ဆန်နှင့်အတူဂန္ပုစွန် Creole အဘိဓါန်

ကြက်သွန်နီ, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆလရီ: ဒီပုစွန် Creole ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အစဉ်အလာ "သန့်ရှင်းသောသုံးပါးပေါင်းတစ်ဆူ" နဲ့တစ်ခရမ်းချဉ်သီး-based Creole ငံပြာရည်ဖြင့်လုပ်သောဂန္ Louisiana ပန်းကန်ဖြစ်ပါသည်။

ဤသည် Creole ငံပြာရည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်နံ့သာကုန်တယ်, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်တစ် thickened အရောအနှောဖြစ်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦး spicier ငံပြာရည်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်အပိုပူငရုတ်ကောင်းဆော့စ်သို့မဟုတ် Cayenne ထည့်ပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 3 မှ 4 ပေါင်အလတ်စား-size ကိုလတ်ဆတ်တဲ့ပုစွန် (peeled, deveined)
• 1/4 ခွက်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• 1/4 ခွက်ကို All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 1 1/2 ခွက်ကြက်သွန် (ကုန်တယ်)
• 1 ခွက်ဆလရီ (ကုန်တယ်)
• 3/4 ခွက်ကိုအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ (ကုန်တယ်)
• 1 ကြီးမားသောအစိမ်းရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (ကုန်တယ်)
• 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
• 1 (14.5 အောင်စ) diced ခရမ်းချဉ်သီး (undrained) နိုင်
• 1 တတ်နိုင်သမျှ (8 အောင်စ)
• ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်
• 1 လုပ်နိုင်တဲ့များ (6 အောင်စ) ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
• 1 ခွက်ရေ
• 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအနီရောင် Cayenne ငရုတ်ကောင်း (မြေပြင်)
• 2 ပင်လယ်အော်အရွက်
• 1 ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Worcestershire ငံပြာရည်
• ပူငရုတ်ကောင်းငံပြာရည်မထိမခိုက်
• 1 ဇွန်းကုန်တယ် parsley
• ပူပြင်းတဲ့ထမင်း (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဘို့ဆန္ဒရှိငွေပမာဏ)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. တစ်ဦးဒတျချြမီးဖိုတဖို၌ရေနံနှင့်မုန့်ညက်ပေါင်းစပ်; အရောအနှောအရောင်ရွှေရောင်ဖြစ်ပါတယ်တိုင်အောင်, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, အလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်။ ဤသည်နှင့် ပတ်သက်. အသက် 15 မှ 20 မိနစ်ကိုယူသင့်ပါတယ်။
2. ကြက်သွန်, ဆလရီ, အစိမ်းကြက်သွန်နီ, အစိမ်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်ဒါများမှာသည်အထိကွတ်, မကြာခဏ 15 မိနစ်သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုနှိုးဆော်။
3. အန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်ငါးပိ, ရေ, ဆား, အနက်ရောင်နဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, သံပုရာဖျော်ရည် Worcestershire ငံပြာရည်နှင့်ပူဆော့စ်အတွက်မွှေပေးပါ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ကြနှင့်, ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, 1 နာရီကြာမျှတည်ထားပါ။

1. ပုစွန် Add နှင့်ပိုပြီးအကြောင်းကို 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, သို့မဟုတ်ပုစွန်သည်အထိမှတဆင့်ချက်ပြုတ်နေကြသည်နှင့်အပန်းရောင်လှည့်။ ပင်လယ်အော်အရွက်များကိုဖယ်ရှားပါ။
2. ကုန်တယ်လတ်ဆတ်သော parsley အတွက်နှိုးဆော်နှင့်ပူထမင်းကျော်ဝတ်ပြုကြလော့။

နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်

ကြက်သားသို့မဟုတ်ဟာမနှင့်အတူ Creole Jambalaya

Creole ပုစွန် Etouffee

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	411
စုစုပေါင်းအဆီ	11 ဂရမ်
Saturation အဆီ	2 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	6 ဂရမ်
လက်စထရော	397 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	1,715 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	28 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	5 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	51 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )