ကင်တပ်ကီ Transparent Pie

ဒါဟာပွင့်လင်းပိုင်တစ်ဦးနှင့်ဆင်တူသည် စစ်တုရင်ပိုင် သို့မဟုတ် သကြားပိုင် ကြောင်းကို၎င်း, တစ်ဦးကီအစဉ်အလာဖြစ်ပါတယ်။ ယင်းပိုင်၏ဤဗားရှင်းအညိုရောင်သကြားနှင့်တစ်ဝက် granules သကြားတစ်ဝက်နှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ကင်တပ်ကီရဲ့ pies ၏အတော်များများက bourbon, သူတို့ရဲ့အကျော်ကြားဆုံးပို့ကုန်များ၏တဦးတည်းပါရှိပါတယ်။ အဆိုပါ bourbon pecan ပိုင် အမြဲထိခိုက်ပါ!

ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ရိုးရှင်းပေါင်းစပ်ဘို့အသေခံဖို့အဆာကို! ယင်းပိုင် Chilling နှင့်လောလောလတ်လတ်ကြာပွတ်မုန့်အတူကဝတ်ပြုကြလော့။

သင်တစ်ဦး Pre-လုပ်အေးစက်နေတဲ့အပေါ်ယံလွှာသို့မဟုတ်အအေးခန်း pastry သုံးစွဲဖို့ရွေးချယ်ပါကတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဟာစက်ဝိုင်း shell ကိုဖုတ်ဘို့ညွှန်ကြားချက်များကိုလိုက်နာပါ။ သင်တစ်ဦး unbaked အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူပိုင်ဖုတ်နိုင်ပါတယ်သော်လည်းတစ်ဦး တန်းတူ-ဖုတ်အပေါ်ယံလွှာ တစ် soggy အောက်ခြေရှောင်ရှားရန်အကြံပြုသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• pastry:
• 1 1/4 ခွက်ကို All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား (granulated)
• (သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့မျြးစိမျ့စိမျ့သို့မဟုတ်အေးခဲ,) 1/2 ခွက်ကို (1 ချောင်းကို) ထောပတ်
• ရေခဲရေကို 3 မှ 4 ဇွန်း
• အဆာ:
• 4 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
• 1 ခွက် granules သကြား
• 1 ခွက်အညိုရောင်သကြား (ထုပ်ပိုး, အလင်းသို့မဟုတ်မှောင်မိုက်)
• 2 ဇွန်းမုန့်ညက်
• 1/2 ခွက်ကို (1 ချောင်းကို) ထောပတ်အရည်ကျို
• 1 ခွက် မိုးသည်းထန်စွာမုန့်
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. တစ်အစားအစာ Processor ကိုကောင်းစွာ Blend သည်အထိမုန့်ညက်, ဆား, သကြား pulse ။ အဆိုပါထောပတ်၏ထက်ဝက် Add ခန့် 6 ကြိမ် pulse ။ ကျန်ရှိသောထောပတ် Add နှင့် 5 သို့မဟုတ် 6 ကြိမ် pulse ။ အရောအနှောကဒီမှာရှိပဲ-size ကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူ crumbly ကြည့်ရှုသင့်ပါတယ်။ မုန့်ညက်အရောအနှောကိုကျော်ရေခဲရေအနည်းငယ်ဇွန်းဖြန်းခြင်းနှင့်အကြိမ်အနည်းငယ် pulse ။ အရောအနှောအသေးရုံဖွဲ့စည်းရန်စတင်မှီတိုငျအောငျ, ပိုရေခဲရေ, အချိန်မှာလက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။

1. တစ်မုန့်ညက်မျက်နှာပြင်နှင့်စာနယ်ဇင်းပေါ်သို့အရောအနှောကိုထုတ်ပစ်သိမ်းရန်နှင့်မုန့်စိမ်းကိုအတူတကွရရှိထားသူသည်အထိသင့်လက်နှင့်အတူပုံဖော်။ မုန့်စိမ်းကအလုပ်များတဲ့မထားပါနဲ့။ တစ်ပြားချပ်ချပ် disc ကိုထဲသို့ပုံဖော်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတွင်းခြုံနှင့် 30 မှ 45 မိနစ်ခန့်ရေခဲသေတ္တာ။
2. 450 'F (230 ကို C / ဂတ်စ် 8) မှမီးဖိုအပူ။
3. ယင်းပိုင်ပန်းကန် (ထောက်-down) ထက် 2 လက်မပိုကြီးသည့်မျြးစိမျ့စိမျ့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။ ယင်းပိုင်ပန်းကန်ထဲသို့ fit နှင့်တပ်မက်လိုချင်သောအဖြစ်အစွန်း crimp ။ သတ္တုပါးနှင့်အတူ (ထိုမုန့်စိမ်းင့ပါဘူး) ကိုပိုင် shell ကိုချထားပြီးပိုင်အလေးသို့မဟုတ်အခြောက်ပဲနှင့်အတူဖြည့်ပါ။
4. 8 မိနစ်ပိုင် shell ကိုဖုတ်။ ယင်းသတ္တုပါးနှင့်ပိုင်လေး Remove မီးဖိုကပြန်လာ, အခြားသော 3 မိနစ်အဘို့ဖုတ်။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်မှကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာ Remove နှင့် 350 'F (180 ကို C / ဂတ်စ် 4) မှမီးဖိုအပူချိန်လျှော့ချပေးပါတယ်။
5. တစ်ဦးအလတ်စားရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ, ကြက်ဥ whisk ။ သကြား, မုန့်ညက်, အရည်ပျော်မှုထောပတ်, မုန့်, ဆား, နှင့် vanilla ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောနှောနေခြင်း။ ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာထဲကိုအဆာအရောအနှောကိုလောင်း။ တစ်ထားပါ ပိုင်ဒိုင်းလွှားကို အလွန်အကျွံရောင်နင်းကာကွယ်တားဆီးဖို့သည်ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာအစွန်းကျော်။ အဆိုပါ 350 F ကိုမီးဖို (မုန့်ဖုတ်စာရွက်အပေါင်းတို့နှင့်တကွ) ဖို့ပိုင်လွှဲပြောင်းခြင်းနှင့် 35 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ ယင်းပိုင်ဒိုင်းလွှားကို Remove နှင့် 10 မှ 15 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ကိုဆက်လက်, ဒါမှမဟုတ်တစ်စုံအထိပါပဲ။
6. တစ်ဦးထိန်သိမ်းအပေါ် Cool, ပြီးတော့အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်လည်ပတ်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	654
စုစုပေါင်းအဆီ	40 ဂရမ်
Saturation အဆီ	23 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	12 ဂရမ်
လက်စထရော	208 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	415 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	70 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	7 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )