ဂျူး rugelach အဘို့ဤစာရွက်ကဲ့သို့မုန့်ဒိန်ခဲမုန့်စိမ်းဖြင့်လုပ်သောဖြစ်ပါတယ် ပိုလန်kołaczki , roszke သို့မဟုတ် roski လည်း "အနည်းငယ်သာဦးချို," နှင့်ဟနျဂရေီ kifli အဖြစ်လူသိများ။ တချို့ကတစ်ဦးအချဉ်မုန့်မုန့်စိမ်းနှင့်အတူ rugelach စေပေမယ့်ငါဒီတစ်ခုကြိုက်တတ်တဲ့။
Rugelach ရိုးရာ Hanukkah အားရစရာဖြစ်ကြောင်းသို့သော်ဤသည်နေ့ရက်ကာလကိုသူတို့တစ်နှစ်ပတ်လုံးကိုစားနေကြသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်, သူတို့ apricot ယိုနှင့်အတူပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်အခွံမာသီးများနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်ပြည့်စုံသော်လည်း, ငါအခြောက် cranberries အသုံးပြုလိုကြသည်။ အောက်ကစာရွက် Follow နှင့်ဤထုတ်စစ်ဆေး rugelach အောင်ဖို့ခြေလှမ်း-by-step လမ်းညွှန် အသေးစိတ်ကို။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- 8 အောင်စ (2 တုတ်) unsalted ထောပတ် (ပြော့ပြောငျး)
- 1 (8-အောင်စ) မုန့်ဒိန်ခဲ (ပြော့ပြောငျး)
- 2 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- အဆိုပါဖြများအတွက်:
- 2/3 ခွက်ကို apricot ထိနျးသိမျး
- 1 ဇွန်းသစ်ကြံပိုးနှင့်ရောနှော 1/2 ခွက်ကိုသကြား
- 1 ခွက် walnuts (ထုကုန်တယ်)
- 1/2 ခွက်ကိုအခြောက်လှန်း cranberries
- အဆိုပါ Topping များအတွက်:
- 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်သစ်ကြံပိုးနှင့်ရောနှော 1 ဇွန်းသကြား
- 1 ကြီးမားတဲ့အခန်းက-အပူချိန်ကြက်ဥ (ရိုက်နှက်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာဒါမှမဟုတ်ရောနှောရပ်, မုန့်အတူတူ 8 အောင်စတဲ့အခန်းအပူချိန်ထောပတ်နဲ့ 8 အောင်စတဲ့အခန်းအပူချိန်မုန့်ဒိန်ခဲ: မုန့်စိမ်းပါစေ။ အားလုံးတပြိုင်နက်မုန့်ညက်နှင့် 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား 2 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းကိုအတူတကွရရှိထားသူသည်အထိအနိမ့်ပေါ်ရိုက်တယ်။ 4 ဘောလုံးထဲသို့မုန့်စိမ်း Divide အနည်းဆုံး 4 နာရီပလပ်စတစ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာခြုံ။
- 350 ဒီဂရီမီးဖိုနှင့်အပူ၏အလယ်ဗဟိုတွင်ထိန်သိမ်းထားပါ။ နွေး 2/3 ခွက်ကို apricot spreadable သည်အထိစောင့်။ သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာအတူတကွ 1 ဇွန်းမြေပြင်သစ်ကြံပိုးနှင့် 1/2 ခွက်ကိုသကြား whisk နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- အဆိုပါ rugelach စည်းဝေး: တစ်ပေါ့ပေါ့ floured မျက်နှာပြင်တွင်, 9 လက်မအရွယ်အဝိုင်းသို့တစ်ကြိမ်မုန့်စိမ်းတဦးဘောလုံးကိုထွက်လှိမ့်။ ပူနွေးသော apricot ၏ 1/4 တစ်ခုလုံးကိုစက်ဝိုင်းကျော်ထိန်းသိမ်းတိုက်ပြီးတော့အကြောင်းကို 2 ဇွန်းထုကုန်တယ် walnuts, ထိုသစ်ကြံပိုး-သကြားအရောအနှောများ 1 ဇွန်းနှင့် cranberries အခြောက် 2 ဇွန်းအပေါ်ဖြန်း။
- တစ်ဦးပီဇာရှုးအသုံးပြုခြင်း, 8 ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့တစ်ခုချင်းစီကိုစက်ဝိုင်းခုတ်ဖြတ်။ အမှတ်ဖို့ကျယ်ပြန့်ဘက်မှတစ်ဦးစီတုံးအလှိမ့်ပုံ။ တစ်ဦးခေပျြမြား-စီတန်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ချထားပါ။ ကျန်ရှိသောမုန့်စိမ်းတွေနဲ့ပြန်လုပ်ပါ။
- သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာအတူတကွ 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်သစ်ကြံပိုးနှင့် 1 ဇွန်းသကြား whisk ။ ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူ rugelach တိုက်များနှင့်သစ်ကြံပိုး-သကြားအရောအနှောတွေနဲ့ဖြန်း။
- ကောင်းစွာအညိုရောင်သည်အထိ 350 ဒီဂရီမှာမီးဖို၏အလယ်ဗဟိုတွင် 25 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ ထိုခဏခြင်းတွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်မတိုင်မီလုံးဝအအေးတစ်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းဖို့ဒယ်အိုးဖုတ်ထဲကနေ rugelach ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ Rugelach ပုံမှန်အားဖြင့်သူတို့ကဖုတ်နေကြသောနေ့ရက်ကာလကိုအပြီးပိုကောင်းတဲ့ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ဟာအထိ 2 ပတ်တစ်ခုလုံကွန်တိန်နာအတွင်းကောင်းစွာသိမ်းဆည်းထားများနှင့်အေးခဲစေနိုင်သည်။
ပိုများသော Rugelach မြိုးမြိုးရှိ
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 175 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 16 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 7 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 4 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 70 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 105 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 7 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 3 ဆ |