ဤရွေ့ကားအရသာရှိတဲ့ဝက်အူချောင်းဆန်သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲနှင့်ဘေးထွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူအကောင်းဆုံးမုန့်ညက်စေပါသည်။ ဒါမှမဟုတ် appetizer အဖြစ်လိုက်သည်ကိုဝက်အူချောင်း်ထမ်းဆောင်စဉ်းစားပါ။ appetizer စားသုံးခြင်းအဘို့, သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းသို့ဝက်အူချောင်းဖြတ်သွားကြားထိုးတံ, လက်သုတ်ပုဝါများနှင့်ဧည့်သည်များအဘို့အသေးငယ်တဲ့ပန်းကန်နှင့်အတူနှေးနှေး cooker ထဲကနေပူသူတို့ကိုဝတ်ပြုကြလော့။
အဆိုပါဝက်အူချောင်းအဘို့, ကနေရှေးခယျြဖို့အများကြီးအရသာရှိပါတယ်။ Andouille သို့မဟုတ် kielbasa နှစ်ခုလူကြိုက်များသောက်သည်ဝက်အူချောင်းရွေးချယ်မှုဖြစ်ကြသည်။ တစ်ဦးကကြက်သားနှင့်ပန်းသီးဝက်အူချောင်း, ကြက်ဆင်ဝက်အူချောင်းသောက်သည်, ဒါမှမဟုတ် chorizo အဖြစ်ကောင်းစွာအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရွေးချယ်မှုများဖြစ်ကြသည်။ သင့်ရဲ့အရသာကိုရွေးချယ်ပါနဲ့ရိုးရှင်းတဲ့သေးအရသာရှိတဲ့ဟင်းများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကျန်နှင့်အတူကပေါင်းစပ်။
ပိုပြီးအရောင်နဲ့အပိုဆောင်းအရသာများအတွက်ပန်းကန်မှအနီရောင်သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း၏တုံးထည့်ပါ။ အသေးစားအေးစက်နေတဲ့ပုလဲကြက်သွန်နီမွှေးသောကြက်သွန်များတုံးဖို့ကောင်းတစ်ဦးကအခြားရွေးချယ်စရာဖြစ်ကြောင်းသို့မဟုတ်အတော်ကြာသေးငယ်တဲ့ peeled cipollini သို့မဟုတ်ဆူပွက်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူပန်းကန်ပါစေ။ အပိုအပူအဘို့, အချို့ Cayenne ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်အာရှငရုတ်သီးငါးပိ-Sambal-မှမြည်းစမ်းထည့်ပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 1/2 ပေါင် 2 ဝက်အူချောင်း (ကြက်သားပန်းသီးဝက်အူချောင်းလင့်များ, chorizo သို့မဟုတ် andouille, ဒါမှမဟုတ်အလားတူသောက်သည်ဝက်အူချောင်းသောက်သည်)
- 1 အလတ်စားချိုမြိန်ကြက်သွန်
- 4 ဇွန်း Creole မုန်ညင်း (သို့မဟုတ်လုံးစပါးကိုမုန်ညင်း၏အခြားမျိုးကိုသုံးပါ)
- 4 ဇွန်းပိုးစာရှာလကာရည်
- 4 ဇွန်းအညိုရောင်သကြား
- 3 ဇွန်းပျားရည်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 2-လက်မလည် 1 လက်မအရွယ်စဝက်အူချောင်းဖြတ်ယူပါ။
- ကြက်သွန်အခွံနှင့်ကျဲပါးကြောင့်ချလိုက်တယ်။ နှေး cooker ၏အောက်ဆုံးမှာရှိတဲ့လိုက်သည်ကိုကြက်သွန်ကိုအရပ်ရပ်ကွဲပြားစေခြင်းနှင့်ထို့နောက်လိုက်သည်ကိုဝက်အူချောင်းနှင့်အတူကထိပ်ဆုံး။
- သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, မုန်ညင်း, ရှာလကာရည်, အညိုရောင်သကြား, ပျားရည်ပေါင်းစပ်; အဆိုပါဝက်အူချောင်းကျော်အရောအနှောကိုလောင်း။
- အဖုံးဖုံးနှင့် 2 1/2 မှ 3 နာရီ 4 မှ 6 နာရီအနိမ့်, ဒါမှမဟုတ်မြင့်မားတဲ့အပေါ်အပေါ်ချက်ပြုတ်။
- ဆန်သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲနှင့်ဘေးထွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူဝက်အူချောင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
သိကောင်းစရာများ
- တစ်ဦး tailgating အဖြစ်အပျက်သို့မဟုတ် potluck မှတလျှောက်ဒီပန်းကန်ကိုယူပါ။ တချို့က crock အိုးအထူးထမ်းဖြစ်ပွားမှုနှင့်ဖမ်းယူ-Down lids ရှိသည်။ အဆိုပါပန်းကန်ပြီးနောက်တစ် insulator တွင်လည်းထမ်းအမှု၌အိုးထားသို့မဟုတ်နွေးကစောင့်ရှောက်ရန်သတင်းစာများသို့မဟုတ်စောင်ထဲမှာခြုံဖြစ်စေ, ချက်ပြုတ်နေသည်။ သင်သည်သင်၏ဦးတည်ရာကိုရသည့်အခါများတွင် crock အိုး Plug နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဘို့အနိမ့်အပျေါမှာထားလေ၏။ (ထိုအပူချိန် 90 က F သို့မဟုတ်အထက်လျှင် 1 နာရီ) hot သို့မဟုတ်အအေးအစာအာဟာရကိုပိုမိုထက် 2 နာရီများအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာထွက်ကနျြရစျဘယ်တော့မှသငျ့သညျ။
- Creole မုန်ညင်းကြံ့ခိုင်အရသာနှင့်အတူကျောက်မြေမုန်ညင်းဖြစ်ပါတယ်။ အသုံးအများဆုံးအမှတ်တံဆိပ် Zatarain ရဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျ Creole မုန်ညင်းကိုမတှေ့နိုငျလြှငျ, တစ်ဦးအရည်အသွေးကောင်းမြေတပြင်လုံး၌စပါးကိုမုန်ညင်းနဲ့အတူအစားထိုး။ သင်မကြာခဏမြေတပြင်လုံး-စပါးကိုမုန်ညင်းကိုသုံးလျှင်, သင်သည်ဤအတူခြစ်ရာကနေဖြစ်စေလိုမယ် အိမ်လုပ် Creole မုန်ညင်းစာရွက် ။
- ပိုးစာရှာလကာရည်ကြွယ်ဝခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ချိုမြိန်အရသာရှိပါတယ်။ အဲဒီမှာအတော်လေးပိုးစာရှာလကာရည်နဲ့တူဘာမျှမယ့်, သင်မူကားအစားထိုးရမယ်ဆိုပါက, သကြား 2 မှ 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်၏ 4 ဇွန်းပေါင်းစပ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 380 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 25 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 9 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 11 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 66 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 912 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 25 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 14 ဂရမ် |