"ကျနော့်အင်္ဂလိပ်မိတ်ဆွေတစ်ဦးကသက်သတ်လွတ်သူသည် Dalia, သူမ၏မိသားစုရဲ့အကြိုက်ဆုံးဟင်းချိုလုပ်ဖို့ဘယ်လိုငါ့ကိုရှင်းပြ - ။ အမွှေးအာလူးနီပဲဟင်းဟင်းချို Dalia သူမ၏မီးဖိုချောင်အတွက်အသုံးစရိတ်နာရီကိုကြိုက်ပါဘူး," Giora Shimoni "ကရှင်းပြသည်ဒီတော့ငါကအလိုတခုတည်းသိတယ် ငါဟင်းချိုကိုငါ့ဧည့်သည်များပြောပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်အရသာဖြစ်လိမ့်မယ်လို့သျောမသိခဲ့ပါ။ မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူစာရွက်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ထိုအ Dalia သာကျန်းမာအစားအစာကိုစား, ဒါကြောင့်ငါဟင်းချိုပရိုတိန်းအတွက်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အပြည့်အဝနှင့်မြင့်မားသောပါလိမ့်မယ်သိတယ် 'ဝိုး!' ငါ့အလေးတွေနောက်နေ့့အတူတူပြန် '' လိမ္မော်ရောင်ဟင်းချို '' အောင်ငါ့ကိုမမေးလိမ့်မယ်။ "
-Miri ရဲ့ကြော်စမ်းသပ်ခြင်းမှတ်စုများနှင့်သိကောင်းစရာများ:
အဆိုပါပစ္စည်းစာရင်းထဲတွင် non-တိကျတဲ့တိုင်းတာကျော်ဖဲ့ခြွေမထားပါနဲ့။ စာရွက်၏ဂုဏ်အသရေသည်သင်လက်ပေါ်ရရှိပါသည်အရာကိုချက်နဲ့ဖွင့်အကြောင်း, သငျတို့ပါရှိပါတယ်ချင် flavors ရာဖြစ်ပါတယ်။ ကြက်သွန်ပေါ်က Short? ပိုပြီးမုန်လာဥသို့မဟုတ်ချိုမြိန်အာလူးထည့်ပါ။ zucchini ရှိသည်မဟုတ်လော က Skip ။ အဆိုပါဟင်းချိုနေဆဲအလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။
အဆိုပါဟင်းချိုရဲ့အရသာမြှင့်တင်ရန်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ရှယ်ယာအစားရေအပေါင်းတို့၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုသုံးပြီးကြိုးစားကြည့်ပါ။ သင်အကြိုက်ဆုံးအမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့စမ်းသပ်မှုလည်းရောက်ပြီး - သင်လုံးဝဟင်းအမှုန့်များအတွက်နံ့သာမျိုးကိုဖလှယ်ခြင်းအားဖြင့်ဟင်းချို၏ဇာတ်ကောင်ကိုပြောင်းလဲနိုင်ပါသည်, el hanout RAS , ဒါမှမဟုတ် တရုတ်ကို 5 Spice ဥပမာအားဖြင့်, အမှုန့်။
သငျသညျရှေ့ဟင်းချိုလုပ်, ဒါမှမဟုတ်စားကြွင်းစားကျန်တွေနဲ့ကိုယ့်ကိုယ်ကိုရှာတွေ့ပါကရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိသိသာသာထူပါလိမ့်မယ်ကိုသတိထားပါ။ သင်သည်သင်၏တပ်မက်လိုချင်သောအကိုက်ညီမှုအောင်မြင်ရန်နှင့်ပင် reheating မြှင့်တင်ရန်ဖို့ဟင်းချို reheat လာသောအခါအချို့သောရေသို့မဟုတ်စတော့ရှယ်ယာထည့်ပါ။
-Miri Rotkovitz တည်းဖြတ်
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ခွက်အနီရောင်ပဲဟင်းအခြောက်
- 2-3 ဇွန်းအပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ
- 2-3 အလတ်စားကြက်သွန်နီ (ပွငျဆငျကွ, peeled နှင့်ကုန်တယ်)
- 2-3 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ (peeled နှင့်ကုန်တယ်)
- 1 zucchini (လိုက်သည်ကို)
- 3-4 မုန်လာဥ (peeled နှင့်ကုန်တယ်)
- 2 ချိုမြိန်အာလူး (peeled နှင့်ကုန်တယ်)
- 1 အလတ်စားအနီရောင်အာလူး (optional)
- 1 ဇွန်းအခြောက်ပင်စိမ်း (သို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း oregano
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပင်လယ်ဆား (သို့မဟုတ် kosher ဆား)
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
- မြေပြင်လေးညှင်းပွင့ထိမခိုက်
- 2 ဇွန်းလတ်ဆတ်သော parsley (optional)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
1. လြျှောနှင့်ပဲဟင်းကျော်ကောက်။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာထားပါနဲ့ကိုဖုံးလွှမ်းရန်လုံလောက်သောရေနွေးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. အပူအလတ်စားမြင့်အပူကျော်သတ်မှတ်ထားကြီးမားတဲ့ဟင်းချိုအိုး၌ရေနံ။ စခန့် 5 မှ 7 မိနစ်အထိကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့် saute ထည့်ပါ။ ပျော့ပျောင်းသည်အထိ 2 မှ 3 မိနစ်ထက်ပိုသည် zucchini နှင့် saute ထည့်ပါ။
မုန်လာဥနီ, ချိုမြိန်အာလူးနဲ့အနီရောင်အာလူး ( အသုံးပြု. လျှင်) အတွက် 3. မွှေပေးပါ။ အဆိုပါပဲဟင်းတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့အိုးမှထည့်ပါ။
1 လက်မအားဖြင့်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်လုံလောက်သောရေအေးထည့်ပါ။ ယင်းပင်စိမ်း, oregano, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, လေးညှင်းပွင့နှင့် parsley ( အသုံးပြု. လျှင်) အတွက်မွှေပေးပါ။
4. အပူဖိအားပေးရန်ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့ဟင်းချိုဆောင်ခဲ့ရမည်။ အနိမ့်, အဖုံးမှအပူကိုလျှော့ချနှင့်မျှတည်ထားပါ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ mashed ခံရဖို့လုံလောကျအပျော့များမှာသည်အထိအကြောင်း 30-45 မိနစ်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။
5. အပူကနေဟင်းချိုဖယ်ရှားပါ။ လိုချင်သောကိုက်ညီမှုဖို့ဟင်းချို puree ဖို့နှစ်မြှုပ်ခြင်းရောစပ်အသုံးပြုပါ။ အညီရာသီမြည်းစမ်းညှိ။ croutons သို့မဟုတ်နှင့်အတူပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် လတ်ဆတ်တဲ့ပေါင်မုန့် ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 350 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 6 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 4 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 653 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 61 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 10 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 16 ဂရမ် |