ဤရွေ့ကား squash Pickled အဝါရောင် squash သို့မဟုတ် zucchini နှင့်အတူပြင်ဆင်ထားရန်အလွန်လွယ်ကူပါတယ်။ နွေရာသီ squash လိုက်သည်ကိုကြက်သွန်နီနှင့်ရာသီနှင့်အတူလိုက်သည်ကိုများနှင့်ပေါင်းစပ်ထားသည်။ သေးငယ်တဲ့ကျည်အဘို့အသေးငယ်တဲ့ squash သို့မဟုတ် zucchini ကိုသုံးပါ။
ဤရွေ့ကားမုန့်နှင့်ထောပတ် Pickled ဆင်တူပေမယ့်သူတို့ squash အစားသခွားသီးနှင့်အတူဖန်ဆင်းပါတယ်။ ဒီစာရွက်နှင့် ပတ်သက်. 3 ပိုင့စေသည်; စာရွက်အလွယ်တကူ Pickled ၏ပိုကြီးတဲ့အသုတ်ဘို့အနှစ်ဆဖြစ်ပါသည်။ ဤရွေ့ကားသခွားသီးမုန့်နှင့်ထောပတ် Pickled အဖြစ်ကောင်းစွာနွေရာသီ squash သို့မဟုတ် zucchini နှင့်ဖွဲ့နိုင်ပါသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ပေါင် zucchini သို့မဟုတ်နွေရာသီ squash, 7 ခွက်ကိုခွဲ
- 2 အလတ်စားကြက်သွန်နီ, ထက်ဝက်ကျဆင်းသွားခြင်းနှင့်ခွဲခန့် 2 ခွက်
- 1/4 ခွက်ကို Pickled ဆား
- 2 ခွက်အဖြူရှာလကာရည်
- 1 မှ 2 ခွက်သကြား (သကြား 1 ခွက်နှင့်အတူ Start ၏ squash နှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကျော်ရှာလကာရည်အရောအနှောကိုလောင်းတပ်မက်လိုချင်သောအဖြစ်, မြည်းစမ်းနှင့်ပိုပြီးသကြားထည့်ပါ။ ။ )
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆလရီအမျိုးအနွယ်ကို
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနနွင်း
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန်ညင်းစေ့
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြီးမားတဲ့အတွက် zucchini သို့မဟုတ်နွေရာသီ squash နှင့်ကြက်သွန်နီထားပါ Non-reactive အိုး ; ဆားနဲ့အဖုံးကိုရန်လုံလောက်သောရေထည့်ပါ။ 2 နာရီမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ တစ်ဦး colander သို့အရောအနှောကိုလောင်း; ရေအေးနှင့်အတူကောင်းစွာသုတ်ခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
- 2-ကွတ်ထုတ်ယူပြီးပြီနောက်ဟင်းအတွက်တစ်ပွက်ဖို့ရှာလကာရည်ကိုဆောင် ခဲ့. , အဆိုပါ squash နှင့်ကြက်သွန်နီကျော်သွန်းလောင်း။ 2 နာရီမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
- ဤအတောအတွင်း အိုးနှင့် lids ကိုပွငျဆငျ ။ ပူပြင်းဆပ်ပြာရေအတွက်အိုးနှင့် lids ဆေးကြောပါ။ ရေနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ canner ဖြည့်ပါ။ ဒယ်အိုးတစ်ဦးထိန်သိမ်းထားပါနှင့်အိုးထည့်ပါ။ တစ်ဦးညင်ညင်သာသာဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ပူအိုးစောင့်ရှောက်ဖို့အနိမ့်မှအပူကိုဆင်းလှည့်။
- ပြီနောက်ဟင်းအတွက် lids ထားပါနဲ့ရေနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ တစ်ဦးမျှတည်ထားပါမှဆောင်ခဲ့ကြနှင့်, မပြုတ်မချက်ပါဘူး။ ကအိုးတံဆိပ်ခတ်ထားရန်အချိန်မယ့်အထိအနိုင်နိုင်တကျီကျီကိုရေ၌ပူသူတို့ကိုစောင့်ရှောက်လော့။
- 5 မိနစ်များအတွက် squash ပြုတ်; 1/2 လက်မ headspace ထွက်ခွာပူပိုးအိုးထဲသို့ squash Pickled ထုပ်ပိုး။ အဖုံးနှင့်အတူတစ်စင်ကြယ်သော damp စက္ကူပဝါနှင့်တံဆိပ်ကိုအတူအိုးတလုံး၏အနား Wipe နှင့်ဝက်အူ-on ကိုကြိုးနှင့်ချည်နှောင်။ overtighten မထားပါနဲ့။ 1 1000 မှပေ 1,001 6,000 မှခွနေ 15 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်အမြင့်မှာရှိတဲ့ 6000 ခြေထက်မိနစ် 20 ကနေ 10 မိနစ်များအတွက်ဆူရေရေချိုးအတွက် Process ကိုပိုင့်သို့မဟုတ်ကွတ်ထုတ်ယူပြီးအိုး။ ရေအိုးထိပ်အထက်အနည်းဆုံး 1 လက်မဖြစ်သင့်သည်။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်, အပိုကြွက်ကြွက်ဆူသောရေထည့်ပါ။ ယင်းကိုကြည့်ပါ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေအပြောင်းအလဲနဲ့လမ်းညွှန် အိုးနှင့်အပြောင်းအလဲနဲ့ဖြည့်ဘို့တိကျတဲ့ညွှန်ကြားချက်သည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 195 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 0 င်ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | ထားသော 3,557 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 46 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 2 ဆ |