07 ၏ 01
နိဒါန်း
Lars Ruecker / Getty Images Wonton s ကိုတရုတ်အစားအစာအတွက်အလွန်လူကြိုက်များကြောင်းဖက်ထုပ်အမျိုးအစားဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါဖြည့်စွက်ပြင်ဆင်ထားရန်နှင့်သင်ဖြည့်အမျိုးအစားအမျိုးမျိုးကိုပြင်ဆင်ထားရန်ပါဝင်ပစ္စည်းများအမြိုးမြိုးကိုသုံးနိုင်သည်မြောက်မြားစွာနည်းလမ်းတွေရှိပါတယ်။ ဖြည့်ပါသက်သတ်လွတ်သို့မဟုတ်ပင်သက်သတ်လွတ်အသား-based, ပင်လယ်စာ, ရှိနိုင်ပါသည်။
တရုတ်၏ကွဲပြားခြားနားသောဒေသများရှိ wontons များအတွက်ကွဲပြားခြားနားသောအမည်များ, သူတို့ချက်ပြုတ်ဖို့ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေလည်းရှိပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, စီချွမ်ခေါ်ဆိုခ wontons ရှိလူများ "Chao Shou" (抄手) နှင့် Chao shou များသောအားဖြင့်တစ်ဦးတြိဂံသို့ခေါက်နေကြသည်နှင့်နှမ်းငါးပိ, ငရုတ်သီးနှင့်စီချွမ် peppercorn ရေနံအတွက်ဝတ်ပြုကြ၏။ ကြောင့်ငရုတ်သီးဆီအရောင်ဤပန်းကန်နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. လည်းရရှိထားသူ "အနီရောင်ရေနံ wonton ။ " (紅油抄手) ။
တုံကလူတချို့ minced ဝက်သားနှင့်အတူပုဇွန်ပွညျ့စုံ wontons စေလို, သူတို့သည်များသောအားဖြင့်ခေါက်ဆွဲ, ဟင်းရည်, နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။
တရုတ်ကြော် wontons တစ်ကယ့်ကိုအံ့သြဖွယ်ပါတီ appetizer နှင့်သရေစာပါစေ။ သင်ဤမှာကြည့်နိုင်ပါတယ် စစ်မှန်သောတရုတ် Fried Wonton ကြော် သင်ခြစ်ရာကနေ wonton အောင်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူချင်ပါတယ်လျှင်။
သငျသညျတရုတျ / အာရှစူပါမားကက်ကနေ wonton ထုပ်ယ်ယူနိုင်ပါသည်သို့သော်သင် wonton ထုပ်သင်ကိုယ်တိုင်လုပ်လိုသောသို့မဟုတ်သင့်ဒေသခံဧရိယာ၌အဘယ်သူမျှမတရုတ် / အာရှစူပါမားကက်ရှိပါတယ်လျှင်, သင်ဆောင်းပါး "မှာကြည့်နိုင်ပါတယ် တရုတ် Wonton wrapper ချက်ပြုတ်နည်း " ။ ငါ wonton ထုပ်လုပ်သုံးခုကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများပါဝင်သည်ပါပြီ။ သင်အိမ်တွင်အချို့ wonton ထုပ်လုပ်လိုသူမည်သူမဆိုရွေးချယ်နိုင်သည်။
အဲဒီမှာ wontons ခေါက်ဖို့အများကြီးကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေလည်းရှိပါတယ်ဒါပေမယ့်အောက် wonton ခေါက်ရန်အခြေခံများနှင့်ရိုးရှင်းသောလမ်းကိုသရုပ်ပြနေတဲ့ခြေလှမ်း-by-step ဓာတ်ပုံကိုညွှန်ကြားချက်လမ်းညွှန်ဖြစ်ပါတယ်။
07 ၏ 02
အဆိုပါဖြဖြည့်ထည့်ခြင်းဖြင့် Begin
- ရေနှင့်တစ်ခုသို့မဟုတ်ပေါ့ပေါ့ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူ wonton wrapper အပေါငျးတို့သအနားငယ်။ လိုအပ်ပါကအစွန်း re-ပေါ်သို့မှလက်ပေါ်ရေ၏သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်လုံးထားပါ။
