သငျသညျဟင်းရည်အေးခဲနိုင်သလား?
အိမ်လုပ်ဟင်းရည် ချက်ပြုတ်ပြီးစီးဖို့လှော်အသားသို့မဟုတ်ကြက်ဘို့စောင့်ဆိုင်းနေနာရီအကြာတွင်မေတ္တာအလုပ်သမားထံမှရလဒ်များကို။ သင်ကယိုစစ်ခြင်းနှင့်အချို့ညစာစားပွဲများအတွက်မပါဘဲမပွုနိုငျတဲ့ velvety ငံပြာရည်မှလက်မှုပညာစတော့ရှယ်ယာ, မုန့်ညက်နှင့်အခြားရာသီနှင့်အတူတဖြည်းဖြည်းသူတို့ကိုမျှတည်ထားပါ အထူးသဖြင့်ကျေးဇူးတုံ့ပြန်မှာ ။ အများသောသူတို့, အိမ်လုပ်ဟင်းရည်အားလပ်ရက်ကာလအတွင်းသာတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်, ဒါကြောင့်တစ်နည်းနည်းဘဏ္ဍာကို-တန်ဖိုးရှိအခြားသောနေ့ရက်ကိုအဘို့အ stashing နဲ့တူရဲ့။
short-Term ဟင်းရည်သိုလှောင်
ကံမကောင်းစွာပဲဟင်းရည်ကိုသင်ရှည်လျားလွန်းထိုသို့ကြည်လျှင်ခွဲခြားရန်ကစတင်ခဲ့သည်။ ချက်ချင်းအရည်အသွေး, ရေခဲသေတ္တာဆိုကျန်တဲ့ဟင်းရည်ကိုထိန်းသိမ်းနှင့်နှစ်ရက်အတွင်းအသုံးပြုရန်ရန်။ ထိုကာလပြီးနောက်, သင်သည်မည်သည့်ဘက်တီးရီးယားသတ်ပစ်ရန်သုံးမိနစ်မဆိုကျန်ရှိသောဟင်းရည်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်, ပြီးတော့အခြားနှစ်ရက်ကသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျတစ်ပါတ်မှတက်ဘို့ဤနှစ်ရက်ကြာဖြစ်စဉ်ကိုလိုကျနာနိုင်ပေမယ့်သင်ကပိုမိုလွယ်ကူစီမံခန့်ခွဲဝေမျှအတွက်ဟင်းရည်အေးခဲမှရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။
Long-Term ရေခဲသေတ္တာသိုလှောင်
သင်လုပ်ရှေ့တော်၌ထိုဟင်းရည်အချို့ကိုအေးခဲဖို့အစီအစဉ်ရှိပါကသူတို့အားပါဝင်ပစ္စည်းများအဆိုပါနွေးထွေးသောလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်းခွဲခြားလေ့သကဲ့သို့, သင်ကကွိုတငျပွငျဆငျသညျ့အခါတတ်နိုင်သမျှနည်းနည်းဆီဥ, နို့, ဒါမှမဟုတ်မုန့်သုံးစွဲဖို့ကြိုးစားကြတယ်။ သငျသညျရေခဲသေတ္တာသိုလှောင်မှုအတွက်ကြောင့် package မတိုင်မီသင်တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ processor ကိုတဆင့်အလျင်အမြန်ဟင်းရည်ကို run မယ်ဆိုရင်လည်းသင်သိသိသာသာခြားနားခြင်းအခွင့်အလမ်းကိုလျှော့ချနိုင်ပါတယ်။
သင်ကအေးခဲမတိုင်မီရေခဲသေတ္တာအိတ်လုံကွန်တိန်နာ, သို့မဟုတ် (အနာဂတ်၌သေးငယ်ပမာဏသာရှိအသုံးပြုမှုများအတွက်) ရေခဲတုံးဗူးခွံစဟင်းရည်ဇွန်း။
