ဒီစာရွက်ကထိုင်း Fusion ကိုတစ်အံ့သြစရာသာဓကဖြစ်ပါတယ်။ Fettuccine-စတိုင်ခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ် Min Nan Chinese ဂျုံခေါက်ဆွဲညာဘက်တက်အဲဒီမှာအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်စကေးအပေါ်ကြောင်းတစ်ခုလက်ရာမြောက်သောပင်လယ်စာဟင်းများအတွက်ထိုင်းစတိုင်ခရမ်းချဉ်သီး-ကဏန်းငံပြာရည်နှင့်အတူပစ်လွှတ်လိုက်တယ်နေကြသည်။ သင်က (ပဲသူတို့အဘို့ငရုတ်သီးလျှော့ချ) ကလေးတွေအပါအဝင် dinnertime မှာလူတိုင်းနှစ်သက်သောရန်သေချာရဲ့တွေ့ပါလိမ့်မယ်ငါ့မိသားစုရဲ့အကြိုက်ဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုမှာ။ ဒါဟာစပျစ်ရည်ကိုတစ်ကောင်းတဲ့ပုလင်းနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်သည့်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ "ကမ္ဘာ့အစားအစာ" ဟင်းပါပဲ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 10 မှ 12 အောင်စ fettucini (လတ်ဆတ်သော, ဒါမှမဟုတ်
- တရုတ်စတိုင်ဂျုံခေါက်ဆွဲ )
- 1 သေးငယ်တဲ့စည်း cilantro
- 3 နွေဦးကြက်သွန်နီ (လိုက်သည်ကို)
- optional: (အီတလီစတိုင်ခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲကို အသုံးပြု. လျှင်) parmesan ဒိန်ခဲ၏ဖြန်း
- အရသာမှငရုတ်ကောင်း
- ငံပြာရည် for:
- 1 အထုပ်ကဏန်းအသား (အေးစက်နေတဲ့, 1 1/2 1 ခွက်; သို့မဟုတ်စည်သွတ်ဏန်းအသား, ညှစ်)
- 5 မှ 6 အလတ်စားခရမ်းချဉ်သီး (ကုန်တယ်)
- 3 4 မှလေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
- 1 အပိုင်းအစ galangal (လက်မအရွယ်, ဒါမှမဟုတ်ဂျင်း, ပြီးလျှင်)
- 1 2 မှအနီရောင်ငရုတ်သီး (လတ်ဆတ်သော, minced သို့မဟုတ် 1 မှ 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ငရုတ်သီးဆော့စ်, သင်ကခငျြကိုဘယ်လိုစပ်ပေါ် မူတည်. ; ) အပျော့စားငံပြာရည်အဘို့အချန်လှပ်
- 4 ဇွန်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ (သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီး ketchup)
- 2 ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
- 2 ဇွန်း
- ငါးငံပြာရည်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
- 2 ကြက်ဥ (ပေါ့ပေါ့ရိုက်နှက်)
- (2 မှ 3 ဇွန်းရေအတွက်ဖျက်သိမ်း) 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း cornstarch
- (လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်များအတွက်) 2 ဇွန်းရေနံ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အလတ်စားမြင့်အပူကျော်တစ်ဦး wok သို့မဟုတ်နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးအပူ။ 2 tbsp ထည့်ပါ။ ရေနံနှင့်န်းကျင်လောကဓာတ်။ ထိုအခါကြက်သွန်ဖြူ, ဂျင်းနှင့်ငရုတ်သီးထည့်ပါ။ နှိုးဆော်-ကြော်ခေတ္တ (30 စက္ကန့်), မွှေးအထိပါပဲ။
- လတ်ဆတ်သောခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိသို့မဟုတ် ketchup, ပေါင်းပဲပိစပ်ဆော့စ်, ငါးငံပြာရည်, သကြားထည့်ပါ။
