Marine Fried Tofu ကြော်

marinated ကြော်စား tofu များအတွက်စာရွက်တစ်အရသာ marinade features များနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်ဦးဌန်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ပေါင်အပိုကုမ္ပဏီတစ်ခုက tofu
• Tofu Marinade:
• 5 tbsp ။ ဆန်ရှာလကာရည်
• 3 tbsp ။
• အလင်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
• 2 tbsp ။ မှောင်မိုက်ပဲပိစပ်ဆော့စ်
• 1 1/2 Tsp ။ အာရှနှမ်းကိုဆီ
• 1 Tsp ။ granulated သကြား
• 3/4 Tsp ။ ငရုတ်သီးငါးပိ
• 1 1/2 Tsp ။ ထုကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူ
• 1 1/2 tbsp ။
• အပိုအပျိုကညာ သံလွင်ဆီ
• 1 tbsp ။ မြေပဲသို့မဟုတ်ဟင်းရွက်
• လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ဆီ , ဒါမှမဟုတ်လိုအပ်အဖြစ်
• 2
• ပါးလွှာချပ်
• လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်း
• 1/2 ကြက်သွန် (ထုကုန်တယ်, peeled)
• 6 အောင်စ
• လတ်ဆတ်သောမှိုများ ကိုခွဲ,
• ပါးလွှာဖြာ 1 အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ဖယ်ရှားမျိုးစေ့များ,
• 1 tbsp ။ တရုတ်ဆန်စပျစ်ရည်ကို (သို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ရှယ်ရီသို့မဟုတ်ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်) သို့မဟုတ်ထို့ထက် ပို. လိုအပ်အဖြစ်
• လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေဖြင့်
• 10 ကလေးပြောင်းဖူး cobs
• 1 Tsp ။ cornstarch 2 Tsp နှင့်အတူရောနှော။ ရေ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အဆိုပါ tofu စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
2. အဆိုပါ tofu ဖျန်ဖြစ်ပါတယ်စဉ်အခါ, marinade ပြင်ဆင်လော့။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအတူတကွ whisk ဆန်ရှာလကာရည် , အလင်းနှင့် မှောင်မိုက်ပဲပိစပ်ဆော့စ် , အာရှနှမ်းဆီ, သကြား, ငရုတ်သီးငါးပိ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့သံလွင်ဆီ။ ပြင်ဆင်နေခြင်းနှင့်အနေဖြင့်အဖုံးဖုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာ ခွောကျသှေ့ကြော် အဆိုပါ tofu ။
3. 1/2 လက်မထူသောအကြောင်းကိုတြိဂံထဲသို့ညှစ် tofu ဖြတ်ယူပါ။ အပူပိုင်း-ကြော် အဆိုပါ tofu ။
4. ရေခဲသေတ္တာထဲကနေ marinade Remove နှင့်ကြီးမားသော resealable ပလပ်စတစ်အိတ်သို့သွန်းလောင်း။ ခြောက်သွေ့-ကြော် tofu ထည့်ပါ။ လူအပေါင်းတို့သည် tofu အင်္ကျီကြောင်းဒါကြောင့်ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်း, ရံဖန်ရံခါအိတ်လှည့်။

1. နက်ဖြန်နေ့၌လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြင်ဆင်. ။ အိတ်များမှ tofu ဖယ်ရှားပါ။ အဆိုပါ marinade reserved ။
2. အလတ်စားမြင့်အပူပေါ်တစ်ဦး wok Preheat ။ 1 ဇွန်းရေနံချက်ထည့်ပါ။ ရေနံပူသောအခါ, ဂျင်းချပ်ထည့်မွှေးသည်အထိစက္ကန့်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်။ ကြက်သွန်နှင့်မှိုချက်ထည့်ပါ။ နှိုးဆော်-ကြော် 2 မိနစ်အဘို့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထွက်အခြောက်မှစတင်လျှင်ရေ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်, သို့မဟုတ် Min Nan Chinese ဆန်စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ရှယ်ရီဖြည့်စွက်။
3. အဆိုပါခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ခေတ္တမျှမွှေပေးပါ, ထို့နောက်ကလေးပြောင်းဖူးထည့်ပါ။ တစ်မိနစ်အဘို့အ-ကြော်နှိုးဆော်, ထို့နောက် tofu ချပ်ထည့်ပါ။ ခေတ္တမျှကွတ်, အ tofu မှတစ်ဆင့်အပူရန်, ညင်ညင်သာသာလှည့်။
4. အဆိုပါ wok ၏နှစ်ဖက်ဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် tofu Push ။ အဆိုပါ wok ၏အလယ်တွင်အတွက် reserved marinade Add ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဆိုပါ cornstarch / ရေအရောအနှော re-နှိုးဆော်နှင့်ထူဖို့လျင်မြန်စွာနှိုးဆော်, ရေနွေးနဲ့ပြုတ်အရည်မှချက်ထည့်ပါ။
5. အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူငံပြာရည်ပေါင်းစပ်ဖို့မွှေပေးပါ။ အလိုရှိသောအဖြစ်ရာသီမြည်းစမ်းညှိ။

Marine Tofu - ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူ
နက်ရှိုင်းသော-ကြော် Tofu
မှိုနှင့်အတူနှိုးဆော်-ကြော် Tofu