သူတို့ savory ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုတစ်ပန်းကန်ထဲမှာ floating ခဲ့ကြသည်မဟုတ်လျှင်ငါထကြီးထွားလာခဲ့ပါတယ်အခါ, ပြုတ်မုန်လာဥငါ့ထံသို့အယူခံဝင်ခဲ့ပါဘူး။ သူတို့ကိုငါမကြိုက်ကြဘူး ပေါင်းနှင့်ပျားရည်-glaze , စွပ်ပြုတ်မုန်လာဥနှင့်အခြောက်လှန်းအသီးတစ်ဂန္ Ashkenazi ပန်းကန်ဖြစ်စေ, ငါ့မိသားစုမှာအဘယ်သူမျှမအစဉ်အဆက် tzimmes မှနွေး။ တကယ်တော့ငါသာကုန်ကြမ်းမုန်လာဥကြိုက်တယ်သေချာခဲ့ - ငါလှော်သူတို့ကိုမြည်းစမ်းသည်အထိ , သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ဒီတော့ Masbia သောအခါ - အားလုံးနေရဆဲအစေခံကြောင်း New York မှာ kosher, စားသောက်ဆိုင်-စတိုင်ဟင်းချိုမီးဖိုချောင်ပြေးရသော - ငါသည်သူတို့၏နှစ်ပတ်လည် Rosh Hashana ရန်ပုံငွေရှာမဲဆွယ်စည်းရုံးရေးများအတွက် tzimmes စာရွက်ဝေမျှချင်ပါတယ်လျှင်မေးသော်, ငါ roasting အစားတကျီကျီလိမ့်မယ်သိတယ် ။ ကျနော်တို့တစ်မိသားစုစာရွက်မရှိဘူးကတည်းကငါသည်လည်းခြစ်ရာကနေစတင်နိုင်ရန်ရတယ်။ အဖြစ်အများအပြား Rosh Hashana simanim (ထည့်သွင်း သင်္ကေတအစားအစာများ) စာရွက်သို့တတ်နိုင်သမျှအရသာရလဒ်များကိုအတူပျော်စရာစမ်းသပ်မှုသက်သေပြခဲ့သည်။ ထိုအခါ leeks, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့် On-လမ်းကြောင်းသစ် tahini-ပျားရည်မိုးဖွဲတို့သည်ပန်းကန်၏ချိုဟန်ချက်မျှအောင်ပြုလုပ်ပေးအံ့သြစရာ savory မှတ်စုထည့်ပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 စည်းမုန်လာဥ, ကြီးမားလျှင်အလျားထက်ဝက်ကျဆင်းသွား, peeled နှင့်½ "ကျည်သို့မဟုတ်စက်ဝိုင်းခြမ်းသို့ဖြတ်
- 1 (1-1 / 2 ပေါင်) butternut squash, အမျိုးအနွယ်ကို peeled နှင့်½ "Cube သို့ဖြတ်
- 2 ပွငျဆငျကွ, peeled နှင့်½ "Cube သို့ဖြတ် beets (ပေါင်¾ခန့်) မှ 3
- ကြီးမားလျှင်အလျားထက်ဝက်ကျဆင်းသွား 1 သေးငယ်တဲ့ဦးခေါင်းကြက်သွန်ဖြူ, လေးညှင်းပွင့ကွဲကွာနှင့် peeled,
- ¼ခွက်ကိုအပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ, ပိုင်းခြား
- ¼ခွက်ကိုလိမ္မော်ရည်
- 1 leek, ပွငျဆငျကွအလျား quartered နှင့်¼လက်မအရွယ်ချပ် (အဖြူနှင့်အသာအလင်းအစိမ်းရောင်အစိတ်အပိုင်း) သို့ဖြတ်
- 8 Medjool ရက်စွဲများ, ချွတ်ချွတ်နှင့်အလျား quartered
- အဖြစ်တော့ပင်လယ်သို့မဟုတ် kosher ဆား (optional)
- ¼ခွက်ကို tahini
- ¼ခွက်ကိုပျားရည်
- 2 ဇွန်းသလဲ arils (optional)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
1. Preheat အက်ဖ်ကြီးမားတဲ့လုပျဖို့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တစ်ခုတည်းအလွှာထဲမှာမုန်လာဥနီ, squash နှင့် beets side-by-side စီစဉ် 400 °မှမီးဖို။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်အတူဖြန်း။ လိမ္မော်ရောင်အသီးဖျော်ရည်များနှင့်သံလွင်ဆီ 2 ဇွန်းနှင့်အတူအညီအမျှ Drizzle ။ 20 မိနစ် preheated မီးဖိုနဲ့ကင်များတွင်ချထားပါ။
2. မီးဖိုကနေဒယ်အိုး Pull ။ ( အသုံးပြု. လျှင်), အ leeks နှင့်ရက်စွဲများ Add သံလွင်ဆီ၏ကျန်နှင့်အတူမိုးဖွဲများနှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူရာသီ။
ပေါင်းစပ်ဖို့ဆမ်း။ 425 ° F ကိုမှအပူမြှင့်ခြင်းနှင့်မီးဖိုမှဒယ်အိုးပြန်သွားပါ။ 20 မိနစ်ကင်။
သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ 3 ကောင်းစွာပေါင်းစပ်သည်အထိအတူတကွ tahini နှင့်ပျားရည်ရောမွှေပါ။ အရောအနှောအထူဖြစ်လိမ့်မည်။ မီးဖိုကနေဟင်းသီးဟင်းရွက် Pull ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖို့ tahini-ပျားရည်အရောအနှောများ 1 ဇွန်း Add နှင့်ကုတ်အင်္ကျီမှညင်ညင်သာသာမွှေပေးပါ။ မီးဖိုဖို့ tzimmes ပြန်သွားနှင့်ပိုပြီး 10 မှ 15 မိနစ်ခန့်ကင်ဒါမှမဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်ဒါဖြစ်ကြပြီးအနည်းငယ်အစက်အပြောက်အတွက် caramelized အထိပါပဲ။
4. အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်လင်ပန်းရန် tzimmes လွှဲပြောင်းပါ။ အဆိုပါ tahini-ပျားရည်ကပိုနှင့်အတူမိုးဖွဲ (ဆန္ဒရှိလျှင်, ပိုမိုလွယ်ကူမိုးဖွဲများအတွက်အနည်းငယ်ကနွေး) ။ ဆန္ဒရှိလျှင်, သလဲသီး arils နှင့်အတူဖြန်း။ ပူနွေးသောအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 586 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 15 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 9 ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 128 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 119 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 13 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 7 ဂရမ် |