အဘယ်မှာရှိပါကတူဘာကြောင့်တွေ့ပါရန်နှင့်အသုံးပြုရန်ဖို့ဘယ်လို
ခေတ်သစ်နေ့ရက်ကိုကုန်ကြမ်းကျန်းမာရေးလှုပ်ရှားမှုမှကျေးဇူးတင်ပါသည်, (လည်းကုန်ကြမ်းချောကလက်အဖြစ်လူသိများ) ကုန်ကြမ်း cacao မဆိုကျန်းမာရေးအစားအစာ store မှာပုံစံအမျိုးမျိုး၌တွေ့ဆုံးနဲ့သေချာပေါက်အားလုံးအင်တာနက်ကိုကျော်နိုင်ပါသည်။ သို့သော်ကုန်ကြမ်း cacao နှင့်သင်မည်သို့အကောင်းဆုံးချောကလက်၏ဤအမျိုးအစားခံစားနိုငျကဘာလဲ?
ကုန်ကြမ်း Cacao အမျိုးအစားများ
ကုန်ကြမ်း cacao (အသံထွက် ka-KOW နှင့် တခါတရံကိုကိုးကိုခေါ် ) နီးပါးစင်ကြယ်နှင့်သဘာ form မှာချောကလက်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ unroasted cacao ပဲအအေးမိ-ဖိတဲ့အခါသူတို့ချောကလက်၏အခြားအမျိုးအစားများ၌ရှိကြ၏သကဲ့သို့, အင်ဇိုင်းတွေခိုးယူကြသည်မဟုတ်။
တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, အနှိပ် cacao ထောပတ်ဖန်တီးရန်ပဲမျိုးစုံကနေအဆီဖယ်ရှားပေးပါသည်။
ကုန်ကြမ်း cacao အများအပြားကွဲပြားခြားနားသောပုံစံများတှငျတှေ့နိုငျပါသညျ။ ဒါဟာအဖြစ်မကြာခဏပွဲစေသည် ကုန်ကြမ်း cacao nibs အဖြစ်ထုကုန်ကြမ်း cacao အမှုန့်မြေ။ ဤရွေ့ကားသငျသညျရောင်းရန်တွေ့မြင်အံ့သောငှါကုန်ကြမ်းအစားအစာအရက်ဆိုင်များနှင့် cookies များကိုများစွာသောအမျိုးပေါင်းအတွက်ဘုံပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်ကြသည်။ ဒါဟာသူ့ရဲ့ကုန်ကြမ်း form မှာ cacao ထောပတ်ကိုရှာဖွေဖို့လည်းမဟုတ်ဘဲလွယ်ကူပါတယ်။
အဆိုပါကုန်ကြမ်း cacao nibs အကောင်းဆုံးကုန်ကြမ်းချောကလက်ဖျော်ရည်သို့မဟုတ်တစ်ဦးဖြည့်စွက်အဖြစ်အသုံးပြုနေကြသည် ကိုအခြားကုန်ကြမ်းသက်သတ်လွတ်အစားအစာအချိုပွဲ သူတို့တက် blended ပါလိမ့်မည်ဘယ်မှာ။ မြေတပြင်လုံး cacao nibs အပေါ်နှိမ့်ချကိုက်ရန်အလွန်ခက်ခဲရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်သူတို့ကသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်စားရန်အလွန်လွယ်ကူမဟုတ်ပါဘူး။
သငျသညျအချိုပွဲ, ဖျော်ရည်များနှင့်အခြားအချိုရည်များအတွက်ကုန်ကြမ်း cacao အမှုန့်ကိုသုံးနိုင်သည်။ သင်အိမ်တွင် nibs ကြိတ်ရာမှရနိုင်ထက်လျော့နည်း gritty နဲ့ကိုက်ညီမှုလိုအပ်ပါတယ်အခါတိုင်းဒါဟာအလွန်အသုံးဝင်ပါတယ်။
အဆိုပါ cacao ထောပတ် တစ်ဦးရေဓါတ်ခန်းခြောက်အတွက်သို့မဟုတ် (115 F ကိုအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောစောင့်ရှောက်စေခြင်း) ပွင့်လင်းတံခါးကိုအတူနွေးထွေးသောမီးဖိုတဖို၌အနည်းငယ်နှိမ့်ချအရည်ကျိုနိုင်ပါသည်။
သို့ဖြစ်လျှင်သင်သည်အခန်းအပူချိန်မှာအစိုင်အခဲဖြစ်လိမ့်မည်ဟုကုန်ကြမ်းအရက်ဆိုင်များနှင့်ဆင်တူအချိုပွဲအောင်ကသုံးနိုင်သည်။ သင်တစ်ဦးနွေးသောရာသီဥတုတွင်နေထိုင်ပါလျှင်သင်လိုအပ်သည့်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုမှပြော့ပြောငျးရဲ့တိုင်အောင်, သင်သည်လည်းပဲခဏနေရောင်ထဲမှာသတ်မှတ်နိုင်သည်။
ကုန်ကြမ်း Cacao ကျန်းမာရေးရှိပါသလား?
