တရုတ်အနက်ရောင် bean ကိုငံပြာရည်ဒီရိုးရှင်းတဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်အတွက်ပုစွန်ရန်ပြီးပြည့်စုံသောပူးတှဲစေသည်။ အနက်ရောင် bean ကိုငံပြာရည်အတွက်ပုစွန်အဘို့ဤလွယ်ကူသောစာရွက်အာရှ / တရုတျစျေးကွက်များနှင့်အများအပြားရရှိနိုင်, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအနက်ရောင် bean ကိုငံပြာရည်တောင်းဆို ဒေသခံစူပါမားကက် ။ ဒါဟာဆန်ကျော်တာဝန်ထမ်းဆောင်ရမည်ဖို့ရည်ရွယ်သည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ပေါင်ပုစွန် (peeled နှင့် deveined; ကြီးမားသောရန်အလတ်စား)
- 2 ဇွန်း (ထိုကဲ့သို့သောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ဘို့ canola သို့မဟုတ်မြေပဲ, ဆီကဲ့သို့) ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- (ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ) 2 ဇွန်းအနက်ရောင် bean ကိုငံပြာရည်
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဂျင်း (လတ်ဆတ် minced)
- (ပါးလွှာဖြာ) 1 အလတ်စားအနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း
- အဆိုပါ Marinade များအတွက်:
- 1 ဇွန်းဆန်စပျစ်ရည်ကို (သို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ရှယ်ရီ)
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- ငံပြာရည် for:
- 1 ဇွန်း
- အလင်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
- 1 ဇွန်းဆန်စပျစ်ရည်ကို (သို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ရှယ်ရီ)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
- 3/4 ခွက်ကိုကြက်သားဟင်းရည်
- အဆိုပါ Cornstarch Slurry များအတွက်:
- 1 ဇွန်း cornstarch
- 2 ဇွန်းကိုရေ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ပုစွန်များနှင့် Pat ခြောက်သွေ့တဲ့ဆေး။ ပန်းကန်ထဲမှာပုစွန်ထားပါနှင့် marinade ပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက်နှိုးဆော် (1 ဇွန်းဆန်စပျစ်ရည်, 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား) ။ 15 မိနစ်များအတွက်ပုစွန်စိမ်။
- သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ငံပြာရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ (1 ဇွန်းပေါင်းစပ် ပဲပိစပ်ဆော့စ် , 1 ဇွန်းတရုတ်ဆန်စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ရှယ်ရီ, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း granules သကြား, 3/4 ခွက်ကိုကြက်သားဟင်းရည်) ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ သီးခြားသေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, 1 ဇွန်းနှိုးဆော် cornstarch 2 ဇွန်းရေထဲသို့။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- အဆိုပါ wok အပူနှင့်ရေနံချက်ထည့်ပါ။ ရေနံပူဖြစ်တဲ့အခါ, မွှေးကြိုင်သည်အထိစက္ကန့်အနည်းငယ်ကအတူတူနှိုးဆော်သည်အနက်ရောင် bean ကိုငံပြာရည်နှင့်လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်းထည့်ပါ။
- ပုစွန်ထည့်ပါ။ နှိုးဆော်-ကြော်ခေတ္တထို့နောက်နှစ်ဖက်မှတွန်းအားပေးနှင့် add အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း ။ နှိုးဆော်-ကြော်အကြောင်းကိုမိနစ်အဘို့, ကထွက်အခြောက်မှစတင်လျှင်ရေ, ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ဆန်စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ရှယ်ရီတစ်နည်းနည်းဖြည့်စွက်။
- ဒယ်အိုးများ၏နှစ်ဖက်မှတက်ပုစွန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Push ။ ငံပြာရည်တစ်ဦးအမြန်ပြန်လည်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား Give နှင့်ဒယ်အိုးအလယ်သို့ထည့်ပါ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဆိုပါ cornstarch ရေအရောအနှောတစ်ဦးအမြန်ပြန်လည်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား Give နှင့်ငံပြာရည်သို့ add, ထူဖို့နှိုးဆော်။
- ပုစွန်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူငံပြာရည်ရောနှောဖို့မွှေပေးပါ။ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီထဲမှာမွှေပေးပါ။ ဆန်ကျော်ပူပြင်းမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 222 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 8 ဆ |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 5 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 227 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 973 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 8 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 28 ဂရမ် |