ဤသည်ပါမောက္ခဒေါက်တာရောဘတ် C. Baker တို့က 1950 ခုနှစ်တွင်ကော်နဲလ်တက္ကသိုလ်ရဲ့လယ်ယာမူလစာမျက်နှာတိုးချဲ့မှုမှာ created နာမည်ကြီးကင်ငံပြာရည်ဖြစ်ပါတယ်။ သူကကြက်လယ်သမားထွက်ကူညီရန်သေးငယ်တဲ့ကြက်၏စားသုံးမှုတိုးမြှင့်ဖို့တစ်လမ်းရှာနေနှင့်တစ်ဦးတီထွင်ခဲ့သည် ကင်စာရွက် အလယ်ပိုင်းက New York ပြည်နယ်အတွက်အဓိကဖြစ်လာခဲ့သည်။ သူ Baker ရဲ့ကြက်သား Coop, အတိတ် 60 ပေါင်းနှစ်အတွင်းထက်ပိုမို 1 သန်းကော်နဲလ်ကင်ကြက်ကိုရောင်းပြီဆိုင်းရာကူစ်းရဲ့နွေရာသီနယူးယောက်ပြည်နယ်တရားမျှတသော, မှာအစားအစာရပ်တည်ချက်ဖွင့်လှစ်။ သူလည်းတစ်ဦးစာစောင်, ဒီစာရွက်အဖြစ်သင့်ကိုယ်ပိုင်ပြင်ပသင်္ချိုင်းတွင်းထဲသို့ကင်တည်ဆောက်ဖို့ဘယ်လိုညွှန်ကြားချက်အပြင်အခြားသူများပါဝင်သော "ကင်ကြက်သားနှင့်အခြားအသား," ပုံနှိပ်ထုတ်ဝေခဲ့သည်။ ဒါပေမယ့်စိတ်မပူပါနဲ့-ဒီပါဘူးစာရွက်တစ်မီးသွေးကင်ပေါ်သကဲ့သို့ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်။
အဘယ်အရာကိုအခြားအကင်ဝက်အူချောင်းကနေဒီ marinade တွေနဲ့ basting ငံပြာရည်ကွဲပြားခြားနားသောစေသည်ကြက်ဥဖြစ်ပါတယ်။ ပုံးရည်နှင့်ဆီ emulsified သည့်အခါက Mayonnaise နဲ့ဆင်တူတဲ့အထူကိုက်ညီမှု, ဖြစ်ပေါ်ပါသည်။ ဤသည်ကကြက်သားတစ်အံ့သြဖွယ်အရသာ tenderize နှင့်ပေးရအရေပြားနှင့်အသားကိုထိုးဖောက်ဖို့ခွင့်ပြုကြက်သားဝမ်းသာပါတယ်ကပ်လျက်။ ဒီဆော့စ်အားစမ်းကြည့်ပါလာမယ့်အချိန်ကိုသင်ကင်အတောင်ပံ, drumsticks, ပေါင်, ဒါမှမဟုတ်ရင်သားအသား။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ခွက်ရှာလကာရည်
- 1 ခွက်ဟင်းရွက်ဆီ
- 1 ကြက်ဥ
- 3 ဇွန်းဆား
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
- 1 ဇွန်း ကြက်ရာသီ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အချောသည်အထိတစ်ဦး Blender နှင့်ရောစပ်ထဲသို့ပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါငျးတို့သထားပါ။
- ငံပြာရည်ကြိုတင်မဲအတွက် 24 နာရီကြာမှတက်စေမယ့်ရက်အနည်းငယ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်ခု Air-တင်းကျပ်စွာကွန်တိန်နာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။
ဟင်းချက်သိကောင်းစရာများ
ငံပြာရည်တစ်ကုန်ကြမ်းကြက်ဥပါရှိသည်ပေမယ့်, ရှာလကာရည်၏ကြီးမားသောငွေပမာဏပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်စေခြင်းငှါမဆိုဘက်တီးရီးယားသတ်ပစ်ရန်ကူညီပေးသည်။ သငျသညျစိုးရိမ်နေကြလျှင်, သင် salmonella မဆိုဖြစ်နိုင်ခြေပပျောက်ဖို့သုံးပြီးရှေ့တော်၌ထိုစားကြွင်းစားကျန်ကိုဆင်းပြုတ်လို့ရပါတယ်။
အဆိုပါကုန်ကြမ်းကြက်သားငံပြာရည်ညစ်ညမ်းစေနိုင်ပါတယ်ကတည်းကသို့သော်သင်သည်ညွှန်ကြားတဲ့အတိုင်း basting အခါငံပြာရည်ကိုသုံးပါနှင့်မည်သည့်ကျန်ရှိနေသေးသော basting ငံပြာရည်စှနျ့သေချာအောင်သင့်ပါတယ်။
သင်တစ်ဦး marinade နှင့် / သို့မဟုတ် basting ငံပြာရည်အတိုင်းဤငံပြာရည်ကိုသုံးနိုင်သည်။ သငျသညျစိမ်ဖို့ရွေးချယ်ထားလျှင်အနည်းဆုံး 1 မှ 2 နာရီငံပြာရည်အတွက်ကြက်သားစိမ် (သို့သော်နေ့ချင်းညချင်းပင် သာ. ကောင်း၏) ။ သို့မဟုတ်, သင်ရုံမှငံပြာရည်ကိုသုံးနိုင်သည် ချက်ပြုတ်နေချိန်မှာ baste ။ သင်တို့သည်လည်းထိုငံပြာရည်၏ 1/2 ဖလား၌ marinating ပြီးတော့ baste မှကြွင်းသောအရာကို အသုံးပြု. ပေါင်းစပ်လုပ်နိုင်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦး baste အဖြစ်သုံးစွဲဖို့ရွေးချယ်ပါက, ထမင်းချက်အချိန်၏နောက်ဆုံး 10 မှ 12 မိနစ်ခန့် basting ရပ်တန့်။ ငံပြာရည်တစ်ကုန်ကြမ်းကြက်ဥပါရှိသည်ကတည်းကဒီဆော့စ်ကောင်းကောင်းကြက်သား grilling ပြီးဆုံးသည့်အချိန်အားဖြင့်ချက်ပြုတ်ကြောင်းသေချာပါလိမ့်မယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 45 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 5 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 3 ဆ |
| လက်စထရော | 4 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 439 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 0 င်ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 0 င်ဆ |