တောင်အမေရိက, ကျူးဘား, နှင့်အခြားလက်တင်နိုင်ငံတွေ, yuca ခုနှစ်, ပီလောပီနံ (သို့မဟုတ် manioc) စက်ရုံ၏စားသုံးဆီအမြစ်, အာလူးဒီ yuca fries (yuca frita) စာရွက်ထဲမှာရှိသကဲ့သို့အကိုပြင်ဆင်နေကြသည်တူညီသောလမ်းအတွက်အသုံးပြုသည်။
သူတို့ကိုပြင်ပအပေါ် crispy နှင့်ပျော့ပျောင်းစေသည်ပေမယ့်အထူထပ်အတွင်းပိုင်းအပေါ် textured ထားတဲ့ပါးလွှာပြင်သစ် fries, ဆန့်ကျင်အဖြစ် Yuca fries အမြဲထူပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ဖြတ်နေကြသည်။ သငျသညျလတ်ဆတ် yuca အမြစ်သို့မဟုတ်ပြီးသား peeled နှင့်ဖြစ်စေတဦးတည်းကဒီစာရွက်များအတွက်ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်ကြောင်းအေးစက်နေတဲ့ yuca ကိုဝယ်လို့ရပါတယ်။
အတူ yuca fries အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် aji ချီလီငရုတ်ကောင်းဆော့စ် သို့မဟုတ် huancaína (စပ်ဒိန်ခဲ) ငံပြာရည် နှစ်ပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ပေါင်
- yuca အမြစ် (လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့)
- ဆား (kosher) မထိမခိုက်
- 2 ခွက် (ကြော်များအတွက်) ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- အပါအ: Aji ချီလီငရုတ်ကောင်းဆော့စ်သို့မဟုတ်huancaínaငံပြာရည် (နှစ်များအတွက်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- သုံးပြီး အကယ်. လတ်ဆတ် yuca သည်, yuca လက်သည်းကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်, နှင့်အမြစ်များ၏ fibrous အတွင်း core ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- ပြီးဆူအောင်တည်ဆားရေ၏ကြီးမားသောအိုးကိုယူခဲ့ခြင်းနှင့်က 20 ခန့်မှ 30 မိနစ်စဖွင့်ဖို့စတင်သည်နှင့်လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူအလွယ်တကူထိုးဖောက်နိုင်ပါတယ်သည်အထိ yuca ချက်ပြုတ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
- မည်သည့်ကျန်ရှိနေသေးသော fibrous အပိုင်းပိုင်းအဘို့အ yuca Check သူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထူသောစတုဂံပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ yuca အမြစ်ဖြတ်ယူပါ။
- အလတ်စားမြင့်အပူကျော်တစ်ဦးမိုးသည်းထန်စွာကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပူ 2 လက်မ။ ရေနံ (ထွက်ရှိသော 350 F) တွင်ပူပြင်းသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ, ရံဖန်ရံခါလှည့်နေသည်ဟုသူအတွက် yuca ကြော်။
- ဂရုတစိုက်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူစီတန်းတစ်ပန်းကန်ပေါ်ကိုတစ်ဦး slot ဇွန်းသို့မဟုတ်ဝါယာကြိုး skimmer ရပျရပျမြားနှငျ့ဒယ်အိုးထဲကနေ yuca ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- kosher ဆားနှင့်အတူ yuca ဖြန်းခြင်းနှင့်နှစ်များအတွက် aji ချီလီငရုတ်ကောင်းဆော့စ်သို့မဟုတ် huancaina ငံပြာရည်နှင့်အတူပူဝတ်ပြုကြလော့။
Yuca / ပီလောပီနံအမြစ်အကြောင်းကပို
- Yuca တစ်အာလူးထက်ထူးခြားတဲ့ starchy အရသာနှင့်ပိုပြီး fibrous texture ရှိပါတယ်။
- အကောင်းဆုံးအရသာအခါနက်ရှိုင်း-ကြော် yuca ဘို့ကအပြင်ပန်းကြည်လင်ပြတ်သားစွာနှင့်အတွင်းပိုင်းစိုစွတ်နှင့်သိပ်သည်းနေပါဒါထူပြင်ဆင်ပြီးသုံးမယ့်အစားတုတ်ထဲသို့ဖြတ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
- ဒါပေမဲ့ကြော်ရန်သင့် yuca ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများကန့်သတ်ရန်ပါဘူး။ mashed တဲ့အခါမှာဒါဟာအစပြုတ်, အရသာဖြစ်ပါတယ် စွပ်ပြုတ် ဒါမှမဟုတ်သို့ဖန်ဆင်း croquettes ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 791 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 76 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 5 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 53 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 352 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 92 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 5 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 24 ဂရမ် |