ဤသည်ကြွယ်ဝသော, eggy အနည်းငယ်ချိုမြိန်သောတဆေးသည်မုန့်လုနီးပါးတိုင်းအရှေ့ဥရောပယဉ်ကျေးမှု၌တည်ရှိပြီးဖြစ်သည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်ပြုလုပ် braided ရဲ့နဲ့အတူသို့မဟုတ်စပျစ်သီးပျဉ်မပါဘဲဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။ Bohemians နှင့် Czech က houska ခေါ်ဆိုပါ။ ထမ်းဘိုးတို့ကိုခေါ် chalka Ashkenazi ယုဒလူတို့အဖြစ်ကရည်ညွှန်း, challah ။ မုန့်ကိုပြင်သစ်၏ဆင်တူဖြစ်ပါတယ် brioche နှင့်ထောပတ်သို့မဟုတ် toasted နှင့်အတူ, ကြောက်စရာကောင်းတဲ့လွင်ပြင်ဖြစ်ပါတယ်။ စားကြွင်းစားကျန်မုန့် pudding နှင့်၌ကြီးသောများမှာ makowki ။
ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာအီစတာပေါင်မုန်ချက်ပြုတ်နည်း
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ခွက်နို့ (နွေး, ဒါပေမယ့်ဘယ်သူမျှမပိုပူလာအောင်လုပ်နေတယ်ထက် 110 ဒီဂရီ)
- 4 အောင်စ (1 ချောင်းကို) ထောပတ်
- (မြည်းစမ်းဖို့ဒါမှမဟုတ်ဒီထက်နည်း) 1 ခွက်သကြား
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 2 packages များ (4 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း) တက်ကြွသောခြောက်သွေ့သောတဆေးကို
- 1/4 ခွက်ကိုရေ (နွေး)
- 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ (အခန်းတစ်ခန်း-အပူချိန်)
- 5 1/2 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1 ခွက်ရွှေစပျစ်သီးပျဉ်
- (ကြက်ဥရေဆေး 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းရေနှင့်အတူ) ရိုက်နှက် 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ပေါင်းစပ်ဖို့နှိုးဆော်, နို့နွေးဖို့ထောပတ်, သကြားနဲ့ဆားထည့်ပါ။ တစ်ရပ်တည်ချက်ရောနှော၏ပန်းကန်ထဲမှာတဆေးနှင့်အနွေးရေထားပါနှင့်, အလှော်ပူးတွဲမှုနှင့်အတူဖျက်သိမ်းသည်အထိမွှေပေးပါ။ ပူနွေးသောနို့အရောအနှောနဲ့ 2 ကြက်ဥ Add နှင့်ပေါင်းစပ်။
- မုန့်ညက် 3 ခွက် Add နှင့်အချောသည်အထိရိုက်တယ်။ အဆိုပါစပျစ်သီးပျဉ် Add နှင့်ကျန်ရှိသော 2 1/2 ခွက်ချောမွေ့သည်အထိ 5 မိနစ်မုန့်ညက်နှင့်ရောမွှေပါ။ မုန့်စိမ်းစေးကပ်ကြလိမ့်မည်။
- နှစ်ဆခန့် 1 နာရီတိုင်အောင်, ဖုံးအုပ်ခြင်း, မုန့်စိမ်း၏နှစ်ဖက်ချခြစ်ခြင်းနှင့်အတူတူပင်ပန်းကန်ထဲမှာမြင့်တက်ကုန်အံ့။ ဒီကိုကြည့်ပါ အမြန်အစွန်အဖျား ပိုမြန်နေထွက်သည်။
- အနည်းငယ် floured ငါးနှင့်အတူ, မုန့်စိမ်းကိုဆင်းလာကြတယ်နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန် floured ဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်သို့ထွက်လှည့်။ 1 ကြီးမားတဲ့မုန့်အောင်နေလျှင်, 3 တန်းတူအပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်းကိုဝေ။ 14 လက်မရှည်သောတစ်ဦးချွတ်သို့တစ်ခုချင်းစီအပိုင်းအစလှိမ့်ပုံနှင့်အတူတူတစ်ဦးခေပျြမြား-စီတန်းမုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးပေါ်တွင် 3 strips တွေကျစ်။ မှတ်ချက်: 3 တန်းတူအပိုင်းပိုင်းသို့တစ်ခုချင်းစီကိုတစ်ဝက်ကိုဝေပြီးရင် 2 တန်းတူအပိုင်းပိုင်းသို့ 2 မုနျ့, သွေးခွဲမုန့်စိမ်းအောင်နှင့်ဆိုပါက, 6 ကိုအပိုင်းပိုင်းစုစုပေါင်းသည်။
- ထိထိရောက်ရောက်မအမဲဆီပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူမုန့်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်နှစ်ဆခန့်မိနစ် 30 သည်အထိမြင့်တက်ကုန်အံ့။
- 350 ဒီဂရီအပူမီးဖို။ brush ကြက်ဥကိုလျှော် ပေါင်မုန့်ပေါ်ပေါ့ပေါ့။ မိနစ် 30 ဖုတ်။
- လုံးဝတာဝန်ထမ်းဆောင်မတိုင်မီအအေးကြပါစို့။ အခန်းအပူချိန်သို့မဟုတ်အချပ်များနှင့်အေးခဲမှာ Store ကို, ဖုံးလွှမ်း။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 762 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 35 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 18 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 11 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 298 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 481 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 104 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 5 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 15 ဂရမ် |