ကစော်ဖောက်ခြင်း Black ကပဲအတူကျောက်ပုဇွန် Sauce

ဒီစာရွက်ပုစွန်သို့မဟုတ်ကျောက်ပုစွန်ဖြစ်စေနှငျ့အသုံးပွုနိုငျသညျ။ ပဲငံပြာရည်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ရှေ့တော်၌ထိုကြက်ဥကိုထည့်သွင်းဖို့သေချာပါစေ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1/4 ပေါင်မြေပြင်ဝက်သား
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
• အရသာမှငရုတ်ကောင်း,
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း cornstarch
• 1 ဇွန်း
• ချဉ်အနက်ရောင်ပဲမျိုးစုံ
• 1 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
• 2 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ (နွေဦးကြက်သွန်နီ, scallions)
• 1 ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
• 1 ဇွန်းရှယ်ရီ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း granules သကြား
• 3/4 ခွက်ကိုကြက်သားဟင်းရည်
• 1 ဇွန်း cornstarch
• 2 ဇွန်းကိုရေ
• ရိုက်နှက် 2 ဥ,
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ဘို့ 2 ဇွန်းရေနံ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. နှင့်မြေကိုဝက်သားပေါင်းစပ် ပဲပိစပ်ဆော့စ် , ငရုတ်ကောင်း, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း cornstarch ။ 15 မိနစ်များအတွက်ဝက်သားစိမ်။

2. သူတို့ကိုပျော့ပြောင်းဖို့မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အရေ၌ထိုင်ခွင့်, အနက်ရောင်ပဲဆေး။ စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ ထုပဲခုတ်ဖို့ခုတ်ဓားမသို့မဟုတ်ဓါးကိုအသုံးပြုပါ။ အခွံနှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ mince ။ အဆိုပါစိမ်အနက်ရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူ mash ။ 1-လက်မအပိုင်းပိုင်းသို့ထောင့်ဖြတ်ပေါ်တွင်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ဖြတ်ဆေးကြောပါ။

သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ 3 အတူတကွပဲပိစပ်ဆော့စ်, ရောမွှေ ရှယ်ရီ , သကြား, နှင့် ကြက်သားဟင်းရည် ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ သီးခြားသေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ရေအတွက် 1 ဇွန်း cornstarch ပျော်နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။

4. ပေါ့ပေါ့ဆားနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။

5. အလတ်စားမြင့်မြင့်သောအပူမှကျော် wok အပူ။ ကုတ်အင်္ကျီဖို့နှစ်ဖက်ဘွေ, 2 ဇွန်းရေနံချက်ထည့်ပါ။ ရေနံအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, mashed အနက်ရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအရောအနှောများ 1/2 ထည့်ပါ။ နှိုးဆော်-ကြော်မွှေးကြိုင်အထိပါပဲ။ မြေပြင်ဝက်သားထည့်ပါ။ နှိုးဆော်-ကြော်ကအရောင်ပြောင်းလဲအထိပါပဲ။ Remove နှင့် wok ထွက် clean ။

6. 1 ဇွန်းရေနံထည့်ပါ။ ရေနံပူသောအခါ, bean ကိုနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအရောအနှော၏ဒုတိယတစ်ဝက်ထည့်ပါ။ နှိုးဆော်-ကြော်မွှေးကြိုင်အထိပါပဲ။ ငံပြာရည်ထည့်ပါ။ အဆိုပါ cornstarch နဲ့ရေအရောအနှောတစ်ဦးအမြန်ပြန်လည်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား Give နှင့်ငံပြာရည်ထည့်သွင်း, ထူဖို့လျင်မြန်စွာနှိုးဆော်။ နောက်ကျောဒယ်အိုးထဲသို့မြေပြင်ဝက်သားထည့်ပါ။ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီထဲမှာမွှေပေးပါ။

အဆိုပါရိုက်နှက်ကြက်ဥထဲမှာ 7. မွှေပေးပါ။ ယင်းအပူကနေငံပြာရည် Remove ပုစွန်သို့မဟုတ်ကျောက်ပုစွန်ကျော်လောင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	193
စုစုပေါင်းအဆီ	7 ဂရမ်
Saturation အဆီ	2 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	3 ဆ
လက်စထရော	129 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	591 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	18 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	15 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )