ငါးဘာဂါ

နွေရာသီမှငါ့ကိုသယ်ယူပို့ဆောင်ငါးဘာဂါအကြောင်းတစ်ခုခုကြောင့်ပြင်ပတွင်အေးလျှင်ပင်ရှိပါသည်ပဲ!

ဒီစာရွက်များအတွက်ထိုကဲ့သို့သောကော့, ဆော်လမွန်ငါးသို့မဟုတ်ပင်တူနာငါးသကဲ့သို့ငါ halibut ငါးကိုသုံးပေမယ့်မဆိုကုမ္ပဏီသိပ်သည်းငါးပြုလိမ့်မည်။ ငါးတစ်ဦးပိုင်ဆိုင်ထားသော TEMPURA ကဲ့သို့ Battery ကိုအတွက် coated ပြီးတော့အိမ်လုပ်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းငံပြာရည်နှင့်လက်ဖြတ်အာလူးကြော်တစ်ခြမ်းနဲ့ toasted Bun အပေါ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

အဆိုပါပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းငံပြာရည် Hellman တို့ရဲ့ Mayonnaise, အန်စာတုံးတစ်ခုရိုးရှင်းတဲ့အရောအနှောဖြစ်ပါတယ် cornichons (သေးငယ်တဲ့ gherkins), စပိန်ကြက်သွန်နှင့် capers ။

အဆိုပါချစ်ပ်သာစက္ကန့်အနည်းငယ်ကြော်အာလူး၏စက္ကူပါးလွှာချပ်ဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါရလဒ် - crispy, ငန်ချစ်ပ် - ပြီးပြည့်စုံပူးတှဲ!

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အဆိုပါပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း Sauce for:
• 1/2 ခွက်ကို
• Mayonnaise
• 1/4 ကြက်သွန် (diced)
• 15 capers
• 6 cornichons (သို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ gherkins, အန်စာတုံး)
• အဆိုပါတင်းပူရာထိခိုက်ငါးများအတွက်:
• 2 filets halibut ငါး
• 1/2 ခွက်ကိုမုန့်ညက်
• 1/2 ခွက်ကိုအုံးမုန့်ညက်
• 3/4 ခွက်ကိုရေအေး
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်
• အဆိုပါဘာဂါများအတွက်:
• 1 လက်တဆုပ်စာရောထွေးဆလတ်
• 2 မှ 4 ဟမ်ဘာဂါ buns
• အဆိုပါလက်ဖြတ် Chips များအတွက်:
• 1 မှ 2 အလတ်စားအာလူး (ကျဲပါးစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပေါ်လိုက်သည်ကိုအခြောက်)
• အရသာအတွက်ဆား
• 2 ခွက်ဟင်းရွက်ဆီ (သို့မဟုတ်ကြော်အဘို့အနေကြာဆီ)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အဆိုပါကင် pre-အပူ။
2. ပထမဦးစွာပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းငံပြာရည်ပြင်ဆင်လော့။ သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, Mayonnaise, cornichons, ကြက်သွန်နှင့် capers အတူတူရောမွှေပါ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
3. ကျဲပါးအာလူးကိုလှီးနှင့်ခြောက်ဖို့စက္ကူသုတ်ပဝါပေါ်သူတို့ကိုနေရာ။
4. တစ်ဦးအလတ်စားပြီနောက်ဟင်းအတွက်မြင့်မားသောအပူပေါ်၌ဆီကိုအပူ။
5. အကြောင်းတစ်မိနစ်အတွက်သို့မဟုတ်ရွှေအညိုရောင်နှင့် crispy အထိရေနံနှင့်ကြော်ထဲသို့အာလူးချပ်ထားပါ။ စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပေါ်တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်ယိုစီးမှုနှင့်အတူဖယ်ရှားပါ။ သငျသညျငါးကိုချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီရေနံကနေချစ်ပ်အပေါငျးတို့သရွှေ့သောသေချာအောင်လုပ်ပါ။

1. တစ်ဦးရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ, မုန့်ညက်, ပေါင်းစပ် မုန့်ဖုတ်အမှုန့် တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်ရေ။ ငါး filets နှင့်ကုတ်အင်္ကျီကိုကောင်းစွာထည့်ပါ။ ညင်ညင်သာသာနဲ့ပတ်သက်တဲ့ 3-4 မိနစ်ခန့်ရေနံနှင့်ကြော်ထဲသို့ငါးကိုလျှော့ချခြင်းသို့မဟုတ် Battery ကိုရွှေတစ်ခုဖြစ်သည်အထိပါပဲ။ Remove နှင့်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပေါ်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
2. ဤအတောအတွင်းမီးဖို၌သင်တို့၏ buns pop နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်တစ်မိနစ်သို့မဟုတ်ဒီတော့အဘို့ထိုသူတို့ toasted ။
3. ငါး filet, ရောနှောဆလတ်အားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်, ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းငံပြာရည်တစ်အလွှာအပေါ်နည်းနည်းပိုပြီးငံပြာရည်နှင့်ထို့နောက် Bun ထိပ်တန်းပြန့်ပွားအားဖြင့်, ဟမ်ဘာဂါစည်းဝေး။ ခံစားကြည့်ပါ!