အတူတစ်ဦးက zesty အိမ်လုပ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် အဘိဓါန် Moroccan နံ့သာမျိုးကို ဒီအရသာပုစွန် tagine များအတွက်အခြေခံဖြစ်ပေါ်လာသော။ အဆိုပါပြင်ဆင်မှုခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက် Calamari ၏ Tagine နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက် Mussels ၏ Tagine ၏ရန်အလွန်ဆင်တူသည်။
ငါမစား၏လွယ်ကူခြင်းများအတွက်ပုစွန်ကနေအမြီးကိုဖယ်ရှားလိုကြောင်းမှတ်ချက်; သင်ပိုမိုနှစ်သက်ပါလျှင်ပေါ်အမြီးချန်ထားလိမ့်မည်။ သငျသညျပြီးသားလက်နက်ကြီးဖြင့်ပစ်ခတ် ခဲ့. နှင့်သန့်စင်ထားပြီးဖြစ်သောပုစွန်ကိုအသုံးပြုနေလျှင်ယင်း prep အချိန်လျှော့ချမည်ဖြစ်ကြောင်းကိုလည်းသတိပြုပါ။
ဟင်းချက်လမ်းညွန်တစ်ဦးရိုးရာအဘိဓါန် Moroccan အတွက်ငံပြာရည်နှင့်ပုစွန်ပြင်ဆင်နေဘို့ပဌနာ tagine ။ သင်တဦးတည်းရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင်, သင်မယ့်အစားတစ်ဦးနက်ရှိုင်း skillet သုံးနိုင်ပါသည်, သို့မဟုတ်သင်တစ်ဦးအတွက်ချက်ပြုတ်ကြိုးစားရန်ကြိုက်နှစ်သက်စေခြင်းငှါ, tagra လူမီနီယံသတ္တုပါးနှင့်အတူထိထိရောက်ရောက်မဖုံးလွှမ်းနိုင်သည့်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ပေါင်။ 3 oz./1 ကီလိုဂရမ်ပုစွန် (အကြီးစား)
- 2 ပေါင်။ (လတ်ဆတ်မှည့်သော) 3 oz./1 ကီလိုဂရမ်ခရမ်းချဉ်သီး
- 1/3 ခွက်ကိုသံလွင်ဆီ
- 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ (ထုကုန်တယ်)
- ကြက်သွန်ဖြူ 7 လေးညှင်းပွင့ (ဖိ)
- 1 1/2 Tsp ။ paprika
- 1 1/2 Tsp ။ ဇီ
- 1 1/2 Tsp ။ ဆား (သို့မဟုတ်အရသာမှ)
- 1/2 Tsp ။ ဂျင်း
- 1/2 Tsp ။ ကေရန်းငရုတ်ကောင်း
- 2 tbsp ။ လတ်ဆတ်သော parsley (ထုကုန်တယ်)
- 2 tbsp ။ လတ်ဆတ်တဲ့နံနံ (ထုကုန်တယ်)
- optional: 1 ပင်လယ်အော်အရွက်
- အပါအ: ကုန်တယ်လတ်ဆတ်သော parsley
- အပါအ: ကြမ်းမြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
- အပါအ: သံပုရာ၏ချပ်သို့မဟုတ်ပြင်ဆင်ပြီးသုံး
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
အဆိုပါပုစွန်ကိုရှင်းလင်း
ရေနှင့်ယိုစီးမှု running အောက်ရှိပုစွန်ဆေးကြောပါ။ (ဆန္ဒရှိလျှင်နှင့်အမြီး) ကဦးခေါင်း, ခြေထောက်နှင့်ခွံ Remove; လိုအပ်သောလျှင်ပုစွန် devein ။ ထပ်ပုစွန်လျှော်ယိုတစ်ဦး colander အတွက်ဖယ်ထားကြ၏။
အဆိုပါခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် Make
ခွံ, ခရမ်းချဉ်သီးမျိုးစေ့နှင့်ခုတ်။ (ခရမ်းချဉ်သီးကအရမ်းပျော့လျှင်သို့တည်းမဟုတ်, သင်တို့ကိုတဝက်၌သူတို့ကိုဖြတ်သူတို့ကိုမျိုးစေ့တို့ကိုခြစ်နိုင်ပါတယ်။ ) ဘေးဖယ်ခရမ်းချဉ်သီးသတ်မှတ်မည်။
အလတ်စား-အနိမ့်အပူကျော်ကြီးမားတဲ့ tagine ၏အခြေစိုက်စခန်းချထားပါ။
