ကင်နံရိုး-မျက်လုံးအသားကင်

အမဲသားနံရိုး-မျက်စိအသားကင်နူးညံ့အရသာရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဒီအရသာခြောက်သွေ့တဲ့ marinade ဆိုကင်တစ်ဓာတ်လှေကားပေးနိုင်ပါသည်။ တစ်ဦးအေးမြခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်ခြောက်သွေ့ပွတ်နှင့်စတိုးဆိုင်လုံ၏ကြီးမားသောအသုတ်လုပ်ပါ။ ဒါဟာဝက်သား, ကြက်သား, ဒါမှမဟုတ်ကြက်ဆင်ပေါ်ပွတ်လည်းကောင်းပါတယ်။ ဒါ့အပြင်စုံလင်ကင်ကင်အောင်အောက်တွင်ကျွန်ုပ်တို့၏အကြံပေးချက်များထုတ်စစ်ဆေးရန်သေချာစေပါ!

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 (1 လက်မအရွယ်အထူ, 12 အောင်စအသီးအသီး)
• အမဲသားနံရိုး-မျက်စိအသားကင် (boneless နှင့်အဆီပွငျဆငျကွ)
• အပူပိုင်းပွတ်သပ်ဘို့:
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း (ကြမ်းမြေပြင်)
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်ကပ်သောမုန်ညင်း
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• paprika
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်သီးမှုန့်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူအရွက် (အကျအဆုံးများ)
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1 ဇွန်း
• သံလွင်ဆီ
• အပါအ: လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူ sprig

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. Make ခြောက်သွေ့တဲ့ပွတ်တိုက် , သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာကောင်းစွာ Blend သည်အထိကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်း, မုန်ညင်း, paprika, ငရုတ်သီးမှုန့်, စမုန်ဖြူ, ဆား, နှင့်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းရောမွှေ။

2. အသားကင်၏နှစ်ဖက်စလုံးတွင် Brush ရေနံနှင့်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးတစ်ဦးကြီးများစာရွက်ပေါ်တစ်ဦးချင်းစီတုံးထားပါ။ အသားကင်နှစ်ဖက်စလုံးပေါ်တွင်အမွှေးအကြိုင်အရောအနှောပွတ်ပေးပါ။ တင်းကျပ်စွာထုပ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာအနည်းဆုံး 1 နာရီသို့မဟုတ် 24 နာရီအထိ။

အဆိုပါမီးခဲအဖြူရောင်ပြာများဖွဲ့စည်းရန်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအသားစားကြက်မွေးမြူရေးအပူသည်အထိ 3. အပူမြင့်တဲ့ဓာတ်ငွေ့ကင်, ပူပြင်းတဲ့မီးသွေးမီးကိုပွငျဆငျ။

4. ကင်သို့မဟုတ် broil 4 မှ 6 လက်မရှားပါး, အလတ်စား 7 9 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်ကောင်းမွန်စွာပြုကြဘို့ 9 မှ 11 မိနစ်ခန့်စီဘက်မှာ 5 မှ 7 မိနစ်အပူအရင်းအမြစ်အထက်ပါအသားကင်။

5. ပြားအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဖို့အသားကင် Remove စမုန်ဖြူ sprig နှင့်အတူအပါအနှင့်ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။

ကင်ပြီးပြည့်စုံသောကင်

•တစ်ဦးကိုအသုံးပြုပြီးခဲ့လျှင် မီးသွေးကင် , 30 မှ 40 မိနစ်ခန့် grilling ရှေ့တော်၌ထိုမီးကိုစတင်ပါ။ မီးဖွင့်အဆင်သင့်ဟာမီးခဲပြာဖုံးကိုကြည့်ကဆက်လက်လွန်းပူပြင်းရဲ့ရှေ့တော်၌ကိုယ်နှင့် ပတ်သက်. 4 စက္ကန့်အဘို့သင့်လက်သည်မီးခဲကျော် 4 မှ 5 လက်မ (ကင်အမြင့်) ကိုကိုင်ထားနိုင်တဲ့အခါ။

•မည်သည့်ပိုလျှံအဆီအားလုံးအသားကင်ကိုချုံ့။

•ပေါ့ပေါ့အတားအဆီးဟန့်တားရန်ဆီနှင့်အသားကင်နှင့်အသားကင်မျက်နှာပြင်တိုက်။

•ကင် 1-လက်မအထူအသားကင် 12 မှ 14 မိနစ်အဘို့, တခါလှည့် အလတ်စားရှားပါး ; အလတ်စားများအတွက် 5 မိနစ်ပိုရှည်။ 2-လက်မအထူအသားကင် (အလတ်စားများအတွက်မဟုတ်တော့ 5 မိနစ်) အတွက်ကင် 18 မှ 20 မိနစ်။

•အမဲသားကို၏အထူအစိတ်အပိုင်းအတွက်သေးငယ်တဲ့ဖြတ် Make ကြောင့်ပြုမိရဲ့လျှင်ပြောပြရန်အရောင်ကိုစစ်ဆေးပါ။ သို့မဟုတ်ပါကမထိ။ ရှားပါးကုမ္ပဏီတခုဖြစ်လိမ့်မည်အလတ်စားအနည်းငယ်အပ်သဖြင့်, ကောင်းမွန်စွာပြုကြလိမ့်မည်, ပျော့ဖြစ်လိမ့်မည်။ အသားကင်အဘို့ထက်ပိုမို 1 1/2 လက်မအထူ, ° F ကိုရှားပါးအလတ်စားဖြစ်ပါသည် 150 မှကျပ်တည်းတစ်စိတ်တစ်ပိုင်း-145 °သို့အမဲသားကိုသာမိုမီတာကိုထည့်, 160 ° F ကိုလတ်သည်။

•အသားကင်ဖျော်ရည်ပိုမိုလွယ်ကူချပ်တက်သည်ခိုင်မာအောင်အခြေချခြင်းနှင့်အသားမှအခွင့်အလမ်းပေးဖို့ grilling ပြီးနောက်မိနစ်အနည်းငယ်ရပ်ကြစို့။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	154
စုစုပေါင်းအဆီ	8 ဆ
Saturation အဆီ	3 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	4 ဂရမ်
လက်စထရော	51 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	81 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	2 ဆ
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	17 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )