ကြက်သွေးရောင် Slaw နှင့် Sambal Mayonnaise နှင့်အတူကင်မုန်ဘာဂါ

ဤရွေ့ကားနှမွောကျန်းမာကင်ဆော်လမွန်ဘာဂါတစ်လန်းဆန်းကြက်သွေးရောင် slaw နှင့်တစ်ဦး creamy Sambal Mayonnaise နှင့်အတူထိပ်ဆုံးနေကြသည်။ သင့်ရဲ့ preference ကိုပေါ် မူတည်. တစ်ဦး Bun ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်ဆလတ်ကိစ္စ္စအတွက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ တစ်ခုခုကိုလမ်း, ဤဆော်လမွန်ဘာဂါစိတ်တော်သေချာပါသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 1/2 ပေါင် / 680 ဂရမ်
• ဆော်လမွန် (3 လက်မအရွယ် Chunk သို့ဖြတ်) filet
• 2 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ (ကုန်တယ်)
• 1/3 ခွက်ကို / 240 mL
• ဗာဒံသီးမုန့်ညက် (သင်အရမ်းပေါင်မုန့်သို့မဟုတ် panko အစအနကိုသုံးနိုင်သည်)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 5 mL ဆန်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 2.5 mL ဂျင်း (powdered)
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 2.5 mL ဆား
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 2.5 mL အဖြူငရုတ်ကောင်း
• ဟင်းရွက်ဆီ
• 4-5 ဟမ်ဘာဂါ buns
• အဆိုပါ Slaw များအတွက်:
• 1 အလတ်စား
• ကြက်သွေးရောင် (ဆေးကြောဖျက်စီးရမဲ့နှင့်အခြောက်)
• 1 အလတ်စားမုန္လာဥနီ (ဖျက်စီး)
• 3 ဇွန်း / 45 mL မြေပဲ (ကုန်တယ်)
• 1 ဇွန်း / 15 mL ဆန်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်
• 1 ဇွန်း / 15 mL ပဲပိစပ်ဆော့စ်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 5 mL နှမ်းကိုဆီ
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 1 mL ဆား
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 1 mL ငရုတ်ကောင်း
• အဆိုပါ Mayonnaise များအတွက်:
• 1/2 ခွက်ကို / 120 mL Mayonnaise
• 1 ဇွန်း / 15 mL Sambal ငရုတ်သီးဆော့စ်
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 2.5 mL ကြက်သွန်အမှုန့်
• 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 1.25 mL ငရုတ်ကောင်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 3 လက်မ Chunk သို့ဆော်လမွန်ငါးတန်း Cut နှင့်ကျန်ကြွင်းသောမည်သည့်အသားအရေသို့မဟုတ်သွေ့ခြောက်သောအရိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအဖြူအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူစားနပ်ရိက္ခာ Processor ကိုသို့တုံးထားပါ။ ဆား, အဖြူရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဂျင်း, ဗာဒံသီးမုန့်ညက်နှင့်ဆန်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်ထည့်ပါ။
2. ကောင်းစွာပေါင်းစပ်သည်အထိလုပ်ငန်းစဉ်သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ။ အရောအနှောကိုအနည်းငယ် texture ရှိသည်, ဒါကြောင့်ဖြစ်စဉ်ကိုကျော်မသငျ့သညျ။ အဖုံးကိုဖယ်ရှားမည်, အစိမ်းကြက်သွန်နီအစိမ်းရောင်သောအဘို့ကို add, အဖုံးများနှင့်သွေးခုန်နှုန်းကို 5 ကြိမ်အစားထိုးလိုက်ပါ။ သင်ကင်များကို ပြင်ဆင်. အနေဖြင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။

1. အလတ်စားမြင့်မားသောအပူအဘို့အ Preheat ကင်။ ကင်အပြည့်အဝအပူ (အကြောင်းကို 10-15 မိနစ်အကြာ), ရေနံစိမ်စက္ကူပဝါနှင့်အတူရေနံကင်ဆန်ခါမှတက်ကြွလာပြီးတာနဲ့။ တန်ချိန်ချက်ပြုတ်၏ကြီးမားသော pair တစုံသို့ Secure နှင့် non-ချောင်းကိုချက်ပြုတ်မျက်နှာပြင်ကိုဖန်တီးရန်ကင်ဆန်ခါကိုဖြတ်ပြီး 3-4 ကြိမ်သုတ်။
2. ကင်တက်အပူနေစဉ်, 5 တန်းတူအရွယ် Patti သို့ဆော်လမွန်ငါးအရောအနှောဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ကင်ပေါ်သို့ချထားပါနဲ့ 8-10 မိနစ်ချက်ပြုတ်ခြင်းသို့မဟုတ်အတွင်းပိုင်းအပူချိန် 145 ဒီဂရီစီပြီးတာနဲ့မှတဆင့်ချက်ပြုတ်က F / 65 ဒီဂရီရောက်ရှိသည်အထိ, ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ပေါ်သို့အပူနှင့်အရပ်မှ Patti ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ လူမီနီယံသတ္တုပါးနှင့်အတူတဲတော်။
3. slaw ပြင်ဆင်ထားရန်: တစ် marge ပန်းကန်မှဖျက်စီးရမဲ့ကြက်သွေးရောင်နှင့်မုန်လာဥနီထည့်ပါ။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ဆန်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်, နှမ်း, ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ကုတ်အင်္ကျီမှဆမ်း။ like နှိပ်ကိုသင်ဖို့ပိုပဲပိစပ်ဆော့စ်သို့မဟုတ်ဆားအရသာနှင့်ချက်ထည့်ပါ။ အလွန်အဆုံးမှာမြေပဲ Add နှင့် slaw မှတဆင့်ဖြန့်ဝေဖို့ဆမ်း။ သင်ကဆော်လမွန်အလုပ်လုပ်ရှေ့တော်၌ထို slaw ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ ရိုးရှင်းစွာအပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အဆင်သင့်သုံးစွဲဖို့သည်အထိရေခဲသေတ္တာထဲသို့ထားပါ။
4. Mayonnaise ပြင်ဆင်ထားရန်: Sambal ငံပြာရည်နှင့်အတူ Mayonnaise, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်အမှုန့်ပေါင်းစပ်။
5. ဘာဂါစုဝေးရန်: ထို့နောက်ကြက်သွေးရောင် slaw နှင့်ထိပ်တန်း Bun, ထိပ်ပေါ်မှာကင်ဆော်လမွန် Patti နေရာအောက်ခြေ Bun မှ Sambal Mayonnaise တစ်ရက်ရက်ရောရောပမာဏကိုထည့်ပါ။ သင်အကြိုက်ဆုံးနှစ်ဖက်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။