au gratin ဆိုဖော်ပြချက်၏ဂန္ပြင်သစ်ချက်ပြုတ်စဉ်းစားသည်။ တစ်ဦးက gratin တစ်ဦးမီးဖုတ်ထားသောပန်းကန်သျောလညျးအဘယျသို့ကထူးခြားတဲ့စေသည်ဒိန်ခဲနှင့်သို့မဟုတ်တစ်ဦးအလင်းကိုဖုံးလွှမ်းစရာဖြစ်ပါတယ် breadcrumbs နှင့် ။ အဆိုပါ gratin အတွင်းအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုသုံးပါဖို့အကောင်းဆုံးများထဲမှဖြစ်ကြဖုတ်ခံရခြင်းမှတက်မတ်တပ်ရပ်ဖို့လုံလောက်တဲ့ကြံ့ခိုင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မဆိုကြင်နာကြလိမ့်မည်။ အစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်တကွ, မျက်နှာသာဟင်းသီးဟင်းရွက်အရွက်ဟင်းနုနွယ်ရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာခက်ခဲတဲ့အမြစ်မကျမည်အကြောင်း, ဒါပေမယ့်အလွန်ကောင်းစွာ bakes နှင့်၎င်း၏အရသာပေးသည်။
ဒါဟာပြင်သစ်ဟင်းနုနွယ်ရွက် au gratin စာရွက်, မည်သည့်ညစာ menu ပေါ်တွင်အိမ်မှာဖွစျလိမျ့မညျကစိတ်အေးလက်အေးမိသားစုညစာစားတစ်ခုသို့မဟုတ်အထူးအားလပ်ရက်မုန့်ညက်မှုအတွက်ဖြစ်လိမ့်မည်။ စမုန်ဖြူနှင့်ဒိန်ခဲတစ်မြေမှုန့်တစ်ဦးက touch နဲ့ဒီချစ်ရာသခင်သည်ဂန္ပန်းကန်၏အရသာတက် sparks ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- ထုကုန်တယ် 1 သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန်,
- 1 ဇွန်း
- သံလွင်ဆီ
- 2 ဇွန်း
- All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
- နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ,
- 2 ပေါင်ဟင်းနုနွယ်ရွက်, ဆေးဖက်ကိုလည်းညှစ်ခဲ့ပြီနှင့်ကုန်တယ်
- 1 ခွက်တပြင်လုံးကိုနို့
- 1/2 ခွက်ကိုမိုးသည်းထန်စွာမုန့်
- အရည်ကျို 3 ဇွန်းထောပတ်,
- 1 ခွက် breadcrumbs နှင့်
- 1/4 ခွက်ကို Parmesan ဒိန်ခဲ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 375 F နှင့်ထောပတ်တစ် gratin ပန်းကန်မှမီးဖို Preheat ။
- အလတ်စားအပူကျော်သတ်မှတ်ထားတဲ့အလတ်စားပြီနောက်ဟင်းအတွက်ငါးမိနစ်များအတွက်သံလွင်ဆီထဲမှာကြက်သွန်Sauté။ ကြက်သွန်နီကျော်မုန့်ညက်ဖြန်းနဲ့ 30 စက္ကန့်အရောအနှောsautéingဆက်လက်။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်သည်အထိဒယ်အိုးနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖို့ဆား, ငရုတ်ကောင်း, အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူနှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်ထည့်ပါ။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်အနိမ့်ဖို့အပူလှည့်။ အဆိုပါဟင်းနုနွယ်ရွက် 3 မိနစ်အဘို့အတျောမူမညျခွင့်ပြုရန်။
- အဆိုပါဟင်းနုနွယ်ရွက်အရောအနှောထဲသို့နို့နှင့်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်နှိုးဆော်နှင့် buttered gratin ပန်းကန်ထဲသို့ထွက်လှည့်။ ထိုအခါအတူတကွအရည်ပျော်မှုထောပတ်, ပေါင်မုန့်အစအနများနှင့် 1/4 ခွက်ကို Parmesan ဒိန်ခဲနှိုးဆော်သဖြင့်, gratin ကျော် breadcrumbs နှင့်ဖြန်း။
- ပူနှင့် bubbly ဖြစ်ပြီး, breadcrumbs နှင့်ရွှေအညိုရောင်လှည့်မှီတိုငျအောငျ, 15 မှ 20 မိနစ် preheated မီးဖိုအတွက်ဟင်းနုနွယ်ရွက် gratin ဖုတ်။
တစ်ဟင်းနုနွယ်ရွက် Gratin မှအခြားရွေးချယ်စရာ
ဤသည်ပန်းကန်ကျန်းမာဟင်းနုနွယ်ရွက်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နေတဲ့ရိုးရှင်းပြီးအရသာရှိတဲ့နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့ အသုံးပြု. အကြိမ်ကြိမ်, အခြားနည်းလမ်းရှိပါတယ်။
- အဆိုပါဟင်းနုနွယ်ရွက်များအပြင်, ပေါ့ပေါ့တန်တန်မုန့်ဖုတ်မတိုင်မီပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၏ပေါင်း florets ထည့်ပါ။
- အချို့သော curly ကိုက်လန်နှင့်အတူဟင်းနုနွယ်ရွက်ရောထွေးနှင့်အထက်အဖြစ်စာရွက်နှင့်အတူရှေ့ဆက်။
- ဒိန်ခဲ၏ရှေးခယျြမှုလုံးဝဒီပန်းကန်ပြောင်းလဲပစ်နိုင်ပါတယ်။ ကပြောင်းလဲမှုများနေတဲ့ခြစ်ကိုအသုံးပြုဖို့မြည်ရန်, Parmesan သုံးပြီးတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်အထက်တွင် Gruyere သို့မဟုတ် Emmenthal ။ တစ်ဦးကခိုင်မာတဲ့ cheddar လည်းကောင်းတစ်ဦး topping စေသည်။
- အဆိုပါ topping မှပေါ့ပေါ့တန်တန် toasted breadcrumbs နှင့်၏ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲရောမွှေပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 533 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 32 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 16 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 11 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 67 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 853 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 49 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 8 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 17 ဂရမ် |