အဆိုပါအစာစား တစျခုလုံးကိုငါး , များသောအားဖြင့်အဝါရောင် croaker ကြောင့်ဝါရင့်နှင့် braised, ထဖြတ်ပြီးစွပ်ပြုတ်သို့ လုပ်. , ဒါမှမဟုတ်မီးဖိုပေါ်ကြော်မယ့်ဖြစ်စေ, ကိုရီးယားဘုံဖြစ်ပါတယ်။
နှာခေါင်း-to-အမြီးငါး စားကျန်းမာသည်နှင့်သင်အရာအားလုံးကို-အရေပြား, ဦးခေါင်း, အမြီးနှင့်အယပ်စားနိုင်ကတည်းကစွန့်ပစ်ပါလျော့ကျစေပါတယ်။ သငျသညျကိုသုံးနှင့်သင့်အဝါရောင် croaker ၏အရွယ်အစားင့်ဘယ်လောက်ရေနံအပေါ် မူတည်. ဒီပန်းကန်ထဲမှာအရိုးတို့ကိုပင်အစာစားရန်လုံလောက်ပျော့ဖြစ်လိမ့်မယ်။ သငျသညျဆီထူအလွှာအသုံးမကြလျှင်, သငျသညျအစာစားခြင်းမပြုမီအရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်ရှိသည်လိမ့်မယ်။
တစ်ငါး၏အများဆုံးအရသာစိတျအပိုငျးတစျခုသင်တစ်ဦးငါးတန်းပါလျှင်ဆုံးရှုံးခဲ့ရသောဦးခေါင်း၏နောက်ကျောစိတျအပိုငျးပေါ်တွင်ဖြစ်ပါသည်။
အဝါရောင် croaker ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အတွက်ပရိုတိန်းမြင့်မားခြင်းနှင့်အနိမ့်သည်။ ဒါဟာကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုသယ်ဆောင်စေခြင်းငှါလူအပေါင်းတို့၏သိသာထင်ရှားသော B6 ဟာနဲ့ B12 ဗီတာမင်နှင့် Omega-3 ပမာဏနှင့် Omega-6 Fatty Acid, ပါဝင်သည်။
ဒီရိုးရှင်းတဲ့စာရွက် Follow နှင့်သင်အတွင်းပိုင်းအပေါ်အပြင်ဘက်အပေါ် crispy နဲ့အရည်ရွှမ်းနုသောငါးနှင့်အတူလက်ဆောင်အဖြစ်ပါလိမ့်မယ်။ ဤသည်အဝါရောင် croaker (jogi, အဝါရောင် corvina) ချက်ပြုတ်ရန်ရိုးရာကိုရီးယားနည်းလမ်းဖြစ်ပါသည်, သင်မူကားလည်းရလဒ်ကောင်းတွေနဲ့ grouper နှင့်စင်းဘေ့အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 အလတ်စားအဝါရောင် croakers, ခဲ့သည်ဆို၏သန့်စင်ခြင်း, ဆေး
- 3 tbsp
- soju သို့မဟုတ်ဆန်စပျစ်ရည်ကို
- 2 tbsp ကြေမွကြက်သွန်ဖြူ
- 1/2 Tsp ဆား
- 1/4 Tsp ငရုတ်ကောင်း
- 4 tbsp မုန့်ညက်
- 1.5 tbsp glutinous ဆန်အမှုန့် *
- 1 tbsp cornstarch
- Canola ရေနံ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- soju, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းပေါင်းစပ်နှင့်နှစ်ဦးစလုံးအဝါရောင် croakers ပေါ်သို့အရောအနှောဖြန်း။
- 15 မိနစ်ပြီးနောက်, ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာအတူတူမုန့်ညက်, ဆန်မှုန့်နှင့် cornstarch ရောမွှေပါ။
- အညီအမျှနှစ်ဖက်စလုံးက coating, မုန့်ညက်အရောအနှောသို့ငါးနှစ်ပါ။
- ဒယ်အိုးထဲမှာ၏အနည်းဆုံး 1/8 လက်မအရွယ် add ရေနံချက်ပြုတ် ခြင်းနှင့်အပူ။
- အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ပန်-ကြော်ငါးနှစ်ဖက်စလုံးကကြင် Brown ဖြစ်ကြသည်အထိပါပဲ။ လိုအပ်သောနှငျ့ငါး၏အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. လျှင်အပိုရေနံ Add ကြောင့်ချက်ပြုတ်ရန်ဘက်နှုန်းနှင့် ပတ်သက်. 3 မှ 5 မိနစ်ကြာလိမ့်မည်။
- ချက်ချင်းဒယ်အိုးထဲကနေ Remove နှင့်စက္ကူသုတ်ပဝါပေါ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
* Glutinous Rice က Powder (Chapsal):
သငျသညျတခုအာရှကုန်စုံစတိုးဆိုင်မှာဝယ်ယူနေလျှင်ဒီဆန်အမှုန့်ကိုလည်းအထုပ်ပေါ်တွင် "ချိုမြိန်ဆန်အမှုန့်" သို့မဟုတ် "ချိုမြိန်ဆန်မုန့်ညက်" သို့မဟုတ် "glutinous ဆန်မုန့်ညက်" လို့ပြောပါလိမ့်မယ်။ သင်ကချက်ပြုတ်ပြီးတစ်ကော်တူသောနှင့်စေးကပ် texture ရှိပါတယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါဟာရှိပါတယ်မဟုတ်အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် "glutinous" ဟုခေါ်ရဲ့ gluten အထဲတွင် (ဂျုံတှငျတှေ့ပရိုတိန်း, မုယောစပါးနှင့်ကောက်) ။ Chapsal တစ် gluten-အခမဲ့အစားအစာဖြစ်တယ်, ဒါဟာ Celiac disease သို့မဟုတ် Non-ဟာ Celiac gluten sensitivity ကိုအတူသူတို့အဘို့ဘေးကင်းလုံခြုံသည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 257 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 7 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 3 ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,295 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 41 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 4 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 5 ဂရမ် |