Cajun စတိုင် Dirty ဆန်ကြော်

Cajun ညစ်ပတ်ဆန်မြေပြင်ကြက်သားအသည်းဟာထို့အပြင်ကြောင့်၎င်း၏ "ညစ်ပတ်" ပုံပန်းသဏ္ဌာန်, ပြီးနောက်အမည်ရှိဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်ဂန္ညစ်ပတ်ဆန်စာရွက်ကြက်သားအသည်း, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဟင်းရည်နှင့်ရာသီအဘို့အရန်တောင်းဆိုလိုက်သည်။ စပ်နှင့်အရသာ, ဒီစာရွက်ဤဂန္ဖြစ်ပါတယ် တောင်ပိုင်းအစားအစာ ။

ပိုများသော Cajun-အတုယူချက်ပြုတ်နည်း

• အိမ်လုပ် Cajun ရာသီ
• စပ် Cajun ကြက်သားနှင့်ခေါက်ဆွဲ
• ဂန္ထဝင် Jambalaya
• Cajun ငါး Courtboullion

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 3/4 ပေါင် ကြက်သား gizzards
• ပူပြင်း 3 1/2 ခွက်
• ကြက်သားဟင်းရည် သို့မဟုတ်
• အမဲသားဟင်းရည်
• 1 ဇွန်းမှ 2 ဘေကွန်ယို
• 4 ဇွန်းထောပတ်,
• အပိုင်းပိုင်းခွဲ
• 1/2 ပေါင်မြေပြင်ပိန်ဝက်သား
• 1/2 ခွက်ကိုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ
• 1/2 ခွက်ကိုကုန်တယ်ဆလရီ
• 1/2 ခွက်ကိုအစိမ်းရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းကုန်တယ်
• ထိပ်နှင့်အတူ 1/2 ခွက်ကိုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ
• minced 2 အလတ်စားလေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ,
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း paprika
• 1/4 1/2 မှလက်ဖက်ရည်ဇွန်း Cayenne ငရုတ်ကောင်း, ဒါမှမဟုတ်အနည်းငယ်ဒက်ရှ်
• Tabasco ငံပြာရည်
• 1 1/2 ခွက်
• အချိန်ကြာမြင့်စွာစပါးကိုဆန်
• ထုကုန်တယ် 1/2 ပေါင်ကြက်သားအသည်း,
• အရသာမှ kosher ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း,

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 225 °အက်ဖ်မှမီးဖိုအပူ
2. ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းအတွက်, 20 မှ 30 မိနစ်ခန့်ကြက်သားသို့မဟုတ်အမဲသားဟင်းရည်အတွက် gizzards မျှတည်ထားပါ။ တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူ gizzards Remove; ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်သို့မဟုတ် mince ။ reserve ဟင်းရည်။
3. အပူဘေကွန်ယိုပြီးမိုးသည်းထန်စွာအတွက်ထောပတ် 2 ဇွန်း ဒတျချြကိုမီးဖိုတဖို ။ ဝက်သားမရှိတော့ပန်းရောင်အထိမြင့်မားသောအပူကျော်ဝက်သားနှင့် gizzards Sauté။ အောက်ပိုင်းအပူ; ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ကြက်သွန်ဖြူ, paprika, နှင့် Cayenne သို့မဟုတ် Tabasco ထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အထိ Cook ကခန့် 5 မိနစ်နူးညံ့ဖြစ်ကြသည်။

1. အမဲသားကိုအရောအနှောဖို့ဆန်နှင့်ယူထားတဲ့ဟင်းရည် Add; ပြီးဆူအောင်တည်လျှင်မြန်စွာဆောင် ခဲ့. တစ်ချိန်ကနှိုးဆော်, အဖုံးများနှင့်အောက်ပိုင်းအပူ။ 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, ဒါမှမဟုတ်ဆန်တင်ဒါခေါ်ယူဖြစ်ပါတယ်အထိပါပဲ။
2. 3 မိနစ်များအတွက်ကျန်ရှိသောထောပတ်အတွက်ထုကုန်တယ်ကြက်သားအသည်းSauté။ အဆိုပါဆန်နှင့်အတူရာသီများအတွက်အရသာဆမ်းနှင့်လိုအပ်အဖြစ်, ဆား, လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
3. 10 မိနစ်များအတွက် 225 °မီးဖိုတဖို၌ဆန်ကြွင်းသောအရာဖုံးခြင်းနှင့်ကြကုန်အံ့။ ကိုယ့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ရှေ့တော်၌လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူ Fluff ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	559
စုစုပေါင်းအဆီ	27 ဂရမ်
Saturation အဆီ	11 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	10 ဂရမ်
လက်စထရော	135 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	624 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	35 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	3 ဆ
ပရိုတိန်း	42 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )