Miso နှင့်ပျားရည် glaze ဝက်သားလည်းအဖြစ်လူသိများဂျင်းဝက်သားများ၏ရိုးရာဂျပန်ပန်းကန်တစ်ခုအံ့သြစရာကအခြားရွေးချယ်စရာဖြစ်ပါတယ် "buta မျှ shoga yaki ။ "
ဤသည် miso ဝက်သားအသားခံစားအပေါ်တစ်ဦးလတ်ဆတ်ယူဘို့ (daisy အစိမ်းရောင်သရဖူကို) ချက်ပြုတ်ပြီးတော့အစိမ်းရောင် leafy ဆလတ်သို့မဟုတ်ဂပြနျ shungiku ဖြစ်စေပတ်ရစ်လျက်ရှိသည်။ သငျသညျအစားအသားခြုံမဟုတ်ချင်ပါတယ်လျှင်၎င်း, ရိုးရှင်းစွာကျဲပါးလိုက်သည်ကို (သို့မဟုတ်ဖျက်စီးရမဲ့) ရိုးရာအစိမ်းရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏တစ်ဘက်နှင့်အတူဝက်သားဝတ်ပြုကြလော့။
ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုဝက်သားခါးကိုစားသောက်ဆိုင်မှာတာဝန်ထမ်းဆောင်ပေမယ့်တစ်ဦးအဖြစ်ကပိုရေပန်းစားသည်သောမြန်ဆန်လွယ်ကူသောဂျပန်ဟင်းဖြစ်ပါတယ် မိသားစုမုန့်ညက် ။ ဒါဟာအစတစ်ဘုံဖြစ်ပါတယ် Bento ဖွစျပါတယျနေ့လယ်စာ ကို item, သင်မဆိုစားကြွင်းစားကျန်ရှိပါကသူတို့ကနောက်နေ့တို့သည်ကြီးစွာသော Bento ဖွစျပါတယျစေမည်!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- အဆိုပါ Miso ပျားရည် Sauce for:
- 3 ဇွန်း miso (ချဉ်ပဲပုပ် bean ကိုငါးပိ, အဖြူရောင် miso သို့မဟုတ်အဖြူနှင့်အနီရောင် miso ပေါင်းစပ်ဖြစ်သည့် "awase" miso ဖြစ်စေ)
- 1/2 ဇွန်း
- သကြား (granulated, အဖြူရောင်)
- 2 ဇွန်းပျားရည်
- 1 ဇွန်း
- ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
- 1/2 ဇွန်းဂျင်းဖျော်ရည် (သို့မဟုတ်ထု minced ဂျင်း)
- 1/2 ဇွန်းနှမ်းကိုဆီ
- အရသာအတွက်ဆား (miso ငါးပိငန်ဖြစ်ပါတယ်အတိုင်းဤ optional ကိုဖြစ်ပါတယ်)
- optional: အရသာမှငရုတ်ကောင်း
- optional: 2 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ရိုး (သို့မဟုတ်ဂျပန် "nira" သို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူ chives နှင့်အတူအစားထိုး)
- ဝက်သားအဘို့နှင့်ဆလတ်ထုပ်ပိုးပြီး:
- 1 ပေါင်ဝက်သား (
- ကီ -cut သို့မဟုတ်အခြားအလတ်စားပါးလွှာလိုက်သည်ကိုဝက်သား; သို့မဟုတ်အစားထိုးထူဝက်သားခါးကို 6 မှ 8 ကိုအပိုင်းပိုင်း, 400 ဂရမ်သို့မဟုတ်အကြောင်းကို 1 ပေါင်နှင့်အတူ)
- (အတူဝက်သားခြုံဖို့အစိမ်းရောင် leafy, ဒါမှမဟုတ်ဂျပန် "shungiku" ပန်းဦးရစ်သရဖူကို daisy အစိမ်းရောင်။ ) ဆလတ်၏ 6 ကိုအပိုင်းပိုင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အဆိုပါ miso ငံပြာရည် (marinade) လုပ်ပါ။ သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, miso, သကြား, ပျားရည်, minced ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဂျင်းဖျော်ရည် (သို့မဟုတ်ထု minced ဂျင်း) ပေါင်းစပ်နှင့်နှမ်းကိုဆီ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ (optional) အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ သငျသညျအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ (သို့မဟုတ် "nira" ကြက်သွန်ဖြူ chives) add ချင်ပါတယ်လျှင်, ထို marinade မှ add ကောင်းစွာရောနှော, ထုခုတ်။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, အပါအများအတွက်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအချို့ကိုရှိသည်။ ဘေးဖယ်သည့် miso ငံပြာရည်သတ်မှတ်မည်။
- သငျသညျအစားအလယ်အလတ်ပါးလွှာ (သို့မဟုတ်ကီဖြတ်) ၏လိုက်သည်ကိုဝက်သားထူဝက်သားခါးကိုဖြတ်တောက်အသုံးပြုနေသည်ဆိုပါက, သူတို့ကိုအနည်းငယ်ပါးလွှာအောင်ဖို့အလျားလိုက်ဖြတ်နှင့်အတူဝက်အတွင်းထူခါးကိုဖြတ်ဖို့သေချာပါစေ။
- ရက်ရက်ရောရောအဆိုပါ miso ငံပြာရည်နှင့်အတူဝက်သားအသီးအသီးအချပ်တိုက်, ပြီးတော့စိမ်ရန်နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်သို့မဟုတ်ပန်းကန်ထဲမှာအခြားထိပ်ပေါ်တွင်အချပ်တဦးတည်းသီးနှံများကိုပုံ။
- 20 မှ 30 မိနစ်ဝက်သားစိမ်။ သင်ဝက်သားစိမ်ဖို့အချိန်မရှိဘူးလျှင်, ဝက်သားငံပြာရည်နှင့်အတူချက်ပြုတ်နှင့်နေဆဲကောင်းသောအရသာရှိနိုင်ပါသည်။
- ပြီးပြီသည်အထိတစ်ဦးမဟုတ်သောချောင်းကိုဒယ်အိုးထဲမှာ, အပူဝက်သား။ သံလွင်ဆီနှင့်သို့မဟုတျ, ကုတ်အင်္ကျီဒယ်အိုးလိုအပ်ပါကပြီးတော့ saute နှင့်ဝက်သားမှတဆင့်ချက်ပြုတ်နေသည်နှင့်ငံပြာရည်အနည်းငယ် browned ထားပါတယ်အထိပါပဲ။
- အစိမ်းရောင် leafy ဆလတ်သို့မဟုတ်ဂပြနျ shungiku တစ်ဘက်နှင့်အတူ miso ဝက်သားအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်နှင့်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူဝက်သားခြုံပြီးတော့ပျော်မွေ့!
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 365 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 18 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 6 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 7 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 98 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 635 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 17 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 34 ဂရမ် |