- အဆိုပါ wonton wrapper ၏အလယ်ဗဟိုတွင် uncooked အဆာများနှင့် ပတ်သက်. 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းချထားပါ။
- စွန်းကိုဖြည့်ဆည်းသေချာအောင်, အလျားတစ်ဝက်အတွက် wonton wrapper ခေါက်။ တံဆိပ်ခတ်ထားမှကြီးစွန်းတိုင်အောင်အပေါ်ခိုင်မြဲစွာချနှိပ်ပါ။ နည်းနည်းအဆိုပါအဆာကိုထုတ် Spreading ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းပွင့်လင်းခြိုးဖောကျကနေ wonton wrapper ကိုစောင့်ရှောက်ကူညီပေးသည်။
07 ၏ 03
အဆိုပါဖြချိန်ညှိ
ကအလယ်ဗဟိုပြုအဲ့ဒီအချိန်မှာသေချာအောင်ဖို့အဆာ၏အနားအပေါ်ကိုဆင်းတွန်းရန်သင့်လက်မကိုသုံးပါ။ အဆိုပါအဆာအတွက် wrapper ရဲ့အစွန်းမှနီးကပ်လွန်းမလာပါဘူးသေချာအောင်လုပ်ပါ။
07 ၏ 04
ဒုတိယခေါက်
အရပ်ဌာန၌သင်တို့၏လက်မ Keeping, တဦးတည်းအချိန်ပိုမိုကျော် wonton wrapper ခေါက်။ အဆိုပါအဆာအလယ်၌တည်ရှိ၏, သို့သော်အလယ်မှာထ bunched နည်းနည်းထွက်ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်မဟုတ်။
07 ၏ 05
အဆိုပါ Wonton wrapper ပုံဖော်နှင့်ထိန်းညှိခြင်း
သူတို့အထဲကအခြောက်မဒါကျန်ရှိနေသေးသောထုပ်တစ်ဦး damp သုတ်ပဝါသို့မဟုတ်အထည်များနှင့်ဖုံးလွှမ်းနေကြသည်သေချာအောင်လုပ်ပါ။ Rhonda ပါကင် ထထောင့် Push နှင့်သင့်လက်မနဲ့လက်ညှိုးကြားကအရပျ၌အသီးအသီးထောင့်ကိုင်ထားပါ။ သငျသညျလိုအပျလြှငျအထပ်အနားငယ်ချင်ပေမည်။
07 ၏ 06
အဆိုပါနောက်ဆုံး Adjustments
တဦးတည်းအခြားထပ်နေသည်ဒါမှအတူတူနှစ်ခုထောင့်ကိုယူခဲ့။ တံဆိပ်ခတ်ထားရန်အတူတကွနှိပ်ပါ။ အဆိုပါ wonton ထရပ်သောအခါ, သင်သည်နောက်တစ်ကြိမ်ဓာတ်ပုံကိုမြင်ရပါလိမ့်မယ်အဖြစ်သူနာပြုရဲ့ဦးထုပ်ဆင်တူသငျ့သညျ။
07 ၏ 07
သငျသညျအားလုံးလုပ်ပြီးသွားပြီ!
အောင်မြင်ပါသည်! အဆိုပါ wonton ယခုပြုတ်သို့မဟုတ်နက်ရှိုင်း-ကြော်ခံရဖို့အဆင်သင့်ပါပဲ။ သငျသညျအခြေခံ technique ကိုဆင်းရတယ်ပြီးတာနဲ့ကဲ့သို့သောချက်ပြုတ်နည်းများအောင်နေချိန်တွင်သင်သည်သင်၏ technique ကိုစုံလင်နိုင်ပါတယ် တဲ့ဝက်သားနဲ့ပုစွန်အဆာတွေနဲ့ wontons , ကြော် wonton , သက်သတ်လွတ် wontons နှင့် wonton ဟင်းချို။
ချက်ချင်းဖြည့် wontons အသုံးမပြုချင်ပါသလား Uncooked wontons အေးခဲစေနိုင်သည်။ အကောင်းဆုံးကိုရလဒ်များကိုအဘို့, ချက်ပြုတ်မတိုင်မီပြန်အခန်းအပူချိန်မှဆောင်ခဲ့ရမည်။
အဆိုပါထုပ်၏ကျန်ရှိသောပြင်ဆင်နေစဉ်ထွက်ခြောက်သွေ့ခြင်းမှသူတို့ကိုစောင့်ရှောက်ဖို့တစ်ဦး damp သုတ်ပဝါနှင့်အတူဖြည့် wontons ဖုံးအုပ်ထားပါ။ သင်တို့သည်လည်းလည်းအသုံးမပြုထုပ်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်လိုအပ်ပါတယ်