(အပူအရင်းအမြစ်နှင့် tagine အကြားပျံ့နှံ့များအသုံးပြုမှုအကြံပြုသည်။ ) မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့, ဒါမှမဟုတ်ကြက်သွန်နီပျော့ပြောင်းကိုစတင်သည်အထိညင်ညင်သာသာသံလွင်ရေနံနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့် saute ထည့်ပါ။ အလွန်မွှေးသည်တိုင်အောင်, ယ့်တစ်မိနစ်သို့မဟုတ်နှစ်များအတွက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ saute ထည့်ပါ။ နိမ့်အပူကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့သတိရပါနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုမီးရှို့ရှောင်ကြဉ်ပါ။
ခရမ်းချဉ်သီး, နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Add နှင့်ပေါင်းစပ်ဖို့နှိုးဆော်။ အဖုံးဖုံးလျက်, tagine ဖြည်းဖြည်းချင်းတစ်ဦးမျှတည်ထားပါရောက်ရန်ခွင့်ပြုပါ။ အမှုအရာအရှိန်မြှင့်ဖို့အပူတိုးမြှင့်မထားပါနဲ့။ အကြောင်းကိုမိနစ် 30 အဘို့, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, ခရမ်းချဉ်သီးတကျီကျီ Continue, ဒါမှမဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်ဇွန်း၏နောက်ကျောနှင့်အထူငံပြာရည်ပုံစံများနှင့်အတူ mashed နိုင်ပါတယ်အထိပါပဲ။
အဆိုပါပုစွန်ချက်ပြုတ်
သငျသညျထိုငံပြာရည်မှုန်းရပါမည်ခံစားရလျှင်ရေအနည်းငယ်ဇွန်းနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ဖို့သန့်စင်ပုစွန် Add နှင့်ကိုဖုံးလွှမ်း။ Cook ကမိနစ်အနည်းငယ်များအတွက်ပုစွန်ထို့နောက်ပုဇွန်ကျော်ဖွင့်ဖို့ညင်ညင်သာသာမွှေပေးပါ။ ပုစွန်ရုံပြုသည်အထိပိုမိုအများအပြားမိနစ်ချက်ပြုတ် Continue ။ အပူကနေ tagine ဖယ်ရှားပါ။
အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ရန်
ဘယ်အချိန်မှာတစ်ငရုတ်ကောင်းကြိတ်ဆုံအနည်းငယ်အလှည့်များနှင့်လတ်ဆတ်သောသံပုရာချပ်, အစေခံပင်လယ်အော်အရွက်လွှင့်ပစ်နှင့်ကုန်တယ် parsley အတူ tagine အပါအဖို့အဆင်သင့်။ သံပုရာ၏ပြင်ဆင်ပြီးသုံးဘက်ခြမ်းမှာကမ်းလှမ်းခဲ့သည်နိုင်ပါသည်။
ဒါဟာလူတစ်ဦးချင်းစီဟာပန်းကန်မိမိဘက်မှအစာစားခြင်းနှင့်တကွ, tagine ကနေတိုက်ရိုက်ပုစွန်အစေခံရန်ဓလေ့ထုံးတမ်းဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ခက်ရင်းခွများအစား, အဘိဓါန် Moroccan မုန့် ပုစွန်များနှင့်ငံပြာရည်တွေထက်တောင်မှအသုံးပြုသည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 380 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 15 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 9 ဆ |
| လက်စထရော | 333 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | ထားသော 1,481 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 23 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 4 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 43 ဂရမ် |