Shopska salata ဘူလ်ဂေးရီးယား၏ Shopluk ဒေသတွင်အစပြုတဲ့သုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဒေသခံပါဝင်ပစ္စည်းများကိုမီးမောင်းထိုးပြရန်အတွက်ဆိုရှယ်လစ်ပါတီကခရီးသွားဧည့်မြှင့်တင်ရေး၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်အဖြစ် 1960 ခုနှစ်တွင်တီထွင်ခဲ့ကြဟုမိန့်သည်။
ယနေ့ပြုလုပ်ဆားဘီးယား, မက်ဆီဒိုးနီးယားနှင့်အခြားသူများရဲ့ဘော်လကန်နိုင်ငံများအကြားဘုံသည်နှင့်ဘူလ်ဂေးရီးယား၏အမျိုးသားရေးပန်းကန်အဖြစ်ကိုကြွေးကြော်ခဲ့သည်။
အဲဒီမှာမိသားစုထံမှမိသားစုမှအနည်းငယ်ကွာခြားမှုဒါပေမဲ့ဒီလန်းဆန်းသုပ်များအတွက်အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်ကြ၏တစ်နှစ်ပတ်လုံးထမ်းဆောင်ခဲ့သည်, တူညီတဲ့များမှာ - ခရမ်းချဉ်သီး, သခွားသီး, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းအတွက်ဥဩဒိန်ခဲအဖြစ်လူသိများသောကြက်သွန်အနီ,-စပျစ်ရည်ကို vinaigrette နှင့် feta ဒိန်ခဲ ဘူလ်ဂေးရီးယား။
သူတို့တခြားနေရာများမှာအဖြစ်သံလွင်ပင်ကဲ့သို့ပေါများဘူလ်ဂေးရီးယားမဟုတ်ကတည်းကနေကြာဆီအများဆုံးချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်သုပ် dressings သည်အတွက်အသုံးပြုသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4 ခရမ်းချဉ်သီး, ကုန်တယ်
- unpeeled နှင့်ကုန်တယ် 1 ကြီးမားသောသခွားသီး,
- ကုန်တယ်လှော်သို့မဟုတ်ကုန်ကြမ်း 4 အစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း,
- 1 ကြီးမားသောအဝါရောင်ကြက်သွန်, ကုန်တယ်, ဒါမှမဟုတ် 6 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, လိုက်သည်ကို
- 2 ဇွန်းလတ်ဆတ်သော parsley ကုန်တယ်
- 1/2 ခွက်ကိုနေကြာဆီ
- 1/4 ခွက်ကိုအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်
- ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
- 1/2 ခွက်ကိုဘူဂေးရီးယားဥဩဒိန်ခဲသို့မဟုတ်
- feta ဒိန်ခဲ အကျအဆုံးများ,
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, နေရာခရမ်းချဉ်သီး, သခွားသီး, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နဲ့ parsley နှင့်ပစ်ချ။
- ရေနံ, ရှာလကာရည်, ဆား, ကာဝက်အူ-ထိပ်တန်းအိုးတလုံးထဲမှာမြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်းချထားပါ။ အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာ Blend သည်အထိလှုပ်။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဆေးထည့်ဆမ်း, အစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေသည်အထိတစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်နှင့်ရေခဲသေတ္တာသို့လှည့်။ မျြးစိမျ့စိမျ့ပြားပေါ်ပြိုဒိန်ခဲနှင့်တစျပိုငျးကိုနှင့်အတူထိပ်တန်း။
- ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာမုန့်နှင့်တစ်ဖန်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် rakia ။
ပိုများသောဘူဂေးရီးယားအထူးကုသမှုများ
- ငါးသမင်ဒရယ် Appetizer ကြော် : ဒီဘူဂေးရီးယားမျှ-ထမင်းချက် / မမုန့်ဖုတ်ပြန့်ပွားငါးသမင်ဒရယ်, နေကြာဆီသို့မဟုတ်သံလွင်ရေနံနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဂရိနိုင်ငံမှာတော့ဒါဟာအဖြစ်လူသိများသည် taramosalata ။
- ကြော်ဒိန်ခဲကြော် : ဒီ appetizer ဒိန်ခဲအကောင်းဆုံးက၎င်း၏ gooey, melty မှာဖြစ်ပါတယ်သည်အထိကြောင်း breaded နှင့်ကြော်သည်ဘူလ်ဂေးရီးယားရဲ့နာမည်ကျော် kashkaval တစ်သိုးရဲ့နို့ဒိန်ခဲနှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။
- Savory ဒိန်ခဲ Pie ကြော် : ဤစာရွက်မှာတော့ဥဩအဖြစ်လူသိများဘူဂေးရီးယား feta ဒိန်ခဲ, filo မုန့်စိမ်းတို့ကလွှမ်းမိုးနေသည်နှင့် crispy သည်အထိဖုတ်။ သူတို့ကအစဉ်အလာတစ်ဦးပထမဦးဆုံးသင်တန်းအဖြစ်တစ်ခုသို့မဟုတ် meze (appetizer) ပြန့်ပွားအတွက်နွေးတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။ သူတို့ကအစတစ်သက်သတ်လွတ်အဓိကဟုတ်ပါတယ်, ရေစာနှင့်လမ်းပေါ်အစားအစာအဖြစ်စားရနေကြသည်။ ရွှေဖရုံသီး, သို့မဟုတ်အခြားသကြားလုံးဒူ, ပန်းသီးနှင့်ပြည့်စုံသောအခါ, အချိုပွဲအဖြစ်ကိုစားနေကြသည်။
- ကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကြော် : ဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်အရှေ့ဥရောပအတွက်ဘုတ်အဖွဲ့ကိုဖြတ်ပြီးလူကြိုက်များကြသည်။ ဘူလ်ဂေးရီးယား, သူတို့သည် sarmi အဖြစ်လူသိများကြသည်နှင့်ပုံမှန်အားဖြင့်နွားငယ်သား, ဝက်သား, ဆန်ဖြင့်လုပ်သောနှင့်ဒိန်ချဉ်-paprika ငံပြာရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 253 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 21 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 4 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 12 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 11 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 252 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 13 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 4 ဂရမ် |