ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထိုင်လျက်ရဲ့ချတ္တနီး၏အိုးတလုံး၏ကျန်နှင့်အတူဘာလုပ်ရမှန်းအံ့သြ? ဒီနေရာတွင်ကြောင်းအရသာ, tangy condiments မဖြုန်းတီးပါနဲ့သေချာစေရန်အချို့သောကွဲပြားခြားနားသော (နှင့်အရသာ) နည်းလမ်းများနေသောခေါင်းစဉ်:
အိန္ဒိယ-စတိုင်ဟင်းနှင့်အတူ 1. ချတ္တနီး
ပထမဦးစွာ purists များအတွက်ဂန္အကြံပြုချက်: ရိုးရိုးဖြောင့်အိုးတလုံးထဲကတချို့ချတ္တနီးဇွန်းနှင့်မဆိုနဲ့တွဲပြီးကအစေခံ ဟင်းစာရွက် ။
2. အဆိုပါပါတီ Spread
မုန့်ဒိန်ခဲနဲ့ပေါင်းစပ်ချတ္တနီးတဲ့ yummy appetizer သို့ကျဆင်းလာစေသည်။
ဒါကြောင့်အမှုဆောငျဖို့နည်းလမ်းနှစ်ခုရှိပါတယ်:
- တစ်ပန်းကန်ပေါ်မုန့်ဒိန်ခဲတစ်ပိတ်ပင်တားဆီးမှုချထားပါကသင်၏ရွေးချယ်မှု၏ချတ္တနီးဇွန်း။ crackers နှင့်သေးငယ်တဲ့ပြန့်ပွားဓါးနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
- တစ်အစားအစာ Processor ကိုသို့မဟုတ် Blender အတွက်အတူတကွမုန့်ဒိန်ခဲနှင့်ချတ္တနီး Pulse ။ ဒါကြောင့်လည်းအထူပုံရသည်ဆိုပါက, နို့တစ်မျိုးစုံထည့်ပါ။ တစ်နိမ့်အဆီပေမယ့်အညီအမျှအရသာရှိတဲ့ဗားရှင်းအဘို့, သင်အသုံးပြုနေတဲ့ဒီချတ္တနီးပြန့်ပွားစေနိုင်သည် labneh (ဒိန်ချဉ်ဒိန်ခဲ) ။
3. အဆိုပါ Sandwich က Booster
အတူတူတန်းတူအစိတ်အပိုင်းများချတ္တနီးနဲ့ Mayonnaise ရောမွှေပါ။ ပေါင်မုန့်ပေါ်ပြန့်နှံ့ နှင့်သင့်ရွေးချယ်မှု (အရိပ်အမြွက်: ချတ္တနီးဝက်ပေါင်ခြောက်နဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူအထူးသဖြင့်ကောင်းစွာတတ်) ၏အဓိကသားညှပ်ပေါင်မုပစ္စည်းထည့်ပါ။
တစ်လိမ်အတူ 4. ကင်ဒိန်ခဲ
သငျသညျမွငျး d'oeuvres အဖြစ် crackers ပေါ်မှာဤပေါင်းစပ်စေနိုင်သည်။ crackers အပေါ်ချတ္တနီးတဲ့အလွှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဒိန်ခဲ၏ပါးလွှာချပ်နှင့်အတူထိပ်တန်း။ ထိုကဲ့သို့သော cheddar အဖြစ်တစ်ဦးက tangy ဒိန်ခဲကောင်းတစ်ဦးရွေးချယ်မှုပါပဲ။ ဒိန်ခဲအရည်ပျော်နှင့်ပူဖောင်းမှစတင်သည်ရုံသည်အထိသားညှပ်ပေါင်မုသို့မဟုတ် crackers Broil ။ ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
သိုးသငယ်နှင့်ဂိမ်းအသားနှင့်အတူတွဲ 5.
