ငွေရတတ်သောသူနှင့် spongy တစ် toasted သကြားအပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူကဲ့သို့ Tarta က de စန်တီယာဂို , Bica Gallega ဂါလီကနေအစဉ်အလာကိတ်မုန့်သည်။ Bica Gallega ဖန်တီးခဲ့သည့်အခါဘယ်သူမှသေချာဘို့သိတယ်သော်လည်း Orense ၏ပြည်နယ်အတွက်, Puebla က de Trives အတွက်ဝေါဟာရဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါမြို့နေဆဲင်း၏ '' bica ကျော်ကြားဖြစ်ပြီး, ဇူလိုင်လအတွင်းကနောက်ဆုံးတနင်္ဂနွေဟာ Fiesta de la Bica အောင်မြင်စွာကျင်းပနိုင်ခဲ့။
က Trives ၏ဧရိယာ၌ရှိသမျှသော pastry စျေးဆိုင်၌ရောင်းပေမယ့် Bica ပုံမှန်အားဖြင့်, Carnaval အပါအဝင်အားလပ်ရက်ကာလအတွင်းအိမ်မှာပြင်ဆင်သည်။ ထိုဒေသတွင်မှဧည့်သည်များသူတို့အိမ်ပြန်လာသောအခါပျော်မွေ့ဖို့ bica ဝယ်ဖို့, ဒါမှမဟုတ်လက်ဆောင်များအဖြစ်ပေးရန်အဘို့အဒါဟာဘုံပါပဲ။
ဂါလာစီယံသူတို့ manteca က de vaca cocida ကိုခေါ်တော်မူသော, တစ်ဦး bica ပြင်ဆင်နေဖို့လျှို့ဝှက်ချက်ရှင်းလင်းထောပတ်သုံးစွဲဖို့ဖြစ်တယ်ဆိုတာသင်ပြောပြလိမ့်မယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- 1 1/2 ခွက် (300 ဂရမ်) granulated သကြား
- 14 ဇွန်း (200 ဂရမ်)
- ရှင်းလင်းထောပတ် (အခန်းအပူချိန်မှာ)
- 1/2 ပိုင့် (267 milliliters) မိုးသည်းထန်စွာကြာပွတ်မုန့်
- 3 1/4 ခွက် (400 ဂရမ်) All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (15 ဂရမ်) မုန့်ဖုတ်အမှုန့်
- (သကြားအပေါ်ယံလွှာ topping များအတွက်) 1/2 ခွက်ကို granulated သကြား
- အပေါ်ယံပိုင်းမုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အတိုကောက်နှင့်မုန့်ညက်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
ထိပ်ဖျား: အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများဒီစာရွက်၏ပြင်ဆင်မှုစတင်မတိုင်မီအခန်းအပူချိန်မှယူဆောင်ရပါမည်။
- 350 ° F ကိုဒီဂရီ (180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) မှအပူမီးဖို။
- ကြက်ဥထားပါ, သကြားနဲ့ကြီးတစ်ခုရောစပ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ထောပတ်ရှင်းလင်း။ ချောချောမွေ့မွေ့နဲ့ fluffy, creamy သည်အထိအတူတူလက်ရောနှောသူတို့နှင့်အတူနှင်တံနှင့်, အရောင်အလင်းအဝါရောင်အဖြစ်ပြောင်းသွားသည်။ နိမ့်ဆုံး setting ကိုရန် beater မြန်နှုန်းလျှော့ချရန်နှင့်တဖြည်းဖြည်းကြာပွတ်မုန့်အတွက်ကိုလောင်း။
- မုန့်ညက်နှင့်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ မုန့်ဖုတ်အမှုန့် ကိုအတူတကွ။ အနိမ့်မြန်နှုန်းအပေါ်ရောနှောမှုနှင့်အတူတဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်-မုန့်ဖုတ်အမှုန့်အရောအနှောထည့်ပါ။ Battery ကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် Blend အထိရောမွှေပါ။
- တစ်ဦး 8 x ကို 12 လက်မဖန်သားမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်, ဒါမှမဟုတ်အလားတူအရွယ်အစားသတ္တုအိုးကိုသုံးပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အတိုကောက်နှင့်အတူအင်္ကျီအတွင်းဒယ်အိုးမျက်နှာပြင်။ ထို့နောက်အနည်းငယ်ဇွန်းဒယ်အိုးမှမုန့်ညက်, လူအပေါင်းတို့မျက်နှာပြင်မုန့်ညက်နှင့်အတူ coated ဖြစ်ကြောင်းသို့မှသာဒယ်အိုးစောင်းများနှင့်လှည့်ချက်ထည့်ပါ။ ကပ်မထားဘူးဆိုမုန့်ညက်ကိုဖယ်ထုတ်ပစ်။
- အဆိုပါလောင်း Battery ကို ၎င်းဖုတ်ပန်းကန်သို့မဟုတ်ဒယ်အိုးထဲသို့။ အဆိုပါ Battery ကိုအထူဖြစ်လိမ့်မည်ဆိုသောကြောင့်, တစ်ဦးရော်ဘာ spatula သုံးပြီးဒယ်အိုး၏ထောင့်သို့ Battery ကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆိုပါဝိသေသမမြဲသော, crunchy အပေါ်ယံလွှာကိုဖန်တီးရန်အားလုံးထိပ်ကျော်အညီအမျှသကြားဖြန်း။
- ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 25 မှ 45 မိနစ်ခန့်မီးဖို၏ဗဟိုထိန်သိမ်းအပေါ်ဖုတ်။ အဆိုပါမုန့်ဖုတ်အချိန်ဒယ်အိုး၏အရွယ်အစားနှင့်အမျိုးအစား (ဖန်ခွက်သို့မဟုတ်သတ္တု) အပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါ sugary ထိပ်တန်းအပေါ်ယံလွှာရွှေအညိုရောင်နှင့်မမြဲသောဖြစ်သင့်သည်။ ဖယ်ရှားအခါကိတ်မုန့်၏ဗဟိုသို့ဖြည့်စွက်တစ်ဦးကသွားကြားထိုးတံသည်စင်ကြယ်ဖြစ်သင့်သည်။ ဖြတ်တောက်မတိုင်မီ 10 မှ 15 မိနစ်ခန့်အအေး Allow ။
ထိပ်ဖျား: ထောပတ်ရှင်းလင်းဘယ်တော့မှမ? ဒါဟာခြေလှမ်း-by-step မှမည်သို့နှင့်အတူလွယ်ကူ ထောပတ်ရှင်းလင်း အချက်အပြုတ်ဝိဇ္ဇာဖို့အကြောင်းလမ်းညွှန်ကနေ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 379 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 20 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 8 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 8 ဆ |
| လက်စထရော | 101 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 361 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 44 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 8 ဆ |