖြောင့်မတ်သောသူကိုသွား slaughterhouse နှင့်မီးဖိုချောင်နှစ်ဦးစလုံးထံမှကောင်းစွာစောင့်ရှောက်။ မိမိစားပွဲပေါ်တွင်အဘယ်သူမျှမဓါးခွင့်ပြုပါတယ်။ " (ကွန်ဖြူးရှပ်)
ငါမီးဖိုချောင်ထဲမှာလူသား၏မျှသာအတွေးမှာရှေးဟောင်းအတွေးအခေါ်ပညာရှင်ရဲ့ရွံရှာဘွယ် share ကြဘူးနေစဉ်, ဓါးမိမိမကြိုက်နှစ်သက်ပိုပြီးနားလည်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ကွန်ဖြူးရှပ်သည်သူ၏အကြမ်းမဖက်သွန်သင်ချက်တွေကိုဆန့်ကျင်သည် သွား. အရာကျူးကျော်ပြုမူသောအမှုနှင့်အတူဓါးပမာဏမှာတူညီ။ တချို့ကကျွမ်းကျင်သူများကတရုတ်လျှောက်လုံးတူ၏ကျယ်ပြန့်ကလေးမွေးစားခြင်းနဲ့သူ့ရဲ့သြဇာလွှမ်းမိုးမှုကိုဂုဏျတငျ; ပညာသင်ဆုအတွက်စစ်သည်တော်လူနေမှုပုံစံစတဲ့အပေါ်အောင်ပွဲကိုခံခဲ့သည်။
တူ၏သမိုင်း
တူ၏တိကျသောဇစ်မြစ် (ပထမတူတစ်ပွင့်လင်းမီးကိုကျော်ချက်ပြုတ်နေတဲ့ကင်လှံကိုမှရှိတဲ့အကိုင်းကိုအသုံးပြုခဲ့ကြပေမည်) အမည်မသိနေမြဲနေစဉ်သူတို့ Shang မင်းဆက် (- 1122 ဘီစီ 1766 ဘီစီ) ကအသုံးပြုကျိန်းသေရှိကြ၏။ ထိုကာလကတည်းကသူတို့ရဲ့အမြဲတည်သောလူကြိုက်များအမှန်တကယ်တရုတ်ချက်ပြုတ်နည်းလမ်းများချိတ်ဆက်စေခြင်းငှါ - လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်အစားအစာအလွန်သေးငယ်သောအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်မီတစ်ဦးတူနှင့်အတူ manipulate သူတို့ကိုလွယ်ကူသောအောင်။
ဤတွင်လမ်းဆုံလမ်းခွစားအများစု၌ရှိကြ၏ရှိရာအနောက်ဘက်၌ကလမ်းဆုံလမ်းခွကိုသာမကြာသေးမီကညစာစားပွဲမှာမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောပစ္စည်းကိုဖြစ်လာတော်မူကြောင်းကိုမေ့လျော့ဖို့တစ်ခါတစ်ရံလွယ်ကူပါတယ်။ စစ်မှန်သော, ထိုဘိုင်ဇင်တိုင်း 10 ရာစုအတွင်းချိတ်သုံးခြင်းနှင့်ကက်သရင်းက de M'edici အစောပိုင်း 1500 ခုနှစ်တွင်ပြင်သစ်တရားရုံးဖို့ချွန်ţineမိတ်ဆက်ပေးသည်။ သို့သော်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရှိ, ကလူတွေတစ်ဦးဓါးနှင့်ဇွန်းထက်ပိုဘို့လိုအပ်ကြောင်းခံစားခဲ့ရသောဆယ်ရှစ်နှစ်ရာစုသည်အထိမဟုတ်ခဲ့ပေ။ ဆန့်ကျင်ဘက်အားဖြင့်, တူဟန်မင်းဆက် (200 အေဒီမှခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 200 ဘီစီ) ကတည်းကတရုတ်အားလုံးတစ်လျှောက်လုံးရွေးချယ်မှုတန်ဆာခဲ့ကြပြီ။
တရုတ်နှင့်ဂျပန်တူအကြားခြားနားချက်
တရုတ်နှင့်ဂျပန်တူအကြားအတော်ကြာကွဲပြားခြားနားမှုရှိပါတယ်:
- တရုတ်တူပုံမှန်အားဖြင့်မပြီးဆုံးသေးသောသစ်သားသို့မဟုတ်ဝါးနဲ့လုပ်ထားတဲ့နေကြသည်။
- ဂျပန်တူပုံမှန်ယွန်းသစ်သားသို့မဟုတ်ဝါးနဲ့လုပ်ထားတဲ့နေကြသည်။
- အရွယ်ရောက်ပြီးသူအဘို့ဖန်ဆင်းတော်မူ၏တရုတ်တူပုံမှန်အားဖြင့် 10 ½လက်မ (ငယ်ရွယ်သောကလေးများအတွက်တိုတောင်းတူရရှိနိုင်ပါသည်) များမှာ
- ဂျပန်တူပုံမှန်အကြောင်းကို 9 လက်မရှိပါတယ်
- တရုတ်တူနေတဲ့တုံးအဆုံး taper ။
- ဂျပန်တူချွန်ကြီးစွန်းမှ taper ။
သင်တို့သည်လည်းစျေးသိပ်မကြီးတဲ့ပလပ်စတစ်ဖြင့်လုပ်သောတူ, ဒါမှမဟုတ်ထိုကဲ့သို့သောကျောက်စိမ်းသို့မဟုတ်ဆင်စွယ်အဖြစ်ကပိုစျေးကြီးပစ္စည်းများရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။
သငျသညျပွုပါ တူအသုံးပြုနည်းလိုအပ် ?