လှလှပပသူဌေးအမဲသားနှင့်သိုးသငယ်၏အရသာအဖြစ်ဘဲနှင့်အခြားကြွယ်ဝစွာအရသာအသားနှင့်အတူချတ္တနီးအားလုံးအတွက်။ ရုံ, အလှော်အသားသို့မဟုတ်ကြက်၏ဘက်မှာအနည်းငယ်အစေခံ, သို့မဟုတ်သင်ကြိုက်တတ်တဲ့လျှင်ပဲအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ရှေ့တော်၌ထိုအမဲသားကိုကျော်ချတ္တနီး၏အနည်းငယ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
6. တင်းပူရာနှစ် Sauce
1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူချတ္တနီးတစ်ဇွန်းပေါင်းစပ် ပဲပိစပ်ဆော့စ် 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပြီးလျှင်လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်း, 1 ဇွန်း, mirin သို့မဟုတ်အခြားချိုမြိန်အဖြူစပျစ်ရည်, 1/4 ခွက်ကိုကြက်သား, ငါးသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ရှယ်ယာ။
ပိုင်ဆိုင်ထားသော TEMPURA နှင့်အတူပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ သငျသညျဖြစ်စေမယ့်သူတို့ကိုအပူရှေ့တော်၌ Blender အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ, ပထမဦးဆုံးအစင်ကြယ်သောထိုပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေနှင့်အနည်းငယ် chunky ငံပြာရည်အဘို့အသေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းအတွက်သူတို့ကိုအပူ, ဒါမှမဟုတ်နိုင်ပါတယ်။
7. နီးပါးလက်ငင်းအိမ်လုပ် ketchup
သင်သူတို့ဘုံထဲမှာတွေအများကြီးရှိသည်ကိုသတိပြုမိပါလိမ့်မယ် chutney မှ ketchup ၏ပါဝင်ပစ္စည်းများနှိုင်းယှဉ်လျှင်: ရှာလကာရည်, သကြား, နံ့သာများနှင့်အသီးသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် (သင် ketchup ခရမ်းချဉ်သီးထဲကလုပ်ခံရဖို့ရှိသည်တော်မမူကြောင်းကိုသိရန်အံ့သြသွားစေခြင်းငှါ ) ။ တကယ်တော့တစ်ခုတည်းသောခြားနားချက်ချတ္တနီး chunky သည်နှင့် ketchup ချောမွေ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ရှေ့ဆက်သွားရနှင့်သင့် puree အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးချတ္တနီး ဥပမာ, ယခုသင်တို့ကိုရရှိပါသည် အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး ketchup ။
8. glaze ဒါက
တစ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက်စင်ကြယ်သောချတ္တနီး။ ရေနှင့်အတူအနည်းငယ်ရရှိလာတဲ့ငါးပိမှေးမှိန်။ ကင်အဘို့အသားနှင့်ကြက် glaze မှသုံးပါ။
9. ချတ္တနီး Dip
တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများချတ္တနီးနဲ့ဆဲလ်ဆာတစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက်လတ်ဆတ် cilantro (နံနံ) သို့မဟုတ် parsley လက်တဆုပ်စာနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ -you ကလုံးဝချောမွေ့ဖြစ်ချင်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်မဟုတ်ဘဲနေဆဲအချို့ texture ရှိသည်ဖို့အကြိမ်အနည်းငယ် Pulse ။ အရသာအတွက်ဆား Adjust ။ tortilla ချစ်ပ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
လျှောမွှေးအာလူးသို့မဟုတ်ဆောင်းရာသီစကွပ်မှုနှင့်အတူ 10
400F / 204C မှမီးဖို Preheat ။ အခွံနှင့်ဆောင်းရာသီ squash မျိုးစေ့သို့မဟုတ်သန့်ရှင်းတဲ့မွှေးအာလူး (သူတို့ကိုလက်သည်းရန်မလိုအပ်) ပွတ်တိုက်။
1 လက်မအရွယ်တုံးထဲသို့အာလူးသို့မဟုတ် squash ခုတ်။ တစ်ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာခေပျြမြားစာရွက်တစ်ရွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ဟင်းသီးဟင်းရွက် 2 ပေါင်နှုန်းနဲ့ 1/4-ခွက်ကိုချတ္တနီးအကြောင်းကိုသုံးပြီးချတ္တနီးနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ပေါင်းစပ်။ အဆိုပါကင်ဒယ်အိုးမှလွှဲပြောင်းခြင်းနှင့်တစ်ခုပင်အလွှာသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ မွှေးအာလူးသို့မဟုတ် squash သည်အထိကင်ပြီးမှ, 30 ခန့်မှ 40 မိနစ်ခန့်တင်ဒါဖြစ်ကြသည်။