သင်သည်သင်၏ကိုယ်ပိုင်ပူစပ်စေနိုင်သည် Creole ဒီလွယ်ကူသောစာရွက်နှင့်အတူအိမ်မှာမုန်ညင်း။ သငျသညျအသားညှပ်ပေါင်, သုပ်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအရသာမုန်ညင်းလိုအပ်သည်ဆိုပန်းကန်အဘို့သင့်ကိုယ်ပိုင် condiments ဖန်တီးဖို့မုန်ညင်းမျိုးစေ့များနှင့်နံ့သာမျိုးကိုသုံးပါလိမ့်မယ်။
အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုအတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်သင်ရှေ့ဆက်စီစဉ်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါမုန်ညင်းကိုသင်အသုံးပြုနိုင်မတိုင်မီအပြည့်အဝအရသာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ဖို့ကအနည်းဆုံးသုံးပတ်ကြာထိုင်ရန်လိုအပ်ပါသည်။
ဒါကအားလပ်ရက်အဘို့ကြီးစွာသောအိမ်လုပ်ဆုကြေးဇူးကိုအောင်ပါဘူး။ သို့ရာတွင်ထိုသို့မဟုတ်ဘဲခရစ္စမတ်အကြိုသည်အထိစောင့်ဆိုင်းနေထက်ကျေးဇူးတုံ့ပြန်ပြီးနောက်ညာဘက်စတင်အကောင်းတစ်စိတ်ကူးပါတယ်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ပုလက်ခံသူများချက်ချင်းကြိုးစားတယ်ချင်သွားနေကြတယ်, ဒါကြောင့်သူတို့ကိုစောင့်ဆိုင်းစေပါဘူး။
သင်လိုအပ်မည်ထောက်ပံ့ရေးပစ္စည်းများအိုးနှင့် lids အဖြစ်သူတို့ကိုပိုးမွှားသတ်မယ့်ဆူပွက်ရေရေချိုးများအတွက်ကြီးမားသောအိုးများပါဝင်သည်။ သင်တို့သည်လည်းပြီနောက်ဟင်း, skillet, လှိမ့ pin ကိုသို့မဟုတ်အစားအစာ Processor, စစ်အောင်နှင့် cheesecloth လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ခွက်ဝိုင်ဖြူ (ခွောကျသှေ့)
- 1 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (peeled နှင့် minced)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆလရီမျိုးစပါး
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း allspice (မြေပြင်)
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလေးညှင်းပွင့ (မြေပြင်)
- 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း nutmeg (သို့မဟုတ် mace)
- 1 ခွက်မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ
- 2 ဇွန်း tarragon ရှာလကာရည်
- 2 ဇွန်း Malt ရှာလကာရည်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- သေးငယ်တဲ့, မိုးသည်းထန်စွာပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုအတူတကွ whisk ကြက်သွန်ဖြူ , ဆလရီမျိုးစေ့များ, allspice , ဆား, လေးညှင်းပွင့နှင့် nutmeg ။ ချက်ချင်းအပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ, ထိုသို့ထိုင်နှင့် 2 နာရီကြာအဝတ်မခြုံဘဲစောက်ဖို့ခွင့်ပြုရုံပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ကြ။
- ထိုအချိန်အတောအတွင်းမှာ toasted မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ အလတ်စားအပူကျော်ခြောက်သွေ့, မိုးသည်းထန်စွာ skillet ၌သူတို့ကိုအားမရဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။
- အစေ့ pop စတင်သည်အထိအဝတ်မခြုံဘဲအပူ, ။
- , အပူမှဖယ်ရှားရန်စက္ကူပဝါနှင့်အတူဖုံးလွှမ်းနှင့်အေးမြပါစေ (5 မှ 10 မိနစ်) ။
- ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး 2 စာရွက်များအကြား toasted မုန်ညင်းမျိုးစေ့များချထားပါ။ သူတို့ကြမ်းမြေပြင်အထိတစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုအတူနှိပ်စက်။ သင်တို့သည်လည်းတစ်ဦးအစာကို Processor ကိုအသုံးပွုရပေမယ် Over-ဖြစ်စဉ်ကိုအစေ့မဖြစ်နိုင်သည်။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- 10 အပြည့်အဝမိနစ်ဆူပွက်နေဖြင့်သုံး 1-ခွက်ကိုအိုးနှင့် lids ပိုးမွှားသတ်သဖြင့်, ရေပူရေအေးထဲမှာကသူတို့ကိုစွန့်ခွာ။
- ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ကြမ်း-မြေပြင်ရောထွေးနေတဲ့ငါးပိမှမုန်ညင်းမျိုးစေ့များ, tarragon ရှာလကာရည်နှင့် Malt ရှာလကာရည် toasted ။
- ကအနာစိမ်းရောက်ရှိသည်အထိမြင့်မားသောအပူကျော်စပျစ်ရည်နှင့်အမွှေးအကြိုင်အရောအနှော Reheat ။ အဆိုပါမုန်ညင်းနဲ့အတူပန်းကန်လုံးထဲသို့ cheesecloth တစ်ခုသို့မဟုတ်ဒဏ်ငွေကွက်ရေစစ်အောင်မှတဆင့် strain ။ ကောင်းစွာ-ပေါင်းစပ်သည်အထိ Whisk ။
- 1/8-လက်မ headspace ထွက်ခွာပူ, ပိုးအိုးထဲသို့လောင်းနှင့် lids နှင့်အတူတံဆိပ်ခတ်ထားလော့။
- သူတို့ကိုပြင်ဆင်ခဲ့ကြသည်ရက်စွဲနှင့်အတူအိုးတံဆိပ်ကပ်။
- အသုံးမပြုမီ 3 ပတ်ကြာမယ့်အေးမြခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်သိမ်းဆည်းထား။
- ပြီးတာနဲ့ဖွင့်လှစ်ခြင်း, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
သင့်ရဲ့ Creole မုန်ညင်းအဘို့ကိုအသုံးပြုသည်
အဆိုပါအရသာတီထွင်ခဲ့ကြပြီးနောက်, သင်သည်သင်၏ Creole မုန်ညင်းကိုခံစားနိုငျသောမရေမတွက်နိုင်တဲ့နည်းလမ်းတွေရှိပါတယ်။ ဒါဟာအသားညှပ်ပေါင်သို့မဟုတ်ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူအကြီးပါပဲ။ သင်သည်အခြားမုန်ညင်းပေးနိုင်ပါသည်ထက်အနည်းငယ်ပိုအမွှေးအကြိုင်လိုတဲ့အခါဒါဟာအစအာလူးသို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲသုပ်အတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ပစ္စည်းစေသည်။
မုနျညငျးသိုလှောင်
ဒါကြောင့်ဖွင့်လှစ်ခြင်းရှိမရှိ, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားသို့မဟုတ် unopened အခါအိမ်လုပ်မုန်ညင်းမဟုတ်တော့ကြာရှည်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာနေသမျှကာလပတ်လုံးတစ်နှစ်အဖြစ်အဘို့ကြာရှည်နိုင်ပါတယ်သင်မူကားမည်သည့်မှိုကြီးထွားတွေ့မြင်သို့မဟုတ်ပိတ်ပုံပေါ်ကြောင်းအရသာသို့မဟုတ်အနံ့ detect လျှင်စွန့်ပစ်ရပါမည်။ သငျသညျလက်ဆောင်အဖြစ်ပေးကမ်းနေတယ်ဆိုရင်, သင့်လက်ခံသူများအဘို့သူများမှတ်စုထည့်သွင်းရန်သေချာစေပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 6 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 0 င်ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 28 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 1 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 0 င်ဆ |