တကယ်တော့: အရှေ့တောင်အာရှတွင်တိုင်းအစားအစာတစ်ခုသို့မဟုတ်တစ်ခုထက်ပိုသောနည်းလမ်းများထဲမှာတရုတ်ကလွှမ်းမိုးလျက်ရှိသည်။
တကယ်တော့: ဗီယက်နမ်က၎င်း၏, ချိုမြိန်စပ်, ငန်, အချဉ်နှင့်ခါးသောအရသာနှင့်အတူချက်ပြုတ်အကြီးအကျယ်အသီးသီးမြေကြီး, သတ္တု, ရေ, သစ်သားနှင့်မီးနှင့်အတူသက်ဆိုင်ရာအသီးအသီးအရသာနှင့်အတူဝူ Xing အတွေးအခေါ်, ဒါမှမဟုတ်ငါး Element တွေကိုလွှမ်းမိုးမှုဖြစ်ပါတယ်။
တစ်ဦးတည်းသောသူတို့အားနှစ်ခုအချက်အလက်များကနေ, ကတရုတ်အစားအစာဗီယက်နမ်ချက်ပြုတ်သြဇာလွှမ်းမိုးမှုထားပြီးဘယ်လောက်စပါးကျန်ကိုကောက်ရန်လွယ်ကူသည်။
ကကြော်ဆန်မှကြွလာသောအခါ, ကြော်တရုတ်နှင့်ဗီယက်နမ်ဆန်များအကြားတစ်ဦးကွာခြားချက်ရှိသလော ဟုတ်ကဲ့ရှိ၏။ ဗီယက်နမ်ကြော်ဆန်ကြောင့်ရာသီပျော့အရသာရှိပါတယ်။
ဒီစာရွက်ထဲမှာ, ရင်ခွင် Cheong (အခြောက်လှန်း, ဖက်တီးတရုတ်ဝက်အူချောင်း) နှင့် barbecued ဝက်သားနှင့်ငါးငံပြာရည်၏ငန်၏ချိုထုံးဖျော်ရည်နည်းနည်းအားဖြင့်ဟန်ချက်ညီအောင်ထိန်းနေကြသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ဇွန်းမြေပဲ, ဆီ
- (ငါးငံပြာရည်တစ်မိုးဖွဲတွေနဲ့ရိုက်နှက်) 2 ကြက်ဥ
- 1 အညှာ
- lemongrass (သာအဖြူရောင်အပိုင်း) (ထုကုန်တယ်)
- 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
- 2 shallots (ထုကုန်တယ်)
- 1/4 ခွက်ကိုမုန်လာဥနီ (ကုန်တယ်)
- 1/4 ခွက်ကိုချိုမြိန်ပဲ (အေးစက်နေတဲ့သုံးပြီးလျှင်, လုံးဝဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်)
- 1 ရင်ခွင် Cheong (ကျဲပါးလိုက်သည်ကို)
- 1/2 ခွက်ကို barbecued ဝက်သား (ပါးလွှာ strips တွေ)
- 3 ခွက်ဆန် (ချမ်းအေးချက်ပြုတ်
- စံပယ်သို့မဟုတ်အခြားရှည်လျား-စပါးကိုဆန်
- (ဖတ်ပါ
- သငျသညျအသစ်ထမင်းမသုံးလို့ရပါတယ်အဘယ်ကြောင့်
- ),) ကိုအစေ့ကိုခွဲခြားရန်ပွတ်
- dash
- ငါးငံပြာရည် (မြည်းစမ်းရန်)
- 1/2 ဇွန်းထုံးဖျော်ရည် (ထုံး၏လေးပုံတပုံ၏အသီးဖျော်ရည်)
- (အပါအဖို့ဒါမှမဟုတ်သံပုရာပင်စိမ်းသို့မဟုတ်ပူစီနံ,) 1/2 ခွက်ကို cilantro
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ဦး wok သို့မဟုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာမြေပဲ, ဆီအပူ။
- အဆိုပါရိုက်နှက်ကြက်ဥထဲမှာသွန်းလောင်း။ Cook ကပဲထားသည်အထိမကြာခဏဘွေ။ ထွက်ထက်တောင်ဦးနှင့်တစ်ဦးဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့မှလွှဲပြောင်း။
- အလတ်စားအပူကျော်, ပျော့ပြောင်းနှင့်မွှေးကြိုင်သည်အထိ lemongrass, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ shallots saute ။
- ယင်းအပူကိုတက် Turn ကုန်တယ်မုန်လာဥနီနှင့်ချိုမြိန်ပဲ add နှင့်တစ်ဝက်တစ်မိနစ်အဘို့အကြော်မွှေပေးပါ။
- အဆိုပါလိုက်သည်ကိုရင်ခွင် Cheong နှင့် barbecued ဝက်သားထည့်ပါ။ အကြောင်းတစ်မိနစ်အဘို့အကြော်မွှေပေးပါ။
- ဆန်ထည့်ပါ။ ငါးငံပြာရည်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းအကြောင်းကိုအတွက်သွန်းလောင်း။ ဆန်ကတဆင့်အပူသည်အထိကြော်မွှေပေးပါ။ အပူကိုပိတ်ထားပါ။
- တစ်ဦးဆေးပြင်းလိပ်ကဲ့သို့ကြက်ဥတက်လှိမ့်ပုံနှင့်ပါးလွှာချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဆန်မှချက်ထည့်ပါ။ Toss ။
- အဆိုပါကြော်ဆန်ကျော်ထုံးလေးပုံတစ်ပုံညှစ်။ အနည်းငယ်ပိုပြီးအဆဆမ်း။
- ပူ cilantro, သံပုရာပင်စိမ်းသို့မဟုတ်ပူစီနံနှင့်အတူတန်ဆာများကို ပြင်. , ဒါမှမဟုတ်သုံးခုစလုံးဝတ်ပြုကြလော့။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 813 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 14 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 4 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 6 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 43 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 78 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 143 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 6 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 28 ဂရမ် |