ယနေ့တူ Non-အာရှနိုင်ငံများအတွက်လူကြိုက်များကြီးထွားလာလျက်ရှိသည်။ အဘယ်ကြောင့်မခံသနည်း သငျသညျတူနှင့်အတူဆန်ကိုင်တွယ်နိုင်မယ်ဆိုရင်ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, အဘယျကွောငျ့ linguine မဟုတ်လော သို့သော်လည်းငါသည်စေရန်တစ်ဦးဝန်ခံရှိသည်။ တရုတ်အစားအစာ၏ငါ့မေတ္တာနေသော်လည်းငါတူတွေနဲ့တစ် klutz တစ်နည်းနည်းဖြစ်၏။ တစ်နည်းနည်းနဲ့ငါအပြည့်အဝကြောင်းကျွမ်းကျင်ဘယ်တော့မှင့် နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအနုပညာ ထိပ်တူ manipulate ဖို့ထိုနေ့လက်မ၏အစွန်အဖျားနှင့်ငါ၏အညွှန်းကိန်းများနှင့်အလယ်တန်းလက်ချောင်းသုံးနေစဉ်တစ် bite- ဖမ်းယူနိုင်ရန်အတွက်, ငါ့လက်မနှင့်စတုတ္ထလက်ညှိုးကြားကအောက်ခြေချောင်းကိုစာရေးကိရိယာကိုင်ထား၏ အရွယ်အစာနှင့်ငါ့ပါးစပ်ဆီသို့ကြောင့်ခုတ်မောင်း။ left-ပေးအပ်ခံရမှသာလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးရှုပ်ထွေး။
ဒါပေမဲ့တစ်ပန်းကန်အနီးတွင်မသွားလတံ့သောအာရှအစားအစာသူတွေဟာနှင့်အတူသဘောတူရမယ် ဂျင်းအမဲသား ကသူတို့မပါဘဲ "ဇီ Kuai ။ " (အဆိုပါစကားလုံးက "ခုတ်" အမြန်သို့မဟုတ်မြန်ဆန်, ဆိုလိုတာက kuai များအတွက်အင်္ဂလိပ် Pidgin ဖြစ်ပါတယ်) ။ တစ်ဦးစတိုင်ရိုဖောင်းဖလား၌တာဝန်ထမ်းဆောင်သည့်အခါကော်ဖီက၎င်း၏ tangy အနှစ်သာရအချို့ကိုရှုံးသကဲ့သို့, တရုတ်အစားအစာရိုးရှင်းစွာတူနှင့်အတူစားရပိုကောင်းအရသာရှိတယ်။
နှင့်သင့်အစားအစာရရှိရန်နည်းနည်းပိုခက်လုပ်ကိုင်ဖို့ရှိခြင်းမှကွဲပြားအကျိုးကျေးဇူးများကိုရှိပါတယ်: တဦးတည်းအရာများအတွက်, သင်အစာစားနေကြသည်အတိအကျဘယ်လောက်နားလည်သဘောပေါက်ရန်သင့်အားတွန်းအားပေးသည်။
တူ - တစ်ဦးကယဉ်ကျေးမှုဖြစ်ရပ်ဆန်း
အာရှယဉ်ကျေးမှုအတွက်၎င်း၏ထင်ပေါ်ကျော်ကြားပေးထားသောကြောင့်တူအစားအစာ၏နယ်နိမိတ်ကိုဖြတ်ကျော်ခဲ့ကြကြောင်းအံ့သြစရာတော့မဟုတ်ပါဘူး။ ကဗျာကသူတို့ကိုအကြောင်းကိုစာဖြင့်ရေးသားခဲ့ကြသဖြင့်, အင်္ဂါဂြိုဟ်ကျောက် Corer ဒီဇိုင်းအခါဟောင်ကောင် Polytechnic University မှသုတေသီတွေကကောငျးစှာအသုံးပွုဖို့တူနောက်ကွယ်မှအခြေခံ concept ကိုသွင်းထားလေ၏။ လေ့လာရေးတူအသုံးပြုမှုမှတ်ဥာဏ်တိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်ကူညီပေးသည်နှင့်တရုတ်ရေးသားဖို့သင်ယူခြင်းအတွက်ကလေးငယ်များကူညီနိုင်မလားရှိမရှိအပေါ်ကောက်ယူခဲ့ကြသည်။ သို့သော်သင်သည်သင်၏လမ်းဆုံလမ်းခွန်းကျင်ကသင်၏ခေါက်ဆွဲခြုံသို့မဟုတ်တူသူတို့နှင့်အတူထကောက်ခြင်းရှိမရှိ, ဒီမှာသငျသညျကိုခံစားရန်အဘို့အအချို့သောချက်ပြုတ်နည်းများများမှာ (နှင့်မျှော်လင့်သင့်ရဲ့တူကျွမ်းကျင်မှုစုံလင်ရန်အသုံးပြု!)
ချက်ပြုတ်နည်း
အမဲသား Lo မိန်း
ဝါးအညွန့်နှင့်အတူအမဲသားမွှေ-ကြော်
ချန်ဒူးကြက်သား
ကြက်သား Fried Rice က
ကြက်သွန်ဖြူ Scallops
အမွှေးအနီ Bean ကိုအတိတ်တွေနဲ့ဝက်သားခုတ်