ဤသည်ဂျူဒီရဲ့သင်္ဘောသဖန်း, သံပုရာနှင့်အတူသင်္ဘောသဖန်းထိနျးသိမျးအတှကျဟောင်းခေတ်စာရွက်ထိန်းသိမ်းများအတွက်စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါသင်္ဘောသဖန်းသီးကိုရိုးရိုးသကြားတစ်ဦးတန်းတူငွေပမာဏနှင့်အချို့သောကျဲပါးလိုက်သည်ကိုအမျိုးအနွယ်ကိုသံပုရာနှင့်အတူချက်ပြုတ်နေကြသည်။
ဧည့်သည်မှတ်ချက်များကိုအလွန်အပြုသဘောဆောင် ရှိ. , အချို့သကြားတစ်လျှော့ချရေးပါဝင်သည်။ လူတစ်ဦးသူမကအကြောင်းကိုသုံးပုံတစ်ပုံအားဖြင့်သကြားဓာတ်ကိုလျှော့ချကဆိုသည်။ ရလဒ်ကောင်းပေမယ့်ယို၏ပမာဏအနည်းငယ်သို့လျှော့ချခဲ့သည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 6 ပေါင်လတ်ဆတ်သောသင်္ဘောသဖန်းသီး (peeled သို့မဟုတ် unpeeled)
- 6 ပေါင်သကြား
- 3 သံပုရာ (အလွန်ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုမျိုးစေ့ဖယ်ရှားခဲ့သည်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
ရေချိုး, အသင်္ဘောသဖန်းသီးတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ရပ်တ။
ကြီးမားသောသံမဏိသို့မဟုတ်ကြွေ-စီတန်း stockpot သို့မဟုတ် Dutch မီးဖိုတဖို၌သင်္ဘောသဖန်းသီးထားပါ။
အဆိုပါသင်္ဘောသဖန်းသီးကိုကျော် granulated သကြားလောင်းနှင့်နေ့ချင်းညချင်းထိုင်ကြကုန်အံ့။
Cook ကသကြားသည်အထိအလတ်စားအပူကျော်သင်္ဘောသဖန်းယိုအရောအနှောကိုလုံးဝအဆက်မပြတ်မွှေ, ကွယ်ပျောက်၏။ အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်သံပုရာချပ်ထည့်ပါ။ အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ခြင်း, သင်္ဘောသဖန်းသီးပွင့်လင်းဖြစ်ကြောင်းနှင့်ရည်ထူသည်တိုင်အောင်, ကပ်ကာကွယ်တားဆီးဖို့ရံဖန်ရံခါ 2 မှ 3 နာရီကြာနှိုးဆော်။
ဖြစ်နိုင်လျှင်တစ်ဦးသကြားလုံး / နက်ရှိုင်းကြော်သာမိုမီတာကိုအသုံးပြုပါ။ ရှာရန် jelling အမှတ် 225 အက်ဖ်မှ 220 F ကိုဖြစ်ပါတယ်
ဤအတောအတွင်းအိုးနှင့် lids ပိုးမွှားသတ်။
ရေနှင့်အတူကြီးမားတဲ့စည်သွပ်ဗူးရေနွေးအိုးကိုဖြည့်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
1/4 လက်မအရွယ် headspace ထွက်ခွာပူပိုးအိုးထဲသို့ပူထိနျးသိမျးသွန်းလောင်း။ အဆိုပါဘီးဝန်း Wipe နှင့်အိုးပေါ်တွင် lids နှင့်ကွင်းထားပါ။
အဆိုပါဆူရေ canner အတွက်ထိန်သိမ်းပေါ်အိုးချထားပါ။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်, အိုးထိပ်အထက် 1 လက်မအနက်ထံသို့ဆောင်ခဲ့ဖို့ပိုရေနွေးထည့်ပါ။ နောက်ကျောနူးညံ့သိမ်မွေ့အနာစိမ်းရေကိုယူခဲ့ခြင်းနှင့်အမြင့် 6000 ခြေထက်လျှင် 10 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ် 15 မိနစ်လောက်ဆူကိုဆက်လက်။
တစ်ဦးထိန်သိမ်းဖို့လုပ်ငန်းများ၌အိုး Remove သူတို့ကိုအေးမြပါစေ။ တစ်ဦးအေးမြမှောင်မိုက်အရပ်၌ဖျံနှင့်စတိုးဆိုင်များအတွက်စစ်ဆေးပါ။
မည်သည့်အိုးကိုချက်ချင်း, ရေခဲသေတ္တာနှင့်အသုံးပြုမှုတံဆိပ်ခတ်ထားတစ်ခုသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာကွန်တိန်နာအတွင်းယိုအေးခဲမပါဘူးဆိုရင်။ သငျသညျယိုအေးခဲနေတဲ့ဖန်ခွက်အိုးတလုံးကိုသုံးလျှင်, headspace ၏အနည်းဆုံး 1 လက်မထားခဲ့ပါ။
ကြည့်ရှုပါ အိုး၏အဘိတ်များနှင့်အနာစိမ်းရေဗာစည်သွပ်ဗူး ပိုပြီး prep အသေးစိတျအဘို့။
5 မှ 6 ပိုင့်ကို
နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်
သင်္ဘောသဖန်းသီးနှင့်အတူဟင်းနုနွယ်ရွက်သုပ်နှင့်ပူနွေး Bacon ဆေးထည့်
သင်္ဘောသဖန်းကိတ်မုန့် (လတ်ဆတ်တဲ့သင်္ဘောသဖန်းသီး)
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 350 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 0 င်ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 2 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 91 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 1 ဆ |