မုန့်ညက်-ထူဟင်းရည်အရည်အသွေးကိုအတွက်သိသာအရှုံးမရှိဘဲအထိလေးလအတွင်းအဘို့အကာလုံကွန်တိန်နာထဲမှာအေးခဲအဖြစ်သာကျန်ရှိနေသေးကြောင်းနိုင်ပါတယ်။ ထို့နောက်ဖုကာကွယ်တားဆီးဖို့အဆက်မပြတ် whisking, အလတ်စား-အနိမ့်အပူကျော်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာဖြည်းဖြည်းချင်းကြောင့် reheat, နေ့ချင်းညချင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာအေးခဲဟင်းရည်သော်။ ဒါကြောင့်လည်းအထူပုံရသည်ဆိုပါကရေသို့မဟုတ်စတော့ရှယ်ယာတစ်နည်းနည်း Add ဒါမှမဟုတ်ဟင်းရည်ကွဲကွာလျှင်။
သငျသညျအနညျးငယျအပိုအရည်နှင့်အချို့သောသန်စွမ်း whisking အတူပြန်ဆွဲထုတ်နိုင်ပါလိမ့်မယ်။ သင်လည်းအေးခဲချင်ပါတယ်ကြောင့်ကျန်တဲ့ကင်သို့မဟုတ်ကြက်ဆင်ရှိသည်ဖို့ဖြစ်ပျက်လျှင်, အကောင်းဆုံးရလဒ်များကိုများအတွက်ဟင်းရည်တွေနဲ့ပေါင်းစပ်အထုပ်က။ အသားစတိုးဆိုင်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ထုတ်ခြောက်သွေ့ခြင်းမှအသားပေးသည်အဖြစ်မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ဟင်းရည်အတွက်ပိုကောင်းတဲ့အေးခဲ။ ဒါကြောင့်တော်တော်များများသောနေရာများအတွက် 160 F ၏အပူချိန်က register လုပ်သွားသည်အထိတစ်ဦး 350 F ကိုမီးဖိုတဖို၌အသား-and ဟင်းရည်ပေါင်းစပ်ဟင်းလျာများ Reheat ။ သုံးလအတွင်းအေးစက်နေတဲ့အသား-and ဟင်းရည်ပေါင်းစပ်အသုံးပြုပါ။
စားကြွင်းစားကျန်ဟင်းရည် Up ကိုသုံးပါရန်နည်းလမ်းများ
သငျသညျလုံးဝသင့်ရဲ့အိမ်လုပ်ဟင်းရည်အတူတူသီတင်းပတ်အတွင်းမည်သည့်စားကြွင်းစားကျန်တက်သုံးပြီးအားဖြင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ကွဲကွာကြောင်းရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့တာ၏ bummer ရှောင်ရှားနိုင်ပါတယ်။ ကြက်ဆင်နှင့် mash အာလူးနဲ့ထက်အခြားဟင်းရည်အစေခံရန်များစွာသောအခြားအရသာနည်းလမ်းတွေရှိပါတယ်။ သငျသညျကြံဖန်နှင့်တံတောင်ဆစ်ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်ကြက်ဥခေါက်ဆွဲအစားစံခရမ်းချဉ်သီး-based spaghetti နှင့် meatballs ကျော်ဟင်းရည်နှင့် meatballs အစေခံနိုင်ဘူး။ သို့မဟုတ်ပါစေ Salisbury ကင် ဟင်းရည်တစ်ရက်ရက်ရောရော dollop အတွက် caramel ကြက်သွန်နီနှင့်လိုက်သည်ကိုကင်တကျီကျီဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦးဟင်းချို, casserole, ဒါမှမဟုတ်စွပ်ပြုတ်ဖို့ကဖြည့်စွက်ခြင်းဖြင့်ဟင်းရည်ရဲ့ thickened အာဏာနှင့်ကြီးမားအရသာ၏အားသာချက်ယူနိုင်ပါတယ်။ နံနက်စာမှာအသစ်သောအရာတစ်ခုခုကိုကြိုးစားပါနှင့်ဘီစကွတ်များနှင့်ဟင်းရည်နှင့်အတူကြက်ဥဝတ်ပြုကြလော့။