စပ်သက်သတ်လွတ်ပဲဟင်း Dahl ကြော်

လည်းမကြာခဏစာလုံးပေါင်း dhal, daal နှင့် Dal ဖြစ်သော Dahl, မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့မကြာခဏ ghee သို့မဟုတ်ရှင်းလင်းထောပတ်နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်သောအထူတောင်အာရှ-မှုတ်သွင်းအနီရောင်ပဲဟင်းကိုစွပ်ပြုတ်သည်။ ဒါက ပဲဟင်းကိုအိန္ဒိယပန်းကန် အနည်းငယ်ကိုအသုံးပြုသည် နှမ်းရေနံ ကသက်သတ်လွတ်ဖြစ်စေခြင်းငှါ ghee ၏အရပျ၌အတိမ်အနက်နှင့်အရသာဖြစ်သည်။

ကိုခေါ်ပဲဟင်းနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်အများအပြားကွဲပြားခြားနားသောပုံစံများမှလုပ် dahls ၏ကျယ်ပြန့တကယ်ရှိပါတယ် "ပဲမျိုးစုံ။ " အခြောက်လှန်းခြင်းနှင့်အုပ်စုခွဲ, သူတို့ကအမျိုးမျိုးသောကွဲပြားခြားနားသောနံ့သာမျိုး, အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူချက်ပြုတ်နေကြသည်။ Options ကိုအနီရောင်နှင့်အဝါရောင်ပဲဟင်း, Mung bean, lobiya (အနက်ရောင်-eyed ပဲ), နှင့်အခြားသူများအကြားကုလားပဲပါဝင်သည်။ အဲဒါကိုပျော့သို့မဟုတ် spicey စေရန်သို့မဟုတ်အပြည့်အဝဒါး-based မုန့်ညက်သို့မဟုတ်တစ်ဘက်ပန်းကန်ကိုဖန်တီးရန်တစ် dahl ပြုပြင်မွမ်းမံရန်လွယ်ကူသည်။

ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့ dahl ဟင်းချိုငါ့အကြိုက်ဆုံးသွားလာရင်းမှချက်ပြုတ်နည်းများကစားစရာခန်းအဓိကနှင့်အတူပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသည်အဖြစ်တဦးနှင့်တဦးတည်းကိုအိုး၌အောင်အမြန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအစကနှစ်ဆဒါမှမဟုတ်သင်ကြီးမားတဲ့မိသားစုစုဝေးတစ်ခုသို့မဟုတ်မွေးနေ့ပါတီများအတွက်အစာကျွေးဖို့ပါးစပ်တွေအများကြီးရှိတဲ့အခါသုံးဆနိုင်ပါသည်။ ဒါဟာအစ naan နှင့်လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်မယ့်အကြီးအဖို့-go စားကြွင်းစားကျန်နေ့လည်စာဖြစ်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ဇွန်းနှမ်းကိုဆီသို့မဟုတျ, တနည်း, သံလွင်ဆီ
• 1 ခွက်ထုကုန်တယ်အဖြူကြက်သွန်
• ထုကုန်တယ် 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ,
• 1 ဇွန်း
• လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်း (ထုကုန်တယ်)
• 4 ခွက်ကိုရေသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်
• 1 ခွက်, အနီပဲဟင်းအခြောက်နှင့်ဆေးနှင့်အကျော်ကောက်ယူ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်ဇီ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်နံနံ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်နနွင်း
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင် cardamom
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်သစ်ကြံပိုး
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Cayenne ငရုတ်ကောင်း
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား, ဒါမှမဟုတ်အရသာမှ
• 2 ဇွန်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 3-ကွတ်ထုတ်ယူ stockpot သို့မဟုတ်အခြားအလတ်စားဟင်းချိုအိုး၌, အလတ်စားအပူကျော်နှမ်းကိုဆီအပူ။ ရေနံပူပြီးတာနဲ့ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်ဂျင်းထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီခန့် 6 မိနစ်ထားသောသည်အထိကွတ်, မကြာခဏနှိုးဆော်။
2. အဆက်မပြတ်မွှေ, ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်, ပဲဟင်းနံ့သာမျိုးနှင့်ဆားထည့်ပါ။ အနိမ့်မှအပူကိုဆင်းဖွင့်ပြီးတော့တစ်ဦးအနိမ့်ဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. အဖုံးများနှင့်အကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့, ဒါမှမဟုတ်ပဲဟင်းကအရမ်းနူးညံ့များမှာသည်အထိဟင်းချိုမျှတည်ထားပါကြကုန်အံ့။

1. ကောင်းစွာပေါင်းစပ်သည်အထိခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထဲမှာမွှေပေးပါ။ Cook ကမိနစ်အနည်းငယ်ပိုပြီးဒါမှမဟုတ်ဟင်းချိုသည်အထိလိုအပ်လျှင် dahl ဖို့ပိုရေဖြည့်စွက်, အပူချိန်နှင့်ကိုက်ညီမှုဆန္ဒရှိသည်။ အတူပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် flatbread ဆန္ဒရှိလျှင်နို့ထွက်-အခမဲ့ပဲပုပ်ဒိန်ချဉ်တစ် dollop နှင့်အတူနှင့်အပါအ။

ဟင်းချက်သိကောင်းစရာများနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများလူစားထိုး

အိန္ဒိယဟင်းလျာအတွက်စပ်ဘက်မှာဖြစ်လူသိများသည်, သို့သော်ဖြစ်ဖို့မရှိပါ။ အဆိုပါကန်ချ dial ရန်, Cayenne ငရုတ်ကောင်းချန်လှပ်။ ဒီခြုံငုံပန်းကန်၏အရသာကိုတိုးမြှင့်ပါလိမ့်မယ်အဖြစ်တာအမွှေးအကြိုင်ထည့်သွင်းခြင်းမရှိဘဲ, အစားအစေ့မပါဘဲအစိမ်းရောင်ငရုတ်သီးထည့်ပါ။ သငျသညျဧည့်သည်များတွေအများကြီး်ထမ်းဆောင်နေခဲ့လျှင်အခြားသူများကအပူကိုထိန်းချုပ်နိုင်အောင်, သငျသညျအနီငရုတ်ကောင်းအလွှာရှိနိုင်ပါရှိနိုင်ပါသည်။

dahl ဆက်ဆက်တစ်ဦးတည်းကိုစားနိုင်ပါတယ်နေစဉ်, ဒါကြောင့်တစ်ခါတစ်ရံတစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဘောဇဉ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ဘာစမာတီဆန်နှင့် quinoa ပုံမှန်အတိုင်းဖြစ်ကြသည်။ အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်း Dahl လည်း roti, အိန္ဒိယမုန့်, ဒါမှမဟုတ် naan နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	298
စုစုပေါင်းအဆီ	5 ဂရမ်
Saturation အဆီ	1 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	2 ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	ထားသော 1,316 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	49 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	7 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	18 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )