Rarebit (သို့မဟုတ်ယုန်အဖြစ်တစ်ခါတစ်ရံခေါ်) ဤအရပ်မှတစ်ဝပန်းကန်, ထိုနာမကိုအမှီဝလေ Rarebit စဉ်းစားသည်။ ဒီစာရွက်, သို့သော်, တကယ်တော့အိုငျးရစျဖြစ်ပါတယ်။ ရှုပ်ထွေး? တစ်ဦးကဲ့သို့ဖြစ်ရရန်မလိုအပ်, rarebit ဒီတော့တရားဝင်ဘယ်နေရာကနေမဆိုလာနိုင်ပါတယ်ကင်ပေါ်မှာဒိန်ခဲထက်ပိုပြီးအချည်းနှီးဖြစ်၏။
ဒိန်ခဲနှင့်ကင်လည်းမရှိမသာသောကွောငျ့ဤသည်အရသာစာအိုင်းရစ်အမွေအနှစ်တောင်းဆိုနိုင်ပါတယ်; ဒများအပြင်ရှိ ဂင်းနစ်။ , Dublin ရှိပြသနာတွေဟာစိတ်ကူး, နာမည်ကျော်မှောင်မိုက် ale ။ အိုင်ယာလန်။ ဂင်းနစ်လည်းမကြာခဏ '' က Black Stuff '' တစ်ပိုင့်အဖြစ်ရည်ညွှန်းသည်ယနေ့ဂင်းနစ်ကမ္ဘာ့အကျော်ကြားဆုံးသောက်အမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုဖြစ်ပါသည်သော်လည်းတစ်ဦး 18 ရာစုအင်္ဂလိပ်အထမ်းသမားစတိုင် ale တစ်ဆင်းသက်လာသည်။
ဒါကြောင့်ဖြစ်နိုင်သည်တစ်အလွသောက်စရာ, ဂင်းနစ်လည်းအများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများဖို့အလွန်ကြီးစွာသောထို့အပြင်သည်နှင့်တစ်ဦးခိုင်အရသာဆောင်တတ်၏ဒါသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ညာဘက်အတွက်နှစ်ဦးစလုံးကြံ့ခိုင်အရသာတစ်ခိုင်ခံ့ဒိန်ခဲပေါင်း Worcestershire ငံပြာရည်ကိုကောင်းစွာတက်ရပ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 oz./110g cheddar (ရင့်ကျက်)
- 1/2 Tsp ။ မုန်ညင်း (အင်္ဂလိပ်)
- 1/2 ကြက်ဥ (အနှစ်)
- Worcestershire ငံပြာရည် 2 ဒက်ရှ်
- 2 tbsp ။ ဂင်းနစ်
- အရသာအတွက်ဆား
- အရသာမှငရုတ်ကောင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲသို့ရင့်ကျက် Cheddar ခြစ်။ ဒီရန်မုန်ညင်း, ကြက်ဥအနှစ်, Worcestershire ငံပြာရည်, ဂင်းနစ်နှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
- လေးထူ sourdough ၏ချပ်ဒါမှမဟုတ် baguette တဦးတည်းဘက်မှာမုန့်များ၏ချပ်ကင်ပြီးရင် Cut ။
- ယင်းကို un-toasted ခြမ်းအပေါ်ရှိကြောင်းသံတမန်နည်းအသီးအသီးအကြားဒိန်ခဲအရောအနှောဖြန်း။
- 3 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်ဒိန်ခဲအရည်ပျော်သည်အထိ - 2 အဘို့အကင်။ အစိမ်းရောင်သုပ်နှင့်အတူချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
- အိုငျးရစျ Rarebit တစ်ဦးရေစာအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပြီးတစ်ဦးသုပ်ပင်တစ်လွယ်ကူသောညစာစားဟင်းနဲ့ကြည်နူးဖွယ်နေ့လယ်စာစေသည်။
အိုငျးရစျဂင်းနစ် Rarebit ကြော်ရန်အခြားနည်းလမ်း
ပြောင်းလဲနိုင်သည့်များစွာသောပါဝင်ပစ္စည်းများရှိနေကြသည်မဟုတ်အတိုင်းဤချက်ပြုတ်နည်းများမှအနည်းငယ်အခြားနည်းလမ်းရှိပါတယ်။ လျင်မြန်စွာပြောင်းလဲသွားတစ်ခုမှာဒိန်ခဲဖြစ်ပါတယ်။ ဂင်းနစ်ရှေးခယျြသောဒိန်ခဲအညီအမျှအားကောင်းတဲ့သူဖြစ်ရမည်ဒီစာရွက်ထဲမှာကြီးစိုးအရသာဖြစ်သကဲ့သို့။ မဆိုသန်မာကြံ့ခိုင်ဒိန်ခဲကမှတက်မတ်တပ်ရပ်ပါလိမ့်မယ်။ မှုပညာရှငျနှငျ့ဖြစ်နှင့်ခိုင်ခံ့သောအရသာရှိသည်ဖို့လေ့ထားတဲ့လယ်ယာအိမ်ဒိန်ခဲသုံးပြီးစဉ်းစားပါ။
creamy ဒိန်ခဲမသုံးပါနဲ့, သူတို့ကလည်းလျင်မြန်စွာအရည်ပျော်လည်းအလွယ်တကူမီးမရှို့နိုင်ပါ။ အပြာရောင်ဒိန်ခဲအတွက်အရသာအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူကောင်းစွာအလုပ်မလုပ်ပါဘူး။
တစ်ဖွဲ့လုံးစပါးကိုဗားရှင်းဖို့မုန်ညင်းထွက်သို့ပြောင်းပါ။ အစေ့တို့သည် rarebit တစ်ခုအပို texture ထည့်ပါ။
ဤနေရာတွင်ရှေးခယျြမှု၏အကြိုက်ဆုံးမုန့်အကောင်းတစ်ဦး sourdough ဖြစ်ပါတယ်။ အရသာ, ကောင်းစွာမုန့်ကိုလက်ထပ်ထိမ်းမြားဒါပေမယ့်လည်းလေးလံဖြစ်လေ့ရှိတယ်နှင့်တစ်ဦး delightfully chewy texture ရှိပါတယ်ပါဘူးမသာ။ မည်သည့် stoneground မုန့်မအဖြစ်ကောက်မုန့်ကိုလည်းကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်။