ယင်းနှင့် ပတ်သက်. ဆွေးနွေးငြင်းခုံတွေအများကြီးရှိပါတယ် ကုန်ကြမ်း cacao ၏အာဟာရတန်ဖိုး ။
အများအပြားကုန်ကြမ်းအစားအသောက်ထုတ်ကုန်တွေလိုပဲကုန်ကြမ်း cacao ဟာသူ့ရဲ့မှော်အာဟာရဂုဏ်သတ္တိများအဘို့အဖောင်းပွအများကြီးရရှိသွားတဲ့။ ဒါဟာနှလုံး function ကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်စိတ်ဖိစီးမှုများနှင့်ပင်အနိမ့်လက်စထရောကိုလျှော့ချနိုင်စေဖို့မှတ်ပါ။ သို့ရာတွင်ထိုသို့နေဆဲချောကလက်ဖြစ်ပါတယ်ချောကလက်အများကြီးစားခြင်းနှင့်အတူကျန်းမာရေးစိုးရိမ်ပူပန်မှုများရှိပါသည်။
ထိုသို့ ails သင်တို့ရှိသမျှအဘို့သင့်အံ့ဖွယ်ရောဂါပျောက်ကင်းဖြစ်ဖွယ်ရှိမဟုတ်ဘူးသော်လည်းကုန်ကြမ်း cacao ၏အကျိုးကျေးဇူးများဆဲမေးခွန်းထုတ်စရာရှိပါတယ်။ ဒါဟာနေဆဲကြောင့်ကုန်ကြမ်း, မှောင်မိုက်, နို့ချောကလက်, သို့မဟုတ်အခြားအမျိုးမျိုးဖွင့်လျှင်, သင်အစာစားဘယ်လောက်ချောကလက်နေပါစေကန့်သတ်ရန်အကြံပြုပါတယ်။ တစ်ဦးကျန်းမာချောကလက်ရှိလျှင်ဘယ်သူမျှလျော့နည်း, ကုန်ကြမ်း cacao က (ဖြည့်ညှင်းအတွက်သင်တန်း) ဖြစ်ပါသည်။
ကုန်ကြမ်း Cacao နှင့်အတူဟင်းချက်
သင့်ကိုယ်ပိုင်အိမ်လုပ်ကုန်ကြမ်းသက်သတ်လွတ်ချောကလက်ရယူထားသောလုပ်ကုန်ကြမ်း cacao ကိုအသုံးပြုပြီးကြိုးစားကြည့်လိုပါသလား? ဒါဟာသင်ထင်လိမ့်မယ်ထက်ရိုးရှင်းတဲ့ပါပဲ။
တစ်ဦးက ကုန်ကြမ်းချောကလက်တုန်လှုပ် ဖြစ်နိုင်သည်ကိုစတငျဖို့အလွယ်ကူဆုံးနေရာတစ်ခုဖြစ်ပါသည်နှင့်အခြားအများအပြားရှိပါတယ် ကုန်ကြမ်း cacao ချက်ပြုတ်နည်းများ ကြိုးစားရန်။ သငျသညျမီးဖိုချောင်ထဲမှာအထူးသဖြင့်လိမ္မာသည် ဖြစ်. ခံစားနေလျှင်, သင်ပင်အောင်စဉ်းစားစေခြင်းငှါ, အိမ်လုပ်ကုန်ကြမ်းသက်သတ်လွတ်ချောကလက် ။
ကုန်ကြမ်း Cacao အကြောင်းပိုမိုလေ့လာပါ
ဒါဝိဒ်သည်ဝံပုလွေများကအဆိုပါစာအုပ် "အဝတ်အချည်းစည်းချောကလက်" ကုန်ကြမ်း cacao ကိုစိတ်ဝင်စားမည်သူမဆိုများအတွက်စိတ်ကူးဖတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသင်ချောကလက်အကြောင်းကိုထွက်ရှာတွေ့ဖို့မျှော်လင့်နိုင်သမျှသောသမိုင်းနှင့်သတင်းအချက်အလက်ပါဝင်သည်။
သင်တို့သည်လည်းကြိုးစားရန်အချိုရည်, အချိုပွဲ, ကျန်းမာမုန်နှင့်ကုန်ကြမ်းချောကလက်ရေခဲမုန့်အပါအဝင်ကုန်ကြမ်းချောကလက်ချက်ပြုတ်နည်းများများစွာ, ရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။