ဆောင်းဦးရာသီမွန်းပွဲတော်အကောက်ခွန်နှင့်ရိုးရာအစားအစာများ
Tsukimi သို့မဟုတ်အို-tsukimi ဆိုတာဘာလဲ
လကြည့်ရှု၏ဂျပန်ထုံးစံလယ်ပိုင်းဆောင်းဦးရာသီတှငျကငျြးပခဲ့သည် Tsukimi သို့မဟုတ်အို-tsukimi (ထို honorific အသုံးအနှုန်း) ဟုခေါ်တွင်သည်။ ဒါဟာအစရိတ်သိမ်းမွန်းပွဲတော်သို့မဟုတ်အလယ်အလတ်ဆောင်းဦးရာသီပွဲတော်အဖြစ်ရည်ညွှန်းသည်။ ဒါဟာကျယ်ပြန့်ဂျပန်နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းလုံးကိုကျင်းပခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။
ဒါဟာ Tsukimi လကြည့်ရှုထုံးစံပထမဦးဆုံးဟဲအိအန်ကာလအတွင်းတရုတ်နိုင်ငံတို့ကဂျပန်ကိုမိတ်ဆက်ခဲ့ဟုဆိုသည်။ Tsukimi လပြက္ခဒိန်၏သြဂုတ်လ 15 ရက်နေ့ရာအရပ်ကိုကြာနှင့်သူကလည်း 15 ညဆိုလိုတာကဂျပန် Jugoya, အဖြစ်ရည်ညွှန်းပါတယ်။
အဆိုပါနေရောင်ခြည်စွမ်းအင်သုံးပြက္ခဒိန်ပေါ် Jugoya နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်းပြောင်းလဲပေမယ့်များသောအားဖြင့်စက်တင်ဘာလသို့မဟုတ်အောက်တိုဘာလအတွင်းကျရောက်ပါတယ်။ Jugoya ပေါ်လကိုအမြဲအပြည့်အဝမဟုတျပါဘူး, ဒါပေမယ့်ဒီညဉ့်တွင်လသည်ယခုနှစ်များ၏တောက်ပနှင့်အလှဆုံးကြောင်းသိရသည်။
ဘယ်လို Tsukimi ကျင်းပပြီးစီးပါသလား
ဒီအစဉ်အမြဲအမှုမဟုတ်ခဲ့ပေမယ့်ဂျပန်, တစ်ဦးမဟုတ်ဘဲတိတ်ဆိတ်နှင့်ဓမ္မထုံးစံ၌ Tsukimi ဆင်နွှဲ။ အဆိုပါမေဂျီကာလ (1868 အေဒီ) သည်တိုင်အောင်, Tsukimi ညနေပိုင်းတွင်သို့နှောင်းပိုင်းတွင်အထဲသို့ပြေး ဝင်. ကြောင့်ပါတီများနှင့်အတူပွဲကျင်းပမယ့်အချိန်ပဲ, သို့သော်ဤလပွဲတော်ဘို့ဓမ္မပွဲကျင်းပခဲ့ပါတယ်ဒါကြောင့်ဒီကိုပြောင်းလဲခဲ့သည်။
အလယ်ပိုင်းဆောင်းဦးစပါးရိတ်ရာကာလလပွဲတော်အတွက်နရာကာလအတွင်းရှိကြတယ်လို့ယူဆရပါတယ်ပေမဲ့ (710 - 794 အေဒီ), အဲဒါကိုလူကြိုက်များရရှိခဲ့သည့်အခါဟဲအိအန်ကာလ (794 1185 မှအေဒီ) သို့မရောက်မှီမကြီးများသည်မင်းမျိုးအနွယ်ဝင်လိုခရုဇ်ရေပေါ်မှာ စက်လှေသူတို့ကရေရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာလရဲ့လှပသောရောင်ပြန်ဟပ်မှုအရမ်းလေးစားမိပါတယ်နိုင်အောင်။ အခွားသောအကောက်ခွန်ဟာလရောင်အောက်မှာ (ဂျပန် haiku ဆင်တူ) စာဖတ်ခြင်း tanka ကဗျာပါဝင်ပတ်သက်။
အခွားသောအစဉ်အလာဓလေ့ထုံးစံကျဆုံးခြင်းအတွက်၎င်း၏အမြင့်ဆုံး (နှင့်၎င်း၏အမြင့်ဆုံး) မှာဖြစ်လေ့ပေးသော susuki (pampas မြက်) ပြသ, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးရဲ့အိမ်မှာနေတဲ့ပန်းအိုးထဲမှာအလှဆင်သည်အခြားဆောင်းဦးရာသီပန်းပွင့်, ဒါမှမဟုတ်လကြည့်ရှုရာအရပ်ကိုကြာရှိရာဧရိယာအနီးရှိပါဝင်သည်။
အဘယ်အရာကို Foods Tsukimi စဉ်အတွင်းခံစားနေကြသနည်း
Tsukimi နှင့်ဆက်စပ်အရှိဆုံးရိုးရာအစားအစာ tsukimi အဖြစ်လူသိများကြသည် dango , ဒါမှမဟုတ်ဆန်လုပ်သေးငယ်တဲ့အဖြူဖက်ထုပ်။
သို့သော် skewered နှင့်ဆင်တူမွှေးနှင့် savory ငံပြာရည်နှင့်အတူဝါရင့်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခံရဖို့လေ့သောအခြားဆန်ဖက်ထုပ်နဲ့မတူပဲ teriyaki , tsukimi dango လွင်ပြင်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, တစ်ဦးဗန်းပေါ်အဆင်းလှသောအစီအစဉ်သို့ stacked ။ Tsukimi dango ပုံမှန်အားဖြင့်လပြုသောပူဇော်သက္ကာကိုကိုယ်စားပြုဖို့ယဇ်ပလ္လင်တခုကိုပြသလျက်ရှိသည်။
Tsukimi နှင့်ဆက်စပ်လျက်ရှိသောအခြားအစားအစာများဂျပန်နှင့် Taro "IMO Sato" အဖြစ်လူသိများ, ဂျပန်အဖြစ်တွင် "kuri" အဖြစ်လူသိများသစ်အယ်သီး, ပါဝင်သည် kabocha (ဂျပန်ဖရုံသီး) ။
ဤတွင်ဂျပန်ဝေါဟာရကို "tsukimi" နှင့် ပတ်သက်. အသေးအဖွဲတစ်ခု bit နဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအက်ကြက်ဥအပြည့်အဝလနဲ့တူအောင်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့လွယ်ကူသောကြက်ဥကျော်ကုန်ကြမ်းကြက်ဥဒါမှမဟုတ်မီးမောင်းထိုးပြကြောင်းတိကျသောအစားအစာများကိုရည်ညွှန်းဖို့ဂျပန်အစားအစာတွင်လည်းအသုံးပြုသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, tsukimi soba (ပါးလွှာ buckwheat ခေါက်ဆွဲ) နှင့် tsukimi udon (အထူဂျုံခေါက်ဆွဲ) ဟင်းရည်အတွက်ရိုးရာဂျပန်ပူခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများဖြစ်ကြောင်း, ကြက်ဥနှင့်အတူပဲရှိတယ်။ ဤအဟင်းလျာများလကြည့်ရှုဒါမှမဟုတ်ရိတ်သိမ်းမွန်းပွဲတော်ဘို့ရိုးရာဂျပန်အစားအစာထည့်သွင်းစဉ်းစားကြသည်မဟုတ်နေစဉ်။