- အလတ်စားမှအပူကိုလျှော့ချပြီးတော့တစ်ဦးပူဖောင်းဆူအောင်တည်ငံပြာရည်ယူလာပါ။ အဆိုပါကဏန်းအသား Add နှင့် 5-8 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, ဒါမှမဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးကိုပြုတ်နှင့်ငံပြာရည်ထဲသို့ "ပျော့ပျောင်း" ကြတဲ့အထိပါပဲ။
- အနိမ့်မှအပူကိုဆင်းလှည့်။ (သင်နှစ်လိုဖွယ်သောဆော့စ်အတွက်ကြက်ဥအဖြူအနည်းငယ်ကို "ဟာ Thread" get ဖြစ်နိုင်သည်) သူတို့ထည့်သွင်းမယ့်ဇွန်းသို့မဟုတ်လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူ briskly ငံပြာရည်နှိုးဆော်, ကြက်ဥထည့်ပါ။
- (ရေအတွက်ဖျက်သိမ်း) ကို cornstarch Add နှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ သင်ခေါက်ဆွဲ / ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်နေစဉ်နိမ့်ဆုံးမှအပူကိုဆင်းလှည့်။ ငံပြာရည်တဖြည်းဖြည်းထူပါလိမ့်မယ်။
- မြည်းစမ်း-စမ်းသပ်ရန်ငံပြာရည်, ပိုမိုငါးငံပြာရည်ထည့်သွင်းလျှင်မလုံလောကျငန် (ကျနော်ပုံမှန်အားဖြင့် 1 ဦးခန့်ကပို tbsp ထည့်ပါ။ ) ။ အရမ်းချဉ်လျှင် (ဒီဘယ်လောက်ချိုမြိန်သင့်ရဲ့ခရမ်းချဉ်သီးပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်) အနည်းငယ်ပိုသကြားထည့်ပါ။ ငံပြာရည်သင့်ရဲ့အရသာများအတွက်အရမ်းငန် အကယ်. တစ်ညှစ်သို့မဟုတ်ထုံးသို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်နှစ်ခုထည့်ပါ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့သာမိနစ်အနည်းငယ်ကြာပါတယ်။ ရိုးရှင်းစွာအထို့နောက်သူတို့ကရေထဲသို့ကျဆင်းသွားနေကြသည်အဖြစ်ညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်သည်ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲ add, အနာစိမ်းမှရေအိုးတလုံးကိုဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထိပ်ဖျား: လတ်ဆတ်တဲ့ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲအတူတူကပ်တဲ့သဘောထားကိုရှိပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ရှေ့မှာခွဲခြားဖို့ကြိုးစားမနေပါနဲ့, သို့မဟုတ်ပါကချိုးမည်။ သင်ဆူရေထဲမှာနေတဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူသူတို့ကိုနှိုးဆော်အဖြစ်ခေါက်ဆွဲသဘာဝကျကျခွဲခြားပါလိမ့်မယ်။
- အလတ်စားမှအပူကိုလျှော့ချပြီးတော့ပြန်နေတဲ့အနာစိမ်းမှတက်ရေကိုဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဆိုပါခေါက်ဆွဲ / ခေါက်ဆွဲဖျန်မတိုင်မီချက်ပြုတ်လျှင်ကြည့်ဖို့တစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကို strands-စမ်းသပ်မြည်းစမ်း။
- ငံပြာရည်နဲ့အဘို့ကိုထုတ်စားသုံးခြင်းနှင့်အတူပူခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲဆမ်း။ OR, တစျပိုငျးကိုထဲကခေါက်ဆွဲ / ခေါက်ဆွဲနှင့်ငံပြာရည်ကျော်သွန်းလောင်း။ , လတ်ဆတ်တဲ့နံနံတစ်ဖြန်း Add နွေဦးကြက်သွန် (scallions), နှင့်ငရုတ်ကောင်း။ အီတလီစတိုင်ခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲကို အသုံးပြု. လျှင်အနည်းငယ် parmesan ဒိန်ခဲထည့်ပါ။ သင်အကြိုက်ဆုံးစပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ် lager နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ခံစားကြည့